Binafsha qator (Lepista nuda)

Sistematika:
  • Bo'lim: Basidiomycota (Basidiomycetes)
  • Bo'lim: Agaricomycotina (Agaricomycetes)
  • Sinf: Agarikomitsetlar (Agarikomisetlar)
  • Kichik sinf: Agaricomycetidae (Agaricomycetes)
  • Buyurtma: Agaricales (Agar yoki Lamellar)
  • Oila: Tricholomataceae (Tricholomovye yoki Ryadovkovye)
  • Jins: Lepista (Lepista)
  • turi: Lepista nuda (binafsha qator)
  • Ryadovka lilovaya
  • Siyanoz

Shlyapa: shlyapa diametri 6-15 sm. U dastlab binafsha rangga ega, keyin jigarrang, ba'zan suvli lavanta rangga aylanadi. Shlyapa tekis, bir oz konveks shaklga ega. Noto'g'ri qirralar bilan zich, go'shtli. Qatlamli gimenofor ham vaqt o'tishi bilan o'zining yorqin binafsha rangini nilufar rangi bilan kul rangga o'zgartiradi.

Yozuvlar: keng, ingichka, tez-tez intervalgacha. Avvaliga yorqin binafsha rang, yoshi bilan - lavanta.

Spora kukuni: pushtirang.

Oyoq: oyoq balandligi 4-8 sm, qalinligi 1,5-2,5 sm. Oyoq tekis, tolali, silliq, poydevorga qarab qalinlashadi. Och nilufar.

Pulpa: go'shtli, elastik, zich, engil mevali xushbo'yli lilak rangli.

binafsha eshkak eshish - qutulish mumkin bo'lgan mazali qo'ziqorin. Pishirishdan oldin qo'ziqorinlarni 10-15 daqiqa davomida qaynatish kerak. Qaynatma ishlatilmaydi. Keyin ular tuzlangan, qovurilgan, marinadlangan va hokazo bo'lishi mumkin. Quritilgan qatorlar uch oy ichida foydalanishga tayyor.

Binafsha eshkak eshish keng tarqalgan, asosan guruhlarda. U asosan oʻrmon zonasining shimolida aralash va ignabargli oʻrmonlarda oʻsadi. Ko'pincha ochiq joylarda va o'rmon chekkalarida, qichitqi o'tlar orasida va cho'tka qoziqlari yaqinida uchraydi. Ko'pincha tutunli suhbatdosh bilan birga. Sentyabr oyining boshidan noyabr ayozigacha meva beradi. Vaqti-vaqti bilan "jodugar doiralari" ni tashkil qiladi.

Binafsha rangdagi o'rgimchak to'ri eshkak eshishga o'xshaydi - shuningdek, shartli qutulish mumkin bo'lgan qo'ziqorin. Qo'ziqorin o'rtasidagi yagona farq - bu o'z nomini bergan plitalarni o'rab turgan o'rgimchak to'rlarining o'ziga xos pardasi. O'rgimchak to'rida mog'orning yoqimsiz chiriyotgan hidi ham bor.

Leave a Reply