Mundarija
Yong'oq va quritilgan mevalar haqli ravishda sog'liq uchun ajoyib mahsulotlar deb ataladi - ularning qimmatli xususiyatlarining ro'yxati cheksizdir. Shu bilan birga, bolalar uchun juda foydali yong'oq va quritilgan mevalar tanaga zarar etkazishi mumkin. Bunga yo'l qo'ymaslik uchun ular haqida iloji boricha ko'proq ma'lumotga ega bo'lishingiz kerak.
Kichkina, ammo uzoqdan
Yong'oqning bolalar uchun foydasi haqiqatan ham juda katta. To'g'ri rivojlanish uchun ajralmas aminokislotalar alohida ahamiyatga ega. Bunday muvozanatli kompozitsiyada ular o'simlik oziq-ovqatida kamdan-kam uchraydi. Yog'lar to'yinmagan yog 'kislotalari bilan ifodalanadi. Ular orasida faxrli o'rinni asab tizimi va miyaning yaxshi muvofiqlashtirilgan ishi uchun mas'ul bo'lgan omega-3 kislotalari egallaydi. Bundan tashqari, yong'oq hayotiy vitaminlar va iz elementlariga boy.
Quritilgan mevalar vitaminlar va minerallar kompleksi bilan hech bo'lmaganda taassurot qoldiradi. Hech kimga sir emaski, issiqlik bilan ishlov berish yangi uzilgan mevalar tarkibidagi foydali moddalarni qisman yo'q qiladi, quritilgan mevalar esa ularni deyarli to'liq saqlaydi va ular bu shaklda juda uzoq vaqt saqlanadi. Quritilgan mevalar, shuningdek, oshqozon-ichak trakti ishi uchun javob beradigan tolaga boy. Fruktoza tufayli bu noziklik zararli shirinliklarni foydali o'rnini egallaydi.
Mukammal kirish
Farzandimga necha yoshdan yong'oq bera olaman? Shifokorlar buni uch yoshdan oldin qilishni maslahat bermaydilar, aks holda chaqaloq bo'g'ilib qolish xavfini tug'diradi. Bundan tashqari, voyaga yetmagan bolaning oshqozoni bunday ko'p miqdordagi yog'ni ko'tarolmaydi, yong'oq eng xavfli allergenlardan biri ekanligi haqida gapirmasa ham bo'ladi. Shuning uchun reaktsiyani diqqat bilan kuzatib, ularni ozgina dozalarda dietaga kiritish tavsiya etiladi. Uch yoshdan oshgan bolaga qancha yong'oq berishingiz mumkin? Eng maqbul qismi haftasiga ikki martadan ko'p bo'lmagan 30-50 g yong'oqdir.
Quritilgan mevalar bilan hamma narsa biroz sodda. Ular bolalar menyusiga 11-12 oylikdan qo'shilishi mumkin. Odatda ular quritilgan mevalarga asoslangan kaynatmalardan boshlanadi. Shuningdek, chaqaloqqa uning holatini diqqat bilan kuzatib, 1-2 bo'lak quritilgan olma yoki nok berishga ruxsat beriladi. Keyin muammosiz quritilgan o'rik, o'rik, xurmo va mayizga o'tishingiz mumkin. Esingizda bo'lsin: kunlik nafaqa 50-80 g quritilgan mevalardan oshmasligi kerak.
Sog'liqni saqlash ish tashlash kuchlari
Bolalar immuniteti uchun yong'oq - eng foydali mahsulotlardan biri. Va har bir turning ma'lum bir foydasi bor. Yong'oq mustahkamlovchi ta'sirga ega va ovqat hazm qilishni normallantiradi. Fındık yurak faoliyatini yaxshilaydi va anemiya rivojlanishini oldini oladi. Yong'oq asab tizimini va fikrlash jarayonlarini rag'batlantiradi. Bodom turli organlarning o'sishi va rivojlanishiga yordam beradi. Kaju tish emalini mustahkamlaydi va yallig'lanishni engillashtiradi. Bolalar uchun qarag'ay yong'oqlarining afzalliklari shundaki, ular bezovta qiluvchilarni tinchlantiradi va tinch uyquga yordam beradi.
Quritilgan mevalar terapevtik ta'sir jihatidan ham yong'oqdan kam emas. Barcha navlarning uzumlari immunitet tizimini mukammal darajada mustahkamlaydi, shuning uchun beriberi kasalligini oldini olish tavsiya etiladi. Quritilgan o'rik umumiy o'sishni tezlashtiradi va qon aylanish tizimini salbiy omillardan himoya qiladi. Olxo'ri sog'lom ovqat hazm qilish va normal ichak mikroflorasi uchun juda muhimdir. Xurmo suyaklar va tishlarni mustahkam qiladi va mushak to'qimalarini elastik qiladi.
Xolis tanlov
Bolalarga nafaqat qanday yong'oq berilishi mumkin, balki ularni qanday qilib to'g'ri tanlash kerakligini ham bilish muhimdir. Ideal holda, siz qobiqdagi yong'oqlarni sotib olishingiz kerak - shuning uchun ular uzoqroq buzilmaydi. Ichkarida changli qoplamani topsangiz, yong'oqni tashlash kerak. Bu zararli moddalar mavjudligini ko'rsatadi. Yadro rangiga e'tibor bering. Kesilgan joydagi sarg'ishlik chirigan jarayonning boshlanishini ko'rsatadi. Aytgancha, yong'oqni uzoqroq saqlash uchun ularni quritib, salqin va qorong'i joyda saqlang.
Quritilgan mevalarning jozibali ko'rinishi har doim ham yaxshi sifat belgisi emas. Aksincha, bu tez -tez meva silliqlik va yorqinlik berish uchun maxsus modda bilan ishlanganligini ko'rsatadi. Darhaqiqat, quritilgan mevalar juda foydali. Ammo lichinkalar va sharob ta'mi buzilgan holda saqlanadigan mahsulotni beradi. Uyda bunga yo'l qo'ymaslik uchun, quritilgan mevalarni zig'ir sumkada, quruq va qorong'i joyda saqlang.
Nozik ishlov berish
Yong'oqni bolalarga qanday berish mumkin? Qanday bo'lmasin, siz ularni xom ashyoni iste'mol qila olmaysiz. Haqiqat shundaki, ba'zi yong'oqlarda toksinlar mavjud bo'lib, ular faqat termik ishlovdan so'ng zararsizlantiriladi. Ammo siz yadrolarni haddan tashqari pishirmasligingiz kerak - quruq idishda besh daqiqa etarli. Shifokorlar bolalarga turli xil idishlarning bir qismi yoki shirinlik sifatida mussli bilan yong'oq berishni maslahat berishadi. Ammo xamir ovqatlar bilan emas, chunki kaloriya jihatidan u bolaning kunlik ovqatlanishining yarmini qoplaydi.
Quritilgan mevalar yaxshilab yuviladi va qaynoq suvda bug'lanadi. Bu shaklda ularni don, tvorog va salatlarga qo'shish mumkin. Va quritilgan mevalar ajoyib vitamin kompotini yaratadi. Og'irligi 50 g bo'lgan har qanday quritilgan meva aralashmasini oling va bir kechada 500 ml filtrlangan suv quying. Ertalab, suvni to'kib tashlamasdan, mevali idishni qaynatib oling va taxminan bir soat davomida qopqoq ostida tursin. Bunday holda, shakarsiz qilish yoki uni asal bilan almashtirish yaxshidir.
Yong'oq va quritilgan mevalar, ayniqsa, qish oylarida bolaning ovqatlanishiga muhim qo'shimcha hisoblanadi. Ammo foyda miqdori bilan aniqlanganda aynan shunday bo'ladi. Bolalar uchun faqat yuqori sifatli mahsulotlarni tanlang va ularni "Yonimda sog'lom oziq-ovqat" oshpazlik portali bilan birga jon bilan pishiring.