Qaysi mahsulotlarda qimmatbaho tanin mavjud

Tanin - tanin moddasi antioksidantdir. Uni o'simliklar, urug'lar, mevalarning qobig'i kabi ko'plab mahsulotlarda topish mumkin. Tanin mahsulotga biriktiruvchi ta'm beradi, bu moddani juda yaxshi tanib turadi. Og'izda quruqlik hissi paydo bo'ladi.

Tibbiyotda tanin antibakterial, yallig'lanishga qarshi va antiseptik sifatida ishlatiladi. U tanadan toksinlar va og'ir metallarning tuzlarini olib tashlash uchun ishlatiladi. Taninlar qon tomirlarini mustahkamlaydi va S vitamini yaxshiroq so'rilishiga hissa qo'shadi. Qanday mahsulotlarda tanin bor?

qizil vino

Taninlar uzumning qobig'i va urug'larida mavjud va shuning uchun sharob achchiq, ammo silliq ta'mga ega. Tanin uzoq vaqt davomida buzilmasligi uchun sharob xususiyatlarini beradi va oksidlanish jarayonlarini inhibe qiladi. Sharob saqlanadigan eman bochkalarida tanin ham mavjud. Nebbiolo, Cabernet Sauvignon va Tempranillo kabi sharobda ko'p miqdorda tanin mavjud.

Qora choy

Yashil choy tarkibida ma'lum turdagi tanin - thearubigin hosil qiluvchi antioksidant kajetina mavjud bo'lib, u oksidlanish jarayonida qora choyda ham mavjud. Olma sharbati va uzum sharbatida taninlar ham mavjud.

Shokolad va kakao

Taninning ko'p qismi shokolad likyorida - taxminan 6 foiz. Oq va sutli shokoladda bu modda qorong'i yoki qora rangga qaraganda ancha kam bo'lib, hatto ta'mga ham seziladi.

Dukkaklilar

Fasol oqsil, minerallar va vitaminlar manbai hisoblanadi. Fasol, no'xat va yasmiq kam yog'li va tanin moddasi ko'p bo'lgan ovqatlardir. Qorong'ida taninlarning navlari yorug'likdan ancha ko'p.

meva

Taninlar meva qobig'ida mavjud. Undan qutulish, ulardan foydalanishdan xalos bo'lish mumkin. Taninlarning ko'pchiligi anor, xurmo, olma va reza mevalarda - ko'k, karapuz, gilos va kızılcık.

nonlarni

Tanin faqat yangi yong'oqlarda mavjud - yeryong'oq, findiq, yong'oq, pecans, kaju. Biroq, agar ular uzoq vaqt davomida namlansa, ularning taninlari sezilarli darajada kamayadi.

Ushbu asosiy manbalarga qo'shimcha ravishda, taninlarni don, chinnigullar, doljin, kekik, vanil kabi ziravorlar, ba'zi sabzavotlar - rubhab va qovoqda topish mumkin.