Mundarija
Sharob haqida ma'lum bo'lgan ko'plab xususiyatlar va fazilatlar bor, lekin, albatta, biz gaplashadigan narsa unchalik keng tarqalgan va keng tarqalgan emas.
Biz u bilan ko'plab yangiliklarni amalga oshirishimiz mumkin, biz uni oshxonada ishlatamiz, kokteyllar tayyorlash uchun alkogolsiz ichimliklar bilan birlashtiramiz va endi u ham "muzlatilgan" shirinliklarning bir qismi bo'ladi.
Ha, muzqaymoq, xuddi mashhur va qaymoqli vanilya, qulupnay yoki shokolad kabi, endi ularni kabernet, merlot, suvenyon, pinoir yoki boshqa uzumzor mevasi deb atashadi.
Sharobdagi nok kabi klassik retseptlar o'nlab yillar davomida menyu va menyularni egallab kelgan, ammo endi navbat AQShda va ba'zi Evropa mamlakatlarida bir necha oylardan buyon shov -shuvga sabab bo'lmoqda.
A sanoat tijoratlashtirish uchun
Amerika Qo'shma Shtatlarida shokolad va vanilni uzum ichimligi bilan aralashtirib, xushbo'y vinolar ishlab chiqaradigan kompaniyalar mavjud.
Sharobning xushbo'y va kuchli taninlarining oxiri yoki xotirasi bilan ma'lum ta'mni tatib ko'rish tajribasi va hissiyotlari bizni ajoyib narsaga olib boradi.
Muzqaymoq unchalik emas, ular muzqaymoqning xushbo'y hidi bo'lgan, ular tayyorlangan uzum bilan aralashtirilgan "vinolar".
Ice Cream Cellars kompaniyasi uzumdan an'anaviy muzqaymoq lazzatlari bilan birgalikda vino ishlab chiqaradi va o'z mahsulotini kokteyl yoki kokteyl, hatto Sangria tayyorlash uchun ajoyib asos sifatida taqdim etadi! biroz o'ziga xos.
Evropada sharobdan tayyorlangan muzqaymoqlar allaqachon mavjud.
Italiyada va aniqrog'i Sitsiliyada biz Brachetto d'Acqui va Moscato d'Asti bilan kremsi muzqaymoq turlarini taklif qiladigan Enoteca va muzqaymoq salonining aralashmasi Gelati Di Vini topamiz.
Biz ularni tovoqlar ichida har qanday korxona yoki muzqaymoq do'koni kabi ko'rishimiz mumkin, bu erda ko'rgazma ishtirokchilari bizni barchasini sinab ko'rishga taklif qiladigan ajoyib rangni topishadi.
Ularga ozmi -ko'pmi yoqishi mumkin, lekin agar ularni sinab ko'rsangiz, ular sizni befarq qoldirmaydi.
Iqtisodiy dvigatel sifatida "La Bota" mamlakatidagi muzqaymoq sektorining o'ziga xos evolyutsiyasi, bu qiziq tendentsiyaga qo'shila boshlagan eski va an'anaviy muzqaymoq sotuvchilariga obro'sini tiklashga va birinchi navbatda faollikni oshirishga yordam beradi.
Ispaniyada
Biz ham kam bo'lmasligimiz mumkin, bizning mamlakatimizda allaqachon vino muzqaymoqlarining ushbu tendentsiyasiga qo'shilgan tadbirkorlari bor.
Malagada, va qattiq va issiq yozga qarshi kurashda yordam berish munosabati bilan kompaniya Muhim muzqaymoq DO bilan shirin vinolardan tayyorlangan muzqaymoqlarni chiqardi
Sinab ko'rmaslik uchun endi hech qanday bahona yo'q, endi biz shunday deyishimiz mumkin:bu sharob sovuq", Yoki"qanday yumaloq guldasta " bu muzqaymoq bor.