Ushbu maqolada biz dietamizning eng muhim elementini ko'rib chiqamiz, usiz har qanday trening foydasiz bo'ladi. Bu haqida oqsil. Maxsus adabiyotda siz "oqsil" atamasini topishingiz mumkin. Bizning mushaklarimiz ushbu moddadan iborat. Etarli miqdordagi oqsil - bu vazn yo'qotishda ham, mushak massasini oshirishda ham sizning oldinga siljishingiz uchun zaruriy shart. Yog 'kislotalari faqat mushak to'qimalarining o'sishini rag'batlantiradi, oqsilning parchalanishi paytida hosil bo'lgan aminokislotalar esa uning uchun haqiqiy qurilish materiali bo'lib xizmat qiladi.
Mushaklar massasining barqaror o'sishiga erishish uchun kuniga qancha protein iste'mol qilish kerakligi haqida munozaralar davom etmoqda. Har bir manba o'z raqamlarini beradi: 0.5 kg vazniga 5 dan 1 g gacha protein. Biroq, bularning barchasi juda haddan tashqari. Bizning holatlarimizda o'rtacha ko'rsatkichlarga rioya qilishimiz kerak bo'ladi: mashg'ulotlarimizning dastlabki bosqichida 1.5 kg vaznga 2.5-1 g protein barqaror rivojlanish uchun etarli bo'ladi. Shunday qilib, tavsiya etilgan oltitadan kamida uchta ovqat oqsilli ovqatlarni o'z ichiga olishi kerak.
Siz iste'mol qiladigan oqsil turini ham hisobga olishingiz kerak. Proteinlar hayvonot, sut va o'simliklardan olingan. Oxirgi nav dukkakli, soya va donli ekinlarda uchraydi. Sabzavot oqsilini asos sifatida ishlatish maqsadga muvofiq emas, chunki tanani hazm qilish juda qiyin. Aslida, oziq -ovqat bilan iste'mol qilingan o'simlik oqsilining atigi 25% so'riladi va mushaklarni qurish uchun ishlatiladi. Shuning uchun sizning dietangizda hayvon va sut oqsillari bo'lishi kerak.
Sut oqsillari orasida ikkita asosiy tur mavjud: zardob va kazein.
Tovuq tuxumidagi oqsilni hazm qilishning eng samarali usuli. Aynan uning tuzilishida u bizning mushak to'qimamiz oqsiliga eng yaqin joylashgan. Oson hazm bo'ladigan toifaga tovuq go'shti (ko'krak), yog'siz mol go'shti va sutdan olingan oqsillar ham kiradi.
Sut ajoyib aminokislota formulasiga ega bo'lgan juda qimmatli mahsulotdir. Bu nafaqat hazm qilish oson, balki mushak massasining o'sishini ham mukammal rag'batlantiradi. Yuz berishi mumkin bo'lgan yagona muammo - bu laktoza (sut shakar) ga individual intolerans. Yaxshiyamki, bizning davrimizda laktoza bo'lmagan sut mahsulotlari paydo bo'ldi. Aniq sabablarga ko'ra, yog'siz sutni tanlash kerak.
Hozirgi vaqtda bozorda tanani oqsillar bilan ta'minlash masalasini to'liq hal qilishga yordam beradigan juda ko'p miqdordagi oqsil kokteyllari mavjud. Ular mazali va mushak to'qimasini qurish uchun to'liq ishlatiladigan oson hazm bo'ladigan oqsilni o'z ichiga oladi. Protein qo'shimchalarini to'g'ri ishlatish barqaror o'sishga erishish uchun ozuqaviy omildan yanada muvaffaqiyatli foydalanishga imkon beradi. Oziq-ovqat turi va oqsilning hazm bo'lishi o'rtasidagi bog'liqlikni ko'rib chiqing.
Shunday qilib, oqsil ishlab chiqarish bo'yicha eng qimmatli mahsulotlar tuxum, sut va baliqdir.