"Probiyotiklar" atamasi, ehtimol, har bir kishiga, hatto sog'lom turmush tarzidan juda uzoq bo'lgan odamlarga tanishdir (mo'jizaviy probiyotikalar tufayli mukammal hazm qilishni va'da qiladigan yogurt reklamalarini hammamiz eslaymiz!) Lekin prebiyotiklar haqida eshitganmisiz? Keling, buni tushunishga harakat qilaylik! Probiyotikalar ham, prebiyotikalar ham ichakda yashaydi va mikroskopik bo'lib, ovqat hazm qilish tizimida muhim rol o'ynaydi. MD, PhD Maitreya Ramanning so'zlariga ko'ra, aslida bizning ichaklarimiz butun tanamizdagi inson hujayralarining umumiy sonidan 10 baravar ko'proq bakterial hujayralarni o'z ichiga oladi. Oddiy tilda tushuntiradigan bo'lsak, bular oshqozon-ichak traktida yashovchi "yaxshi" bakteriyalardir. Har birimizning oshqozon-ichak trakti florasi simbiotik va patogen bakteriyalardan iborat. Hammamizda ikkalamiz ham bor va probiyotiklar sog'lom muvozanatni saqlashga yordam beradi. Ular "yomon" bakteriyalarning ko'payishini cheklaydi. Probiyotiklar yunon yogurti, miso sho'rva, kombucha, kefir va ba'zi yumshoq pishloqlar kabi fermentlangan ovqatlarda mavjud. , boshqa tomondan, o'xshash nomga qaramay, bakteriyalar emas. Bular organizm tomonidan so'rilmaydigan va probiyotiklar uchun ideal oziq-ovqat bo'lgan organik birikmalardir. Prebiyotiklarni banan, jo'xori uni, Quddus artishokasi, sarimsoq, pirasa, hindibo ildizi, piyozdan olish mumkin. Ko'pgina kompaniyalar hozirda yogurt va oziq-ovqat barlari kabi fermentlangan ovqatlarga prebiyotiklarni qo'shmoqda. Shunday qilib, prebiyotikalar simbiotik mikrofloraning rivojlanishiga imkon berganligi sababli, dietadan probiyotiklarni ham, prebiyotiklarni ham olish juda muhimdir.
2022-11-11