Mundarija
Qo'ziqorin mog'orlari qo'ziqorin yetishtiruvchilar champignons va istiridye qo'ziqorinlarini etishtirishda duch keladigan eng keng tarqalgan kasallikdir. Afsuski, yangi qo'ziqorinlarning mog'origa qarshi kurashishning samarali usullari mavjud emas va ekinlarni himoya qilish profilaktika choralarini o'z vaqtida amalga oshirishda yotadi. Qo'ziqorin mog'orlarining asosiy turlari - yashil, sariq, sariq-yashil, konfeti, karmin, o'rgimchak to'ri va zaytun. Ekish paytida qo'ziqorinlarda mog'or paydo bo'lishining oldini olish uchun nima qilish kerakligi ushbu sahifada batafsil tavsiflangan.
Nima uchun qo'ziqorinlarda yashil mog'or paydo bo'ladi?
Yashil mog'or, qoida tariqasida, katta xonalarda o'stirilgan shampignonlarga ta'sir qiladi. Qo'ziqorinlarda yashil mog'or paydo bo'lishining sababi skae-yutshtning har xil turlari bo'lib, ular tabiatda juda keng tarqalgan va boshlang'ich materiallar bilan birga substratda paydo bo'ladi. Ular boshqa mikroorganizmlar bilan birga fermentatsiyada ham ishtirok etadilar. Ushbu patogen yuqori haroratda azoblanmaydi. Bunday holda, qolgan mikroorganizmlar nobud bo'ladi va bu qo'ziqorin hech qanday to'siq va raqobatchilarga duch kelmasdan, yanada tezroq rivojlana boshlaydi. Ushbu qo'ziqorinning mitseliyasi butun substratni o'tkazadigan va unga yerto'la va mog'or hidini beradigan nozik gifadir. Qo'ziqorin mitseliyasi bunday sharoitda rivojlana olmaydi, chunki u ozuqa moddalarini topa olmaydi. U juda tez o'ladi. Va parazit qo'ziqorin sporalarni rivojlantiradi. Natijada, substratda och yashil, zaytun yashil, qora ranglarning kurtaklari paydo bo'ladi. Qo'ziqorin sporalari yashil sporalar bilan to'ldiriladi. Bundan tashqari, substratdagi ammiak va toza havoning etishmasligi faqat bu qo'ziqorin rivojlanishini rag'batlantiradi. Agar tovuq go'ngi dastlabki aralashmada notekis aralashsa, bu ham ba'zida yashil mog'or paydo bo'lishiga olib keladi.
Yashil mog'or bilan kasallangan qo'ziqorinlar qanday ko'rinishi fotosuratda ko'rsatilgan:
Yashil mog'orni faqat oldini olish mumkin. Nima uchun substratlar uchun boshlang'ich material faqat tegishli dozada olinishi va to'g'ri kompostlanishi kerak. Pasterizatsiya jarayonining o'zi doimo kuzatilishi kerak, har qanday holatda ham haddan tashqari qizib ketmaslik kerak.
Kasallikdan ta'sirlangan substratni yana silkitish joizdir. Natijada siz past hosil olishingiz mumkin. Bunday manipulyatsiyadan oldin, substrat odatda superfosfat kukuniga sepiladi.
Istiridye qo'ziqorinlari va shampignonlarda jigarrang va sariq mog'or
jigarrang mog'or ko'pincha istiridye qo'ziqorinlari va shampignonlarga ta'sir qiladi. Uning qo'zg'atuvchisi mog'orlangan saprofit qo'ziqorin hisoblanadi. Qopqoq materialni qo'llashdan oldin yoki keyin substratda mog'or paydo bo'lishi mumkin. Dastlab, mog'or oq va yumshoq, keyin esa jigarrang-kulrang, blyashka shaklida bo'ladi. Agar siz uni qo'lingiz bilan silab qo'ysangiz yoki sug'orsangiz, dog'lardan chang ko'tariladi. Qo'ziqorin mitseliyasi qoplama materialida unib chiqqanda, qo'ziqorin mog'or yo'qoladi.
Bu kasallikni faqat oldini olish mumkin, uni davolash mumkin emas. Profilaktik chora sifatida qoplama materialini fondazol bilan davolash kerak. Bundan tashqari, erga kompost qilmang.
sariq mog'or ko'pincha shampignonlarga ham ta'sir qiladi. Uni Myceliophtora lutea parazit qo'ziqorin qo'zg'atadi; bu patogen champignons uchun eng xavfli hisoblanadi. Bunday qo'ziqorinni tabiatda topish mumkin - u turli qo'ziqorinlarning yovvoyi o'sadigan mitseliyasida parazitlik qiladi. Va substratda, u xuddi shu joyda shampignon mitseliyasi bo'lsa, rivojlanadi. Qopqoq material va substrat o'rtasidagi chegarada oq rangli miselyum paydo bo'ladi. Shundan so'ng, sporlar hosil bo'ladi va zararlangan joylar sarg'ayadi. Substratning o'zi mis oksidi yoki karbid kabi hidlana boshlaydi. Qo'ziqorin sporalari yuqori haroratga juda chidamli bo'lib, ular pasterizatsiya paytida o'lmaydi va tuproq, ifloslangan substrat bilan, odamlarning qo'llari va asboblari orqali olib o'tilishi mumkin.
Profilaktik maqsadlarda sanitariya talablariga qat'iy rioya qilish, to'g'ri kompost qilish kerak. Agar substrat infektsiyalangan bo'lsa, unda qo'ziqorin atrofidagi hamma narsa har hafta 4% formalin eritmasi bilan püskürtülmelidir. Va har bir uzilishdan so'ng, bo'yinbog'larni mis sulfatning 1% eritmasi bilan püskürtmek kerak. Infektsiyalangan substrat ham mis sulfatning 1% eritmasi bilan ishlov beriladi va shundan keyingina poligonga olib boriladi. Ushbu substratni organik o'g'it sifatida ishlatish mumkin emas. Barcha ishlab chiqarish joylari har bir ekin ekishdan keyin 12 soat davomida 72 ° C da bug'lanishi kerak.
Qo'ziqorinlarda konfeti mog'or paydo bo'lsa nima qilish kerak
sariq mog'or konfeti - Bu odatdagi sariq mog'ordan farq qiladigan boshqa kasallik. Bunga boshqa turdagi parazit qo'ziqorin sabab bo'ladi. Oq rangli miselyum substratda tarqoq dog'lar shaklida hosil bo'ladi. Ular biroz keyinroq sarg'ayadi va sariq-jigarrang bo'ladi. Qo'ziqorin to'qimasi hatto o'rtada ham shakllanishi mumkin.
Qo'ziqorin mitseliyasi bilan bir vaqtda rivojlanib, bu parazit asta-sekin uning ustidan hukmronlik qila boshlaydi. Xalta orqali dog'larni aniq ko'rish mumkin. Substratni sumkadan qog'ozga quyib, gorizontal qatlamlarga bo'lish orqali ularni tekshirish hatto oson. Mog'or odatda qo'ziqorin mitseliyasidan farqli rangga ega - u har doim kulrang-kumush rangga ega. Rivojlanayotgan kasallik qo'ziqorinlarning mevasiga tushkunlik ta'siriga ega. Avval sekinlashadi, keyin esa to'xtaydi.
Mog'orning eng katta rivojlanishi mitseliyni ekishdan keyin 50-60 kun ichida sodir bo'ladi. Shuning uchun, shampignon o'simlikida qanchalik kech meva paydo bo'lsa, yo'qotishlar shunchalik ko'p bo'ladi.
Ushbu mog'orlangan parazit qo'ziqorin sporalari 60 ° C va undan yuqori haroratlarda nobud bo'ladi. Ko'pincha kasallik substrat orqali tarqaladi, ba'zida uni tuproqda ham topish mumkin. Kameradan tushirilganda infektsiya substratga tushishi mumkin. Sporlar shamol tomonidan qo'shni shampignonlardan yoki sarflangan substratdan chang bilan birga olib kelinadi. Tuproq moddasi ham infektsiyalanishi mumkin. Sporlar kiyim va poyabzal, asboblar, shomil, sichqonlar, qo'ziqorin chivinlari va boshqalar bilan birga olib boriladi.
INFEKTSION oldini olish uchun shampignon o'simlikining o'zida ham, unga tutash hududda ham sanitariya talablariga rioya qilish kerak. Kompostlash tuproqli polda amalga oshirilmasligi kerak. Substrat 12 ° C da 60 soat davomida to'g'ri pasterizatsiya qilinishi kerak. Qo'ziqorinlarni yotqizishda infektsiyaning tarqalish xavfini kamaytiradigan polimer plyonkali sumkalardan foydalanish afzalroqdir. Bundan tashqari, miselyumning o'sishini va meva shakllanishini tezlashtiradigan barcha chora-tadbirlarga qat'iy rioya qilish kerak (naslchilik substratini tayyorlash, mitseliyning tez unib chiqishi, uni pasterizatsiyalangan substrat bilan aralashtirish va boshqalar). Bu hosilni yo'qotish xavfini kamaytirishga yordam beradi.
Agar qo'ziqorinlar baribir mog'or bilan qoplangan bo'lsa, unda oyoqlarning bezaklari va ularga yopishgan qoplama materiallari tarqalmasligi kerak. Ular polimer plyonkali qoplarga to'planishi va buning uchun maxsus tayyorlangan chuqurga o'ralgan bo'lishi kerak. Bu chiqindilar har kuni mis sulfat eritmasi bilan sug'orilishi kerak. Teshik tuproq bilan qoplangan bo'lishi kerak. Champignon qadoqlangan butun xonani har kuni yuvish va mis sulfat eritmasi bilan dezinfektsiya qilish kerak. Barcha shamollatish teshiklari to'r bilan qoplangan bo'lishi kerak. Qo'ziqorinda ishlashdan oldin va keyin barcha ishlaydigan asboblarni yuvish, ish kiyimlarini yuvish, poyabzallarni mis sulfat eritmasi bilan yuvish va dezinfektsiyalash, qo'llarni sovun va suv bilan yuvish kerak.
Mog'or qo'ziqorinlari bilan kurashishning asosiy choralari profilaktika hisoblanadi. Avvalo, qo'ziqorinlarni etishtirishning barcha bosqichlarida barcha infektsiya manbalarini olib tashlash kerak.
Qo'ziqorinlarda mog'or paydo bo'lishining oldini olish uchun shampignonning butun maydoni haftada bir marta mis sulfatning 1% eritmasi bilan püskürtülmelidir. Ishlatilgan substratni qo'ziqorindan olib tashlashdan oldin mis sulfat eritmasi bilan ishlov berish kerak. Organik o'g'it sifatida faqat qo'ziqorin bo'lmagan joyda foydalanish mumkin. Ishlab chiqarish binolari ham substrat bilan birga bug'lanishi kerak.
sariq yashil qo'ziqorin mog'or
sariq-yashil mog'or shampignonlardagi substrat juda tez-tez ta'sir qiladi. Qo'ziqorinlar zaif, kulrang rangga aylanadi; miselyum asta-sekin nobud bo'ladi. Uning o'rnida sariq-yashil sporalari va oq rangli mitseliyli mog'orlangan qo'ziqorinlar hosil bo'ladi. U o'ziga xos chiriyotgan hidga ega va yopishqoq his qiladi. Ushbu kasallik turli xil mog'orlardan kelib chiqadi. Ular bir vaqtning o'zida rivojlanishiga qodir va ularni ajratib olish juda qiyin. Ushbu turdagi mog'or tabiatda keng tarqalgan. U boshlang'ich materiallar bilan birga substratga kiradi va boshqa mikroorganizmlar bilan birga kompostlashda ishtirok etadi. Sariq-yashil mog'or 45 ° S haroratda rivojlana boshlaydi. Yaxshi pasterizatsiya bilan butunlay o'ladi. Agar pasterizatsiya yomon niyat bilan amalga oshirilsa va substratning o'zi sifatsiz bo'lsa, unda mog'or rivojlanishning dastlabki bosqichlarida qo'ziqorin mitseliyasini tezda yuqtiradi. Infektsiya yuqori sifatli substratga kirishga qodir. INFEKTSION manbalari champignons va kompostlash joyi, shamol va chang, poyabzal, asboblar yaqinida tarqalgan chiqindi substrat ifloslangan bo'lishi mumkin. Qo'ziqorinlar allaqachon mog'orlangan bo'lsa, nima qilish kerakligi haqida o'ylash juda kech. Agar infektsiya nisbatan kechroq kiritilgan bo'lsa, mitseliy to'liq shakllangan va meva shakllanishi boshlangan bo'lsa, unda hosilni yo'qotish xavfi biroz kamayadi.
Ushbu kasallikning oldini olish uchun siz doimo kompost saytida barcha gigiena qoidalariga rioya qilishingiz kerak. Uzoq vaqt davomida saqlanadigan qush axlatidan foydalanmang. Kompostlash barcha talablarga rioya qilgan holda amalga oshirilishi va qoziq zonasiga joylashtirilishi kerak. Substrat har doim issiqlik bilan ishlov berilishi kerak. Bundan tashqari, qo'ziqorinni undan olib tashlaganingizdan so'ng darhol namlash kerak. Shamolli kunlarda uni tozalash istalmagan. Ishlatilgan substratni plastik qoplarga olib tashlash kerak. Qo'ziqorinlarni muntazam yuvib tashlang va fungitsidlar bilan dezinfektsiya qiling.
Qo'ziqorin qo'ziqorinlarining boshqa turlari
karmin mog'or qo'ziqorin Sporendomena purpurescens Bon tomonidan qo'zg'atilgan. U meva berish paytida oq pufakchalar yoki integumentar materialning bo'laklari orasidagi mitseliy qoplami shaklida paydo bo'ladi. Ushbu mog'orning mitseliyasi juda tez rivojlanadi va integumentar materialning butun qatlamini qoplaydi. Sug'orish paytida suvni o'zlashtirmaydi. Champignonda meva birinchi navbatda kamayadi, keyin butunlay to'xtaydi. Mog'orning mitseliysi sarg'ayadi, keyinchalik gilos qizil bo'ladi va sporulyatsiya boshlanadi. Bu qo'ziqorin azotni juda yaxshi ko'radi va unga boy substratda rivojlanadi. Agar substratning harorati 10-18 ° C bo'lsa, unda mog'or qo'ziqorinining o'sishi kuchayadi, o'stiriladigan qo'ziqorin rivojlanishi esa, aksincha, sekinlashadi.
Ushbu kasallikning oldini olish uchun azot bilan to'yingan va suv bilan to'ldirilgan substratdan qochish kerak. Azotli o'g'itlar juda ehtiyotkorlik bilan qo'llanilishi kerak. Substratni issiqlik bilan ishlov berish paytida, albatta, toza havo oqimi bo'lishi kerak. Ammiak butunlay chiqarilishi kerak. Substratning harorati ham har doim etishtirilgan qo'ziqorin uchun optimal bo'lishi kerak.
O'rgimchak to'ri va zaytun chiriyotgan - istiridye qo'ziqorinlarining eng keng tarqalgan kasalliklari. Ular substratda paydo bo'ladi va miselyum va meva shakllanishining o'sishiga to'sqinlik qiladi. Ushbu kasalliklarga qarshi kurashishning eng oson va samarali usuli bu tuzdir. Odatda zararlangan joylarga sepiladi. Tuz kasallikning yanada tarqalishini oldini oladi.