Vegetarian parhez hayvonot mahsulotlarini ishlatishdan to'liq yoki qisman voz kechish deb ataladi.
Eng qat'iy vegetarianlar deyiladi veganlar. Ular faqat o'simliklardan tayyorlangan taomlarni iste'mol qiladilar, hatto hayvonlar ishlab chiqaradigan sut, tuxum va asalsiz. Go'sht va baliq haqida gapirmasa ham bo'ladi.
Ba'zi vegetarianlar hatto qo'ziqorinni ham yemaydilar, chunki ular rasman o'simlik dunyosiga tegishli emas.
O'zlarini nafaqat o'simlik ovqatlariga, balki sut mahsulotlari va tuxumlarga ham ruxsat berish deyiladi laktovegetarlar.
Agar odam haqiqatan ham o'simlik tarkibidagi hayvon oqsilini almashtirishi kerakligiga amin bo'lsa, ehtimol bunday oziq-ovqat mavjud. Ammo shunday bo'lishi kerak to'liq almashtirish bir oqsil manbasini boshqasiga, boshqa narsa emas.
Ko'p odamlar vegetarian parhezini maqtashadi, o'zlarini qanday yaxshi his qilishlari va vazn yo'qotish haqida gapirishadi. Klinik amaliyotda shifokorlar ba'zida vegetarian ro'za kunlaridan foydalanadilar. Vegetarianizm ko'rsatiladigan ba'zi kasalliklar bor, lekin qisqacha - davolash kursi sifatida.
Ammo, afsuski, bu mumkin emas"jonli" aminokislotalarni almashtiring hayvonot mahsulotlaridan. Chunki ular tananing barcha tizimlarida, birinchi navbatda, mushaklarda joylashgan. Har qanday holatda ham, oqsilning o'simlik manbalariga boy parhez bilan ham, tanada to'qimalar va organlar uchun asosiy qurilish materiali - hayvon oqsili yo'q. Protein daromadlaridan immunitet va endokrin tizimlarning holatiga bog'liq, hatto hamma uchun ham gormonlar oqsil tuzilishiga ega.
Ayniqsa, protein etishmasligi ko'rinadi vegetarianizm, bu sut mahsulotlari, tuxum va baliqlarni taqiqlaydi.
Bundan tashqari, vegetarian dietada uzoq vaqt qolish rivojlanadi temir tanqisligi anemiyasi chunki temirning ko'proq miqdori organizm faqat hayvonlardan olingan mahsulotlardan, xususan, qizil go'shtdan o'zlashtirilishi mumkin.
Vegetarianizm nafaqat parhez. Bu, shuningdek, fikrlash tarzidir, chunki ushbu tizim odamlarni hayot tarzining to'g'riligiga qat'iy ishonch hosil qiladi. Va hatto shifokorlar bunday elektr ta'minoti tizimi bilan bog'liq aniq qonunbuzarliklarni aniqlasalar ham, masalan, shishish - odamlarni ularning muammolari hayvon oqsillari etishmasligida ekanligiga ishontirish deyarli mumkin emas. Bu hayotdagi juda aniq pozitsiya va har bir inson o'zi uchun tanlagan tanlovi, ammo har doim ham uning oqibatlari haqida bilmasligi kerak.
Vejeteryanlik haqida ko'proq quyidagi videoda tomosha qiling:
