Tailand oy taqvimiga ko'ra, har yili mamlakatda o'simlikka asoslangan taomlar festivali nishonlanadi. Tadbir asosan sentyabr-oktyabr oylariga to'g'ri keladi va ayniqsa xitoylik muhojirlar ko'p bo'lgan hududlarda mashhur: Bangkok, Chiang May va Pxuket.
Ko'pchilik Tailandliklar bayram paytida vegetarian dietasiga yopishib, yilning qolgan qismida go'sht iste'mol qiladilar. Ba'zilar Budda kuni (to'lin oy) va / yoki ularning tug'ilgan kunida Tailand vegetarianizmini qo'llashadi.
Festival davomida tailandliklar jay deb talaffuz qilinadigan narsani mashq qiladilar. Bu so'z Xitoyning Mahayana buddizmidan olingan bo'lib, sakkizta qoidaga rioya qilishni anglatadi. Ulardan biri festival paytida har qanday go'shtni iste'mol qilishdan bosh tortishdir. Jay bilan shug'ullanar ekan, Tailand ham o'z harakatlarida, so'zlari va fikrlarida yuqori axloqiy odob-axloq qoidalariga amal qiladi. Bayram paytida taylar o'z tanalarini va oshxona idishlarini toza saqlashlari va vegetarianlar bayramini kuzatmaydigan odamlar bilan idishlarini baham ko'rmasliklari ko'rsatilgan. Oq kiyimni iloji boricha tez-tez kiyish, hayvonlarga zarar bermaslik, harakatlaringiz va fikrlaringizga e'tibor berish tavsiya etiladi. Dindorlar bayram paytida jinsiy aloqa va spirtli ichimliklardan voz kechadilar.
2016 yilda Bangkok vegetarianlar festivali 1-9 oktyabr kunlari bo'lib o'tdi. Chinatown bayramlarning markazi bo'lib, u erda shirin keklardan tortib, noodle sho'rvalargacha sotiladigan vaqtinchalik do'konlarni topasiz. Festivalni ziyorat qilish uchun eng yaxshi vaqt - bu erta kechki soat 17:00 atrofida, siz ovqat eyishingiz, Xitoy operasidan bahramand bo'lishingiz va bayramga ishtiyoqli odamlar bilan to'la ma'badlarga tashrif buyurishingiz mumkin. Oziq-ovqat do'konlaridan sariq va qizil bayroqlar uchib turadi. Go'sht parodiyasi festivalning eng g'alati hodisalaridan biridir. Ba'zilari haqiqiy narsaga o'xshaydi, boshqalari esa "soxta" ko'rinishda juda multfilmga o'xshaydi. Lazzat ham turlicha bo‘ladi: haqiqiy go‘shtdan farqlash qiyin bo‘lgan satay tayoqchalari, tofu-xushbo‘y kolbasalar (ulardan tayyorlanadi). Sarimsoq va piyoz kabi kuchli hidlarga yo'l qo'yilmagani uchun, tadbirda ovqat juda oddiy.
Bangkok vegetarianlar festivali uchun eng yaxshi joylardan biri Charoen Krung yo'lidagi Soi 20 bo'lib, u erda oddiy vaqtlarda avtomobil qismlari sotiladi. Festival davomida u tadbirlar markaziga aylanadi. Oziq-ovqat do'konlari va meva do'konlari yonidan o'tib, mehmon sham va tutatqi bilan o'ralgan imonlilar xizmat qilayotgan Xitoy ma'badini uchratadi. Shiftga osilgan chiroqlar bu voqea birinchi navbatda diniy voqea ekanligini eslatib turadi. Daryo tomon yurib, siz har kecha xudolarga minnatdorchilik bilan bo'yalgan yuzlari va chiroyli liboslari bo'lgan xitoy operasi sahnasini topasiz. Ko'rsatuvlar 6 yoki 7:XNUMX da boshlanadi.
U vegetarian deb ataladigan bo'lsa-da, parhez 9 kun davomida tanani tozalash imkoniyati sifatida baliq, sut mahsulotlari, go'sht va parranda go'shtidan voz kechishni o'z ichiga olganligi sababli belgilanadi. Pxuket ko'pincha Tailandning vegetarianlar festivalining markazi hisoblanadi, chunki mahalliy aholining 30% dan ortig'i xitoyliklardir. Bayram marosimlari orasida yuzlarni, tilni va tananing boshqa qismlarini eng mahoratli usullar bilan qilich bilan teshish kiradi, bu esa zaif odamlar uchun rasm emas. Ta'kidlash joizki, Bangkokdagi festivallar yanada cheklangan formatda o'tkaziladi.