Mundarija
Piridoksin, piridoksamin, piridoksal, adermin
B6 vitamini ham hayvonot, ham o'simlik mahsulotlarida mavjud, shuning uchun an'anaviy aralash dietada ushbu vitaminga bo'lgan ehtiyoj deyarli to'liq qondiriladi.
Shuningdek, u ichak mikroflorasi tomonidan sintezlanadi.
Vitamin B6 ga boy ovqatlar
100 g mahsulotda taxminiy mavjudligi ko'rsatilgan
B6 vitaminiga kunlik ehtiyoj
Tananing piridoksinga ehtiyoji kuniga 2 mg.
B6 vitaminiga bo'lgan ehtiyoj quyidagicha ortadi:
- sport bilan shug'ullanish, jismoniy ish bilan shug'ullanish;
- sovuq havoda;
- homiladorlik va laktatsiya davri;
- neyro-psixologik stress;
- radioaktiv moddalar va pestitsidlar bilan ishlash;
- ovqatdan oqsilni yuqori darajada iste'mol qilish
Ovqat hazm qilish
B6 vitamini organizm tomonidan yaxshi so'riladi va uning ko'pligi siydik bilan ajralib chiqadi, ammo etarli bo'lmasa (Mg), B6 vitaminining singishi sezilarli darajada buziladi.
Foydali xususiyatlar va uning organizmga ta'siri
Vitamin B6 aminokislotalar va oqsillarni almashishida, eritrotsitlarda gormonlar va gemoglobin ishlab chiqarishda ishtirok etadi. Piridoksin oqsillar, yog'lar va uglevodlarning energiyasi uchun talab qilinadi.
Vitamin B6 60 dan ortiq turli xil fermentativ tizimlarning normal ishlashini ta'minlaydigan fermentlarning qurilishida qatnashadi, to'yinmagan yog 'kislotalarining emishini yaxshilaydi.
Piridoksin markaziy asab tizimining normal ishlashi uchun zarur bo'lib, tunda mushak kramplari, buzoq mushaklari kramplari va qo'llarda uyqusizlikdan xalos bo'lishga yordam beradi. Shuningdek, u organizmning qarishini oldini oladigan va immunitetni saqlaydigan nuklein kislotalarning normal sintezi uchun zarurdir.
Boshqa muhim elementlar bilan o'zaro ta'sir
Piridoksin vitamin B12 (siyanokobalamin) ning normal singishi va organizmda magniy birikmalarining (Mg) hosil bo'lishi uchun zarurdir.
Vitamin etishmasligi va ortiqcha bo'lishi
Vitamin B6 etishmovchiligining belgilari
- asabiylashish, sustlik, uyquchanlik;
- ishtahani yo'qotish, ko'ngil aynish;
- nazolabial burma va bosh terisi sohasida qoshlar ustida, ko'zlar atrofida, bo'ynida quruq, notekis teri;
- lablardagi vertikal yoriqlar (ayniqsa pastki labning markazida);
- og'iz burchaklaridagi yoriqlar va yaralar.
Homilador ayollar:
- ko'ngil aynish, doimiy qusish;
- ishtahani yo'qotish;
- uyqusizlik, asabiylashish;
- terining qichishi bilan quruq dermatit;
- og'iz va tilda yallig'lanishli o'zgarishlar.
Chaqaloqlar quyidagilar bilan tavsiflanadi:
- epilepsiyaga o'xshash tutilishlar;
- o'sishni sekinlashtirish;
- qo'zg'aluvchanlikning kuchayishi;
- oshqozon-ichak kasalliklari.
Vitamin B6 ning ortiqcha miqdorining belgilari
Piridoksinning ko'pligi faqat katta dozalarni (taxminan 100 mg) uzoq muddatli qabul qilish bilan bo'lishi mumkin va qo'llar va oyoqlarning asab tanalari bo'ylab uyqusizlik va sezgirlikni yo'qotish bilan namoyon bo'ladi.
Oziq-ovqatlardagi B6 Vitaminiga ta'sir qiluvchi omillar
B6 vitamini issiqlik bilan ishlov berish paytida yo'qoladi (o'rtacha 20-35%). Unni tayyorlashda piridoksinning 80% gacha yo'qoladi. Ammo muzlatish va muzlatilgan holatda saqlash paytida uning yo'qotishlari ahamiyatsiz bo'ladi.
Nima uchun B6 vitamini etishmovchiligi paydo bo'ladi
Tanadagi B6 vitaminining etishmasligi ichak yuqumli kasalliklari, jigar kasalliklari, nurlanish kasalligi bilan sodir bo'lishi mumkin.
Shuningdek, B6 vitaminining etishmasligi tanadagi piridoksin shakllanishi va metabolizmini to'xtatuvchi dori-darmonlarni qabul qilishda yuzaga keladi: antibiotiklar, sulfanilamidlar, kontratseptivlar va silga qarshi dorilar.