Mundarija
vitamin gamma, karnitin
Ilgari L-karnitin vitaminga o'xshash moddalar deb tasniflangan, ammo bu guruhdan chiqarilgan, garchi u hali ham "vitamin" sifatida xun takviyelerinde mavjud bo'lsa ham.
L-karnitin tuzilishi bo'yicha aminokislotalarga o'xshaydi. L-karnitin oynaga o'xshash qarama-qarshi shaklga ega - D-karnitin, bu tanaga zaharli hisoblanadi. Shuning uchun karnitinning D shaklidagi va aralash DL shakllaridan foydalanish taqiqlanadi.
L-karnitinga boy ovqatlar
100 g mahsulotda taxminiy mavjudligi ko'rsatilgan
L-karnitin uchun kunlik talab
L-karnitin uchun kunlik talab 0,2-2,5 g. Biroq, bu borada hozircha aniq bir fikr yo'q.
Foydali xususiyatlar va uning organizmga ta'siri
L-karnitin yog'larning metabolizmini yaxshilaydi va ularni organizmda qayta ishlash jarayonida energiya ajralib chiqishiga yordam beradi, chidamliligini oshiradi va jismoniy kuch paytida tiklanish davrini qisqartiradi, yurak faoliyatini yaxshilaydi, qonda teri osti yog 'va xolesterin miqdorini pasaytiradi, tezlashtiradi mushak to'qimalarining o'sishi va immunitet tizimini rag'batlantiradi.
L-karnitin organizmdagi yog 'oksidlanishini oshiradi. L-karnitinning etarli miqdori bilan yog 'kislotalari toksik erkin radikallarni emas, balki ATP shaklida saqlanadigan energiyani beradi, bu esa yog' kislotalari bilan oziqlanadigan yurak mushagining energiyasini sezilarli darajada yaxshilaydi.
Boshqa muhim elementlar bilan o'zaro ta'sir
L-karnitin organizmda (Fe) va guruh vitaminlari ishtirokida lizin va metionin aminokislotalaridan sintezlanadi.
L-karnitin etishmovchiligi belgilari
- charchoq;
- mashqdan keyin mushak og'rig'i;
- mushaklarning titrashi;
- ateroskleroz;
- yurak kasalliklari (angina pektoris, kardiomiopatiya va boshqalar).
Oziq-ovqat tarkibidagi L-karnitin tarkibiga ta'sir qiluvchi omillar
Go'sht mahsulotlarini muzlatish va undan keyin eritish paytida ko'p miqdorda L-karnitin yo'qoladi va go'sht qaynatilganda L-karnitin bulonga o'tadi.
Nima uchun L-karnitin etishmovchiligi yuzaga keladi
L-karnitin organizmda temir (Fe), askorbin kislotasi va B guruhi vitaminlari yordamida sintez qilinganligi sababli, bu vitaminlarning ratsionda etishmasligi uning organizmdagi tarkibini pasaytiradi.
Vegetarian dietalar ham L-karnitin etishmasligiga hissa qo'shadi.