Turli xil ranglar, turli xil ta'mli kvilinglarga ega bo'lgan kadife go'zalliklari, lekin ularning barchasi hayratlanarli darajada suvli, xushbo'y, shirin va mazali. Shaftoli! Bu mevalar bilan peshtaxtalar yonidan o'tib bo'lmaydi, ular imo qiladilar va taklif qilishadi. Ularni eyish kerak va nima uchun biz sizga aytamiz.
mavsum
Shaftolining erta navlari biz uchun allaqachon iyun oyida mavjud, mavsum ham iyul va avgust oylarini o'z ichiga oladi.
Qanday tanlash
Pishgan shaftoli boy xushbo'y hidga ega, u bosilganda biroz chayqaladi. Mevalarni zararsiz, chuqurchalar va chirigan dog'larsiz tanlang.
Foydali xususiyatlar
Shaftoli juda foydali tarkibga ega, u organik kislotalarni o'z ichiga olgan: olma, tartarik, limon; mineral tuzlar: kaliy, marganets, fosfor, temir, mis, sink, selen, magniy; vitaminlar: C, B, E, K, PP guruhlari va karotin, shuningdek, pektinlar va efir moylari.
Shaftoli ishtahani juda yaxshi qo'zg'atadi, ovqat eyishni yaxshi ko'rmaydigan bolalarga bering.
Bu oshqozonning sekretor funktsiyasini yaxshilaydi va yog'li ovqatlarning hazm bo'lishiga yordam beradi. Ko'p miqdordagi tola tufayli u ovqat hazm qilishni yaxshilaydi, ichak faoliyatini tartibga soladi.
Bu immunitet tizimiga foydali ta'sir ko'rsatadi, patogen mikroblar va viruslarga qarshi kurashadi.
Magniy borligi sababli shaftoli kayfiyatni yaxshilaydi va ruhiy muvozanatga ijobiy ta'sir ko'rsatadi.
Kaliy tuzlari yurak ritmining buzilishi, anemiya va boshqa yurak kasalliklari uchun ko'rsatiladi.
Shaftoli kosmetologiyada ham foydalanishni topdi. Ular teri uchun qarishga qarshi xususiyatlarga ega, uni silliq va namlaydi. Va shaftoli tarkibidagi mevali kislotalar o'lik hujayralarni puflaydi va terini engillashtiradi.
Shaftoli tarkibida ko'p miqdordagi shakar va uglevodlar bo'lganligi sababli, uni ortiqcha vaznli odamlar va diabetga chalingan kishilar uchun ishlatishni cheklash kerak. Allergiya bilan kasallanganlar shaftoli gulqog'oz bilan baxmalli yuzaga ega ekanligini hisobga olishlari kerak, shuning uchun allergik reaktsiyalar bo'lishi mumkin.
Shaftoli qanday ishlatiladi
Albatta, iste'mol qilish uchun juda ko'p yangi mevalar bor! Va shundan keyin siz shaftolidan murabbo va murabbo tayyorlashingiz, ularni kompotlar va salatlarga qo'shishingiz, pechda va hatto panjara ustida pishirishingiz mumkin. Shaftoli sorbetini tayyorlang, eng xushbo'y piroglarni pishiring. Va shaftoli go'sht va parranda idishlari uchun soslar tayyorlash uchun ham ishlatiladi.
Sizga shirin shaftoli!
Keling do'st bo'lamiz! Mana bizning Facebook, Pinterest, Telegram, Vkontakte. Do'stlar qo'shing!