Allergiya sinuslar va burun yo'llarining tiqilishi bilan birga keladi. Surunkali nafas olish muammolari bo'lgan bemorlar uchun allergiya yanada katta muammo hisoblanadi. Sut mahsulotlarini o'z dietasidan chiqarib tashlagan odamlar, ayniqsa bronxit bo'lsa, yaxshilanishni ko'rishadi. 1966 yilda tadqiqotchilar Amerika Tibbiyot Assotsiatsiyasi jurnalida quyidagilarni nashr etishdi:
Oziq-ovqat allergiyalari kattalarning 75-80% va bolalarning 20-25% ni tashkil qiladi. Shifokorlar kasallikning bunday katta tarqalishini zamonaviy sanoatlashtirish va kimyoviy moddalarning keng qo'llanilishi bilan izohlaydilar. Zamonaviy odam, asosan, ko'p miqdorda farmakologik preparatlardan foydalanadi, bu ham allergik patologiyalarning o'sishi va rivojlanishiga yordam beradi. Har qanday turdagi allergiyaning namoyon bo'lishi immunitet tizimining noto'g'ri ishlashini ko'rsatadi. Immunitetimizni yeydigan ovqatlarimiz, ichgan suv va ichimliklarimiz, nafas olayotgan havo va biz tashlab bo'lmaydigan yomon odatlar o'ldiradi.
Boshqa tadqiqotlar oziqlanish va allergiya o'rtasidagi munosabatlarga aniqroq qaradi. Yaqinda o'tkazilgan tadqiqot shuni ko'rsatdiki, yuqori tolali dieta kam tolali dietaga nisbatan ichak bakteriyalari, immunitet tizimi hujayralari va oziq-ovqatga allergik reaktsiyalar o'rtasida sezilarli farqlar yaratadi. Ya'ni, tolani iste'mol qilish oshqozondagi bakteriyalarni sog'lom bo'lishiga yordam beradi, bu esa o'z navbatida ichakni sog'lom saqlaydi va oziq-ovqatlarga allergik reaktsiyalar xavfini kamaytiradi. Homilador ayollar va ularning bolalarida probiyotik qo'shimchalar va potentsial foydali ichak bakteriyalarini o'z ichiga olgan oziq-ovqatlarni qabul qilish allergiya bilan bog'liq ekzema xavfini kamaytiradi. Yong'oqqa allergiyasi bo'lgan bolalar probiyotik bilan og'iz orqali immunoterapiya bilan birgalikda davolanishning ta'siri shifokorlar kutganidan ko'ra uzoqroq davom etadi.
Probiyotiklar - bu patogen bo'lmagan, ya'ni zararsiz mikroorganizmlarni o'z ichiga olgan dorilar va mahsulotlar, ular inson tanasining holatiga ichkaridan foydali ta'sir ko'rsatadi. Probiyotiklar miso sho'rva, tuzlangan sabzavotlar, kimchida mavjud.
Shunday qilib, oziq-ovqat allergiyalari mavjudligida dietaning muhim rol o'ynashi haqida dalillar mavjud, u ichak bakteriyalarining holatini va immunitet tizimining faoliyatini o'zgartirishi kerak.
Doktor Maykl Xolli ovqatlanishga ishtiyoqlidir va astma, allergiya va immunitet kasalliklarini davolaydi.
"Ko'pgina bemorlar allergik yoki allergik bo'lmagan omillardan qat'i nazar, sut mahsulotlari dietadan chiqarilganda nafas olish belgilari sezilarli darajada yaxshilanadi", deydi doktor Xolli. - Men bemorlarni sut mahsulotlarini dietadan chiqarib tashlashni va uni o'simlikka almashtirishni tavsiya qilaman.
Men o'zlari yoki bolalari juda kasal ekanligidan shikoyat qiladigan bemorlarni ko'rganimda, men ularning allergik sezgirligini baholashdan boshlayman, lekin tezda ularning ovqatlanishiga o'taman. Butun o'simlik ovqatlarini iste'mol qilish, sanoat shakar, yog' va tuzni yo'q qilish immunitetni mustahkamlaydi va bemorning biz har kuni duch keladigan keng tarqalgan viruslarga qarshi kurashish qobiliyatini oshiradi.
2001 yilda o'tkazilgan tadqiqot shuni ko'rsatdiki, astma, allergik rinokonjunktivit va ekzema kraxmal, don va sabzavotlar bilan davolash mumkin. Keyingi tadqiqotlar shuni ko'rsatadiki, ko'proq meva va sabzavotlar (kuniga 7 yoki undan ko'p porsiya) bo'lgan dietada antioksidantlarni ko'paytirish astmani sezilarli darajada yaxshilaydi. 2017 yilgi tadqiqot ushbu kontseptsiyani mustahkamladi, ya'ni meva va sabzavotlarni iste'mol qilish astmadan himoya qiladi.
Allergik kasalliklar yallig'lanish bilan tavsiflanadi va antioksidantlar yallig'lanish bilan kurashadi. Tadqiqotlar miqdori kichik bo'lishi mumkin bo'lsa-da, ortib borayotgan dalillar allergik kasalliklar, rinit, astma va ekzema alomatlarini kamaytirishda foydali bo'lgan antioksidantlarga (mevalar, yong'oqlar, loviya va sabzavotlar) yuqori dietaga ishora qiladi.
Bemorlarimni ko'proq meva, sabzavot, yong'oq, urug' va loviya iste'mol qilishni va allergik simptomlarni bartaraf etish va umumiy salomatlikni yaxshilash uchun hayvonot mahsulotlarini, ayniqsa sut mahsulotlarini kamaytirish yoki yo'q qilishni tavsiya qilaman.