Oziqlanish bo'yicha mutaxassis Brenda Devis bilan samimiy suhbat
Vegan chaqaloqlar va chaqaloqlar haqida gap ketganda, uning har bir burni sinchiklab tekshiriladi. Ko'pchilik bolalarning to'g'ri o'sishi va rivojlanishi uchun hayvonot mahsulotlariga ehtiyoj borligiga ishonishadi.
Agar bola vegetarian dietasi yaxshi bo'lmasa, shifokor, oila va do'stlar tezda: "Men aytdim". Agar siz vegetarian ota-ona bo'lsangiz, quyidagi maslahatlar sizning kichkintoyingiz sog'lom va baxtli bola bo'lish uchun barcha shart-sharoitlarga ega ekanligiga ishonch hosil qilishga yordam beradi.
Farzandingiz etarli kaloriya olishiga ishonch hosil qiling. Vegan dietalarida ko'pincha yog'lar kam bo'ladi. Kasallikning oldini olish uchun juda foydali bo'lsa-da, u optimal o'sish va rivojlanishga yordam bermasligi mumkin. Vegan dietasi chaqaloqlar va chaqaloqlar uchun mos emasligi haqiqat emas. Bu shunchaki yosh bolalarning ovqatlanishini rejalashtirishda o'sish va rivojlanish birinchi o'rinda turishi va dietaning kaloriyaliligi yuqori bo'lishi kerakligini anglatadi.
Kuniga uch marta ovqatlanish va ovqatlanish oralig'ida gazaklar bilan ta'minlang.
Ovqatlanish paytida (va ovqatlanish oralig'ida) chaqalog'ingiz etarli miqdorda suyuqlik olishiga ishonch hosil qiling. Iloji boricha kaloriya miqdorini oshiring (masalan, sabzavotlarga soslar, smetanalarga yong'oq yog'i yoki avakado qo'shing, nonga murabbo va boshqalar).
Kaloriyalaringizning 40-50 foizini yog'dan olishiga intiling.
Bu g'alati tuyuladi, lekin unutmang, ona sutidagi kaloriyalarning taxminan 50 foizi yog'dir. Sizning yog'ingizning ko'p qismi yong'oq moylari va avakado kabi mono to'yinmagan yog'larga boy ovqatlardan kelib chiqishi kerak. Bundan tashqari, muhim yog 'kislotalarini o'z ichiga olgan etarli miqdorda mahsulotlarni ta'minlashi kerak.
Ajoyib variantlarga quyidagilar kiradi:
Tofu yosh bolalar uchun ideal oziq-ovqat bo'lib, oqsil va yog'larga, shuningdek, boshqa oziq moddalarga boy, ammo kam tolaga ega. Smoothie, sendvich, sho'rva, güveç, non, pirog va shirinliklarda foydalaning.
To'liq yog'li va mustahkamlangan soya suti ichimlik sifatida va pishirishda ishlatilishi mumkin. Maqsad bolangizga kuniga kamida 20 untsiya sut berishdir.
Yong'oq va urug'lar yosh bolalarda bo'g'ilishga olib kelishi mumkin, shuning uchun siz qaymoqqa yong'oq yog'ini qo'shishingiz mumkin. Yong'oq va urug'lik kukuni pancakes va xamir ovqatlar uchun soslar va xamirlarga qo'shilishi mumkin.
Avokado yog'lar, kaloriyalar va ozuqaviy moddalar omboridir. Ularni salatlar, pudinglar va yonma-ovqatlarga qo'shing.
Tolani iste'mol qilishni cheklang.
Elyaf oshqozonni to'ldiradi va umumiy kaloriya iste'molini kamaytirishi mumkin. Sizning dietangizga bug'doy kepagi kabi konsentrlangan tola manbalarini qo'shmang. Bolaning vaznini oshirish uchun tozalangan don unidan foydalaning. Vitaminlar va minerallarni iste'mol qilishni ko'paytirish uchun to'liq donalar dietaga kiritilishi kerak.
Farzandingizga kuniga kamida 25 gramm protein bo'lgan ovqat bering.
Proteinning etarli emasligi bolaning rivojlanishi va o'sishiga xavf tug'dirishi mumkin. Soya suti (20 gramm) taxminan 15 gramm protein beradi. Bir bo'lak tofu 10 grammgacha o'z ichiga oladi. Hatto bir bo'lak nonda 2 dan 3 grammgacha protein mavjud. Shunday qilib, agar kaloriya miqdori etarli bo'lsa, etarli miqdorda protein olish muammo emas.
Farzandingizning temir va ruxga bo'lgan ehtiyojidan xabardor bo'ling. Bu oziq moddalar o'sish va rivojlanish uchun juda muhimdir. Temir tanqisligi yosh bolalarda eng ko'p uchraydigan muammodir. Temirga boy donalar, dukkaklilar, tofu, yong'oqlar, urug'lar, quritilgan mevalar bolalar ovqatlari uchun yaxshi tanlovdir. Sink etishmasligi bolalarda o'sishni sekinlashtirishi va immunitetni pasaytirishi mumkin. Sinkning yaxshi manbalari dukkaklilar, yong'oqlar va urug'lardir.
B 12 vitamini haqida unutmang! Bizda B 12 vitaminining ishonchli o'simlik manbalari yo'q. Qo'shimchalar yoki boyitilgan ovqatlardan foydalaning. B 12 vitaminining etishmasligi mushaklar atrofiyasi va miya shikastlanishiga olib kelishi mumkin.
Farzandingiz etarli miqdorda kaltsiy va D vitamini olishiga ishonch hosil qiling.
Kaltsiy va D vitamini suyaklarning o'sishi uchun zarurdir. Bu oziq moddalarning ikkalasi ham boyitilgan ovqatlarda mavjud. Kaltsiyning boshqa yaxshi manbalari yashil sabzavotlar, bodomlar, dukkaklilar va guruchlardir.
Chaqaloq chayqash retsepti: 1,5 stakan qulupnay 1 ta banan 1-2 choy qoshiq kakao 2 choy qoshiq zig‘ir yog‘i 3-5 choy qoshiq yong‘oq yog‘i (kaju yoki bodom) 2-3 choy qoshiq apelsin sharbati yoki sabzi kabi boshqa yangi sharbatlar 2 choy qoshiq mustahkamlangan soya suti 1/8-1 / 4 ta avakado
Farzandingiz yoningizdagi kursida o‘tirsin va ingredientlarni blenderga tashlashga yordam bering va tugmani bosing. Silliq bo'lguncha aralashtiring. Ikki porsiya oldim. Har bir xizmat uchun: 336 kaloriya, 7 g protein, 40 g uglevod, 19 g yog'.
Bir yoshdan uch yoshgacha bo'lgan chaqaloq uchun bu chayqalishning bir qismi taxminan:
Magniy, foliy kislotasi, S vitamini va omega-100 yog 'kislotalarining kunlik qiymatining 3 foizi. Mis va kaliyga bo'lgan ehtiyojning 66 foizdan ortig'i. 50 foizdan ortig'i piridoksin va sinkga muhtoj edi. 42 foiz protein. Kerakli kaloriya va selenning 25 foizi. Kerakli temirning 20 foizi.