Chex tilidagi Shrovetid deyiladi karnaval. Bu so'zning tarjimasi shunday eshitiladi: go'shtdan ro'za tutish. U oxirgi haftada "Ash chorshanba" (Popelecni Streda) dan oldin, ya'ni qirq kunlik Pasxa ro'zasi boshlanishidan oldin nishonlanadi.
Qish oxirida xursandchilik va ziyofat berish odati 13-asrda Germaniyadan Bohemiyaga kelgan (shuning uchun, masalan, Moraviyada masopust o'rniga "fashank" - nemis Fashing ismidan kelib chiqqan). . Bu an'ana, avvalambor, qishloqlarda saqlanib qolgan, ammo yaqinda shaharlarda ham yangilandi. Masalan, Pragada 1933 yildan beri Zizkov kvartalida karnaval bo'lib o'tdi.
Ammo 2021 yilda koronavirus pandemiyasi tufayli festival tadbirlari bekor qilinishi mumkin.
Qiziqarli o'yin-kulgiga to'la hafta "Yog'li payshanba" ("Tucny Ctvrtek") bilan boshlanadi. O'sha kuni ular ko'p eb-ichadilar, shuning uchun ular aytganidek, butun yil uchun kuchga ega bo'ladilar. Yog 'payshanba kunidagi asosiy taom - bu köfte va karam bilan bug'langan köfte bilan cho'chqa go'shti. Hamma narsa issiq pivo va olxo'ri brendi bilan yuviladi.
Shrovetide davrida juda ko'p miqdordagi klassik, juda to'yimli taomlar tayyorlanadi. Qovurilgan o'rdaklar, cho'chqa go'shti, jele, rulolar va kreplar, elito va yitrnice. Elito cho'chqa go'shti va cho'chqa go'shti qonidan tayyorlanadi va tekis non bilan xizmat qiladi, yitrnice esa cho'chqa go'shti va jigaridan tug'ralgan kolbasa. Piyozli tlachenka, xushbo'y tuxum, eshak sho'rva, quritilgan jambon, pishirilgan kolbasa, qovurilgan germelin pishloq, mazali shirinliklar va bu Shrovetidening butun assortimenti emas. Pancakes - bu rus Shrovetidining ramzi va masopust donuts bilan mashhur.
Maslenitsa maskaradlarida chexlar odatda ovchilar, kelin-kuyovlar, qassoblar, do'kon egalari va boshqa xalq qahramonlari kabi kiyinishadi. Ular orasida ayiqning niqobi bo'lishi kerak - ayiqni zanjirda boshqaradigan odam. Ayiq kichik bolalarni qo'rqitishi kerak edi. Siz otning niqobini ham, sumkali yahudiyni ham ko'rishingiz mumkin. Har qanday mummer o'zini qanday tutish kerakligini yaxshi biladi: masalan, yahudiy qop ko'tarib, mummerlar tomonidan taqdim etilgan sovg'alar va taomlar haqida baland ovoz bilan qasam ichadi, sovg'alar unga kichik bo'lib tuyulishi kerak edi.
Yakshanba kuni masopust to'pi o'tkaziladi (qishloq to'plari ayniqsa chiroyli). Hamma ertalabgacha raqsga tushib, zavqlanmoqda. Ba'zi qishloqlarda dushanba kuni ham to'p o'tkaziladi, ular uni "erkak" deb atashadi, ya'ni faqat turmush qurganlar raqsga tushishlari mumkin.
Karnaval - barcha qonunlar va urf-odatlar harakatsiz bo'lgan vaqt (albatta, jinoiy qonunlar bundan mustasno), oddiy kunlarda oddiy odam xayoliga ham keltirmaydigan hamma narsani qila oladigan va aytadigan vaqt. Hazil va hazilda chegara yo'q!
Masopust seshanba kuni katta maskarad korteji bilan yakunlanadi. Ko'p joylarda kontrabasni dafn etish marosimi bo'lib o'tmoqda, bu shuni anglatadiki, koptoklar va o'yin-kulgilar tugadi, Pasxani tezda nishonlashni boshlash vaqti keldi.