Siz ba'zi oziq-ovqatlarni superfood deb atalishini eshitgansiz. Lekin bu aniq nimani anglatadi? Ushbu faxriy ro'yxatga qanday mahsulotlar kiritilishi mumkin? Va nega ular haqiqatan ham super qahramonlar emas? Bu mening yangi dayjestim.
Superfudlar nima?
Ba'zi oziq-ovqatlar, o'z analoglari bilan taqqoslaganda, inson salomatligiga ijobiy ta'sir ko'rsatadigan darajada kuchli bo'lib, ular superfudlar (yoki superfoodlar) deb nomlanishgan. Ulardan biri kuchli antioksidantlarning g'ayritabiiy darajada yuqori konsentratsiyasi. Ikkinchisida vitaminlarning butun palitrasi mavjud. Boshqalar esa bizga katta miqdordagi muhim omega-3 yog 'kislotalarini beradi. Boshqacha qilib aytganda, bu bizning tanamiz uchun foydali bo'lgan har qanday xususiyat bo'lishi mumkin, asosiysi bu juda kuchli yoki juda ko'p sonli boshqa foydali xususiyatlar bilan birlashtirilganligi.
Qanday oziq-ovqat mahsulotlarini super oziq-ovqat mahsulotlariga kiritish mumkin?
Bu, albatta, ekzotik narsa deb o'ylashingiz mumkin. Masalan, Chia urug'lari. Biroq, men superfoodlar ro'yxatini hammamizga tanish bo'lgan oq karamdan boshlardim. Boshqa har qanday karam turi - Bryussel gullari, brokkoli, gulkaram ham super! Nega? Ushbu havolani o'qing.
Deyarli har qanday supermarketda topish mumkin bo'lgan yana bir arzon superfood - arpabodiyon. Ba'zi sabablarga ko'ra ruslar buni qadrlashmaydi, garchi bu sabzavot juda foydali bo'lsa (xususan, saraton kasalligiga qarshi kurashda) va undan tayyorlangan taomlar g'ayrioddiy mazali bo'lib chiqadi. Zerdeçal, hind ziravorlari, shuningdek, korilarda ham qo'llaniladi, saraton hujayralari bilan kurashishga yordam beradi. Va, masalan, bu mahsulotlarni tomirlarni tozalash qobiliyati tufayli superfood deb hisoblash mumkin.
Chia urug'iga kelsak, ular, albatta, ekzotikroq bo'lsa-da, superfoodlar ro'yxatida munosib o'rin egallaydi, ular quinoa, Himoloy tuzi va hindiston yong'og'i yog'i bilan yonma-yon o'tirishadi (va yangi kokos suvi go'zallik uchun haqiqiy superfooddir. teri va soch). Aytgancha, xuddi shu ro'yxatda siz zaytun moyi va muzlatilgan mevalarni topasiz. Mamlakatimiz uchun odatiy bo'lmagan, ammo juda foydali mahsulotlarni qayerdan sotib olish haqida bu erda o'qishingiz mumkin.
Mening sevimli superfoodlarimdan biri avakado bo'lib, u mazali va juda sog'lom, shunchaki noyob meva bo'lib, u boshqa narsalar qatorida muhim yog' kislotalariga juda boy. Yana bir superfood munosib qo'shniga aylanishi mumkin - zig'ir urug'i.
Mening saytimda siz yana bir nechta superfood ro'yxatini topishingiz mumkin. Ulardan biri, masalan, dengiz o'tlari, maydanoz, witgrass (nima uchun - bu erda o'qing). Ikkinchisiga perga, kunjut va zanjabil kiradi.
Umuman olganda, bu mahsulotlarning har biri o'ziga xos bo'lib, har biri o'ziga xos tarzda sog'lig'imizni mustahkamlaydi.
Super qahramonlar?
Men superfudlar super qahramonlarga o'xshaydi deb o'ylar edim: ular uchib kirib, sizni qutqaradi. Ammo bu shunday emas. Siz kamharakat turmush tarzini, uyquning etishmasligini, chekishingizni, kartoshka va pizza yeyishingizni imkoni yo'q - va ertalab iste'mol qilingan avakado yoki karam sho'rvasi sog'lig'ingizni yaxshilashga yordam beradi deb o'ylang. Bu, albatta, ortiqcha bo'lmaydi va foydali bo'ladi, ammo shunga qaramay, superfudlarning ta'siri ularning tasodifan sizning kechki ovqat stolingizga tushib qolishlariga emas, balki ularning dietada doimiy bo'lishiga asoslanadi. Doimiy bo'ling! Shunda siz superfudlardan va oddiy sog'lom ovqatlardan ham maksimal darajada foydalanishingiz mumkin, va siz o'zingizni super qahramonga aylanasiz - sog'lom, kuch va kuchga to'la.