Maktab oshxonasi, ahvoli qanday?

Biz bolalar ovqati bilan kulmaymiz! Maktab ularga muvozanatli va xilma-xil menyularni taklif qiladi va agar u o'z-o'zidan oziq-ovqat muvozanatini ta'minlay olmasa ham, tushlik ovqat har qanday holatda ham ularning ehtiyojlarini qondirishga loyiqdir.

Bolalar oshxonada nima yeydi?

Odatda, ular quyidagilarni o'z ichiga oladi:

• issiq yoki sovuq starter;
• asosiy taom: go'sht, baliq yoki tuxum, yashil sabzavotlar yoki kraxmallar bilan birga;
• sut mahsuloti;
• meva yoki shirinlik.

Temir, kaltsiy va oqsil: bolalar uchun to'g'ri dozalar

Milliy oziq-ovqat kengashi (CNA)Oziq-ovqat siyosatini belgilaydigan , bolalarning o'sishi uchun maktab ovqatlanishida protein, temir va kaltsiy miqdori muhimligini ta'kidlaydi.

Semirib ketish muammolarini oldini olish uchun hozirgi tendentsiya lipidlar darajasini pasaytirish va oshirishga qaratilgan tola va vitamin iste'moli (mevalar, sabzavotlar, donlar orqali), kaltsiyda (pishloqlar va boshqa sut mahsulotlari orqali) va jahannam.

Albatta, har doim suv, tanlagan ichimlik.

Oshxonalar nazorat ostida!

Kichkina gurme likopchangizdagi idishlarning sifati haqida qayg'urishingiz shart emas. Oziq-ovqat kelib chiqishi va kuzatilishi kafolati bilan nazorat qilinadi. Bundan tashqari, oshxona muntazam ravishda gigiena tekshiruvidan o'tkaziladi (taxminan oyda bir marta), oziq-ovqat namunalarini olishdan tashqari, kutilmaganda olingan.

Menyularga kelsak, ular dietolog tomonidan belgilanadi, Milliy ovqatlanish-salomatlik dasturiga (PNNS) * ko'ra, shahardagi maktab restoranlari menejeri bilan hamkorlikda.

*Milliy ovqatlanish-salomatlik dasturi (PNNS) hamma uchun ochiqdir. U oziqlanish orqali butun aholi salomatligi holatini yaxshilashga qaratilgan. Bu Milliy taʼlim, Qishloq va baliqchilik, tadqiqot vazirliklari hamda KOʻB, savdo, hunarmandchilik va isteʼmol davlat kotibiyati hamda barcha manfaatdor oʻyinchilar oʻrtasidagi maslahatlashuvlar natijasidir.

Oshxona: bolalar uchun tarbiyaviy rol

Oshxonada kattalardek ovqatlanamiz! Siz go'shtni o'zingiz kesib tashlaysiz (agar kerak bo'lsa, ozgina yordam bilan), xizmat ko'rsatishni kutasiz yoki juda ehtiyotkor bo'lgan holda o'zingizga yordam berasiz ... bolalarga kuch beradigan va haqiqiy tarbiyaviy rolga ega bo'lgan kichik kundalik narsalar.

Oshxona, shuningdek, ularga yangi taomlarni tatib ko'rish va yangi lazzatlarni kashf qilish imkonini beradi. Uyda yo'q bo'lgan narsalarni iste'mol qilish har doim yaxshi.

Ko'pgina muassasalar oshxonalarni yanada qulayroq qilish va ovqatlanishni yanada yoqimli qilish uchun katta sa'y-harakatlarni amalga oshirdi.

Oshxona, oziq-ovqat allergiyasi bo'lsa

Ko'pincha maktab uchun maxsus parhezga muhtoj bo'lgan bolalarga moslashtirilgan menyularni rejalashtirish qiyin. Ammo farzandingizning ba'zi oziq-ovqatlarga allergiyasi borligi uning boshqa bolalar kabi oshxonaga bora olmasligini anglatmaydi! Amalda, barchasi allergiya turiga bog'liq:

•  Kichkintoyingiz ma'lum oziq-ovqatlarni qabul qila olmasaMasalan, qulupnay kabi, korxona ularni boshqa taom bilan osongina almashtirishi mumkin... va voila! O'z-o'ziga xizmat ko'rsatishda, muassasa menyu tafsilotlarini ko'rsatishga qaror qilishi mumkin, shunda bola o'zi yeyishi mumkin bo'lgan taomlarni o'zi tanlashi mumkin.
•  Muhimroq oziq-ovqat allergiyasi bo'lsa (eryong'oq, tuxum, sut va boshqalar uchun allergiya), maktab direktori individual qabul rejasini (PAI) belgilashi mumkin. Keyin u ota-onalarni, maktab shifokorini, oshxona rahbarini ... bolaga maktabda tushlik qilishiga imkon beradigan tegishli choralarni ko'rish uchun birlashtiradi. Ular birgalikda imzolaydilar PAI bu erda ota-onalar o'z farzandlarining tushlik ovqatini tayyorlash va ta'minlash majburiyatini oladilar. Shuning uchun har kuni ertalab u tushlik savatini maktabga olib boradi, u tushlikgacha salqin saqlanadi.
•  Agar maktabda oziq-ovqat allergiyasi bilan og'rigan bolalar soni ko'p bo'lsa, u ular uchun maxsus taomlar tayyorlash uchun tashqi kompaniyani yollashga qaror qilishi mumkin. Ya'ni, ota-onalar uchun xarajat ko'proq bo'ladi ...

Oshxona, dori-darmonlar bo'lsa

Ko'pincha bu nozik mavzu. Farzandingizda tibbiy ko'rsatma bo'lsa, muassasa direktori, oshxona rahbari yoki o'qituvchi unga dori-darmonlarni peshin vaqtida berishi mumkin. Ammo bu jarayon faqat ixtiyoriy asosda amalga oshiriladi. Ba'zilar bu mas'uliyatni juda katta deb bilishadi. Keyin ota-onalar farzandining davolanishini ta'minlash uchun tushda sayohat qilishlari kerak.

Boshqa tomondan, agar uning retsepti bo'lmasa, hamma narsa aniq: o'qituvchilar tarkibi unga dori berishga vakolatli emas.

Farzandim oshxonaga borishdan bosh tortadi

Farzandingiz oshxonaga borishdan bosh tortsa, uning fikrini o'zgartirish uchun hiyla ishlating:

• Uni gapirishga majbur qilish nega u oshxonada ovqat eyishni istamasligini bil va keyin uni ishontirish uchun to'g'ri dalillarni toping;
• ni uyg'oting kundalik kelish va ketish uni charchatishi mumkin bo'lgan uy va maktab o'rtasida;
• Unga oshxonadagi ovqatlarni ayting uyda bo'lgani kabi yaxshi, va ba'zan undan ham yaxshiroq! Va u, albatta, siz uni tayyorlashingiz mumkin bo'lgan yangi retseptlarni kashf etadi;
• Va u oshxonadan keyin tejaydigan barcha vaqtga e'tibor berishni unutmang o'yin maydonchasida o'ynash uning do'stlari bilan!

Ota-onalar o'rtasida bu haqda gaplashmoqchimisiz? Fikringizni bildirish uchunmi, guvohligingizni keltirish uchunmi? Biz https://forum.parents.fr saytida uchrashamiz.