Mundarija
Siz "sog'lom" sarguzashtga tayyormisiz? Siz tanangizga barcha farovonlikni beradigan original retseptlarni qidiryapsizmi? Chia deb nomlangan ushbu yangi tendentsiyani bilasizmi?
Boshqalar singari men ham internetdan sog‘ligim va ovqatlanishimni yaxshilash yo‘llarini qidirdim va men ismli qiziq bir hayvonga duch keldim. chia urug'i.
Avvaliga men shubha bilan qaradim, lekin sinab ko'rdim va bu kichik urug'larning ajoyib afzalliklarini bilib oldim.
Men siz uchun tanladim 12 retsept Bu sizni sog'lom ovqatlanishni kashf qilishni o'rgatib, ta'm sezgilaringizni uyg'otadi.
Lekin birinchi navbatda, chia urug'i nima?
To'g'ridan-to'g'ri Meksika va Perudan kelgan bu kichkina chia urug'i bilan tanishishga nima deysiz? "Kia" deb talaffuz qilingan adaçayılar oilasiga mansub bu o'simlik ming yillar oldin Azteklar va Mayyalar tomonidan juda mashhur bo'lgan.
Ular uni har kuni iste'mol qilganlar, bu ularga jismoniy va aqliy kuch beradi.
Super oziq-ovqat, chia omega 3, oqsil, tola, lipidlar, antioksidantlarga boy va u glyutensizdir. Ko'knoriga o'xshagan bu kichkina qora urug' aql bovar qilmaydigan shifobaxsh xususiyatlarga ega. (1)
Chia ning asosiy foydasi uning ishtahani bostiruvchi ta'siridir. Demak, yo'q, bu sizni vazn yo'qotadigan mo''jiza urug'i emas, lekin uning to'yintiruvchi ta'siri sizning kichik istaklaringizni sekinlashtirishga katta yordam beradi.
Chia ayniqsa sportchilar uchun tavsiya etiladi, chunki u shakarni tartibga soluvchi energiya manbai va mushaklarning yaxshi tiklanishi uchun hidratsiyani rag'batlantiradi.
Chia urug'lari bilan eng yaxshi retseptlar
Chia bilan afzallik shundaki, u deyarli har qanday taomni to'ldirishi mumkin. Kundalik ratsionni ta'minlash uchun (2 osh qoshiqdan oshmasligi kerak), agar uni retseptga qo'shishga vaqtingiz bo'lmasa, uni yogurt, sho'rva yoki salatga qo'shing.
Chempionlar uchun nonushta uchun men chia bilan "kechalik bo'tqa" tayyorlayman. Bir kechada men bir stakanda taxminan 40 g jo'xori uni va bir choy qoshiq chia tayyorlayman, sut bilan yoping va muzlatgichda turaman.
Ertasi kuni ertalab men asal va voila bilan shakarlangan ozgina bo'tqa topdim.
Ammo men sizni endi ovora qilmayman va sizga bu mayda urug'lardan qanday retseptlar tayyorlashimiz mumkinligini birgalikda bilib olishingizni maslahat beraman.
Shirin retseptlar
Le puding chia
yoki siz tanlagan sabzavotli sut yoki chinor siropi, agave siropi
- 2 osh qoshiq chia urug'ini 200 ml kokos suti (yoki siz tanlagan o'simlik suti) va 1 choy qoshiq asal (yoki chinor siropi, agave siropi) bilan aralashtiring.
- Ikkita verringa soling, muzlatgichda bir necha soat turing
- Ustiga siz tanlagan mevalarni qo'shing. Toza zavq!
Shokoladli va chia urug'li kekler
- Bir piyola ichida 2 ta pishgan bananni maydalang
- 2 ta tuxum qo'shing va yaxshilab aralashtiring
- Unga 220 g un, 40 g shakar, 2 osh qoshiq chia, 1/2 paket pishirish kukuni, 1 choy qoshiq 100% kakao kukuni qo'shing va aralashtiring.
- Taxminan 180 daqiqa davomida 6 ° C Th.25 ga muffin qoliplariga quying.
Energiya to'plari
- 250 g xurmo va 2 osh qoshiq kokos moyini xamir hosil bo'lguncha aralashtiring.
- Keyin 2 osh qoshiq chia urug'i, 80 g jo'xori uni va ta'mingizga qarab bodom, kaju, kungaboqar yoki qovoq urug'i va boshqalarni qo'shing, agar ular atrofida umumiy urug'lar bo'lsa. 180 gr.
- Yaxshi xamir olish uchun hamma narsani aralashtiring, keyin siz to'plar hosil qilish uchun harakat qilasiz.
- Istaganingizcha, bu koptoklarni kunjut, maydalangan kokos yoki 100% kakao shokolad kukuniga soling.
- Ularni muzlatgichga bir necha soat qo'ying va keyin taxminan 3 hafta davomida havo o'tkazmaydigan qutida saqlang. Ertalab yoki sportdan oldin bir qoshiq iste'mol qiling, ular energiyangizni oshirish uchun ideal, lekin ayni paytda juda shirin, shuning uchun juda ochko'z bo'lmang. (2)
Chia urug'lari bilan sog'lom pancakes
Ikki kishi uchun:
- Blenderga 1 osh qoshiq jo'xori kepagi yoki men kabi jo'xori uni aralashtirib, kukun, 2 ta tuxum, 2 ta juda pishgan banan, 2 osh qoshiq chia urug'i va 1 ta pishirish kukunini oling.
- Bir hil pasta olinmaguncha hamma narsani aralashtiring.
- Idishni qizdiring, hindiston yong'og'i yog'ini qo'shing va preparatni quying
- Blinlarni chinor siropi yoki asal bilan to'kib tashlang, meva qo'shing va mana qiziqarli va aybsiz nonushta.
- Salat idishida 220 g yeryong'oq yog'ini, hohlagancha eyiladigan yoki silliq, 1 osh qoshiq shakarsiz kakao kukuni, 1 osh qoshiq chia urug'i va tuxumni aralashtiring.
- Kichik to'plarni hosil qiling, ularni bir oz tekislang va pishirish qog'ozi bilan qoplangan pishirish varag'iga qo'ying.
- Taxminan 10 daqiqa 180 ° C. Mening kichik maslahatim: pechenelaringizni pechdan biroz yumshoq bo'lgan holda oling.
Cookie-fayllar soviganida juda tez qotib qoladi, shuning uchun pishirish vaqtida qattiq bo'lguncha kutib tursangiz, afsuski, yeb bo'lmaydigan qoplamalar paydo bo'ladi.
Mening kichkinam makkorlik
siqilgan granola
kaju, pekan va boshqalar.
- Salat idishida 100 g jo'xori uni, 20 g bodom, 20 g yong'oq (kaju, pekan va boshqalar), 1 osh qoshiq chia urug'i, 1 katta qoshiq asal va 2 osh qoshiq kokos moyini aralashtiring.
Agar shokoladga bo'lgan ishtiyoq sizning ta'm kurtaklaringizni qitiqlasa, bir nechta quyuq shokolad chiplarini qo'shing.
- Tayyorlangan mahsulotni pishirish qog'ozi bilan qoplangan pishirish varag'iga yoyib, 15 ° C da taxminan 180 daqiqa.
- Sizga aytilganidan farqli o'laroq, shakar va qo'shimchalarga to'la tijorat granolalari va muslislarni taqiqlang. Uy qurilishi ancha yaxshi, to'g'rimi?
Mazali retseptlar
Chia urug'lari bilan vegetarian köfte
16 dona köfte uchun
- 3 ta baqlajonni yarmiga bo'ling, go'shtini kesib oling, zaytun moyi bilan surting va 30 ° C da 180 daqiqa davomida pechda
- Shu bilan birga, 2 osh qoshiq chia 3 osh qoshiq suvda 10 daqiqa davomida namlanadi.
- Salat idishida baqlajonlarning go'shtini 2 osh qoshiq tomat pyuresi, 60 g jo'xori uni, 45 g non bo'laklari, siqilgan sarimsoq, mayda tug'ralgan piyoz, tuz, murch bilan aralashtiramiz va muzlatgichda 20 daqiqaga qo'ying.
- Provans o'simliklari bilan bezatilgan pomidor sousida yumshoq qaynatadigan köfte hosil qiling.
Chia urug'lari bilan chiziqli qalam
- 400 g penne rigatini pishiring va ularni to'kib tashlang.
- Qovurilgan idishda zaytun moyi, makaron va 100 g siqilgan rukkola qo'shing. Aralashtiring va 1 daqiqa davomida qovuring.
- 2 osh qoshiq chia urug'ini 3 osh qoshiq suvda 10 daqiqa qaynatib oling.
- Penne va arugula aralashmasiga urug'larni qo'shing. Tuz, qalampir va aralashtiramiz. Issiqlikdan olib tashlang va Parmesan bilan seping.
Urug'lar bilan qovurilgan qizil ikra biftek
- Bir piyola ichida 1 osh qoshiq xantalni 2 osh qoshiq zaytun moyi bilan aralashtiring.
- Bu aralashma bilan 4 ta qizil ikra bifteksini surting va ularni 2 osh qoshiq kunjut urug'i va 2 osh qoshiq chia urug'i aralashmasiga o'rang, aralashmani ushlab turishi uchun yaxshilab bosing.
- Idishni pechda 220 ° C da pishiring. Kichkina taklif: bu taomni tagliatelle, sabzi va qovoq bilan juda sog'lom ovqatlanish uchun xizmat qiling.
Kichik taklif
Urug'lar bilan qovoq flan
- 1 kg qovoqni mandolin yordamida juda nozik bo'laklarga kesib oling va ularni sho'r suvda 10 daqiqa davomida pishiring.
- Salat idishida piyoz, 1 osh qoshiq zaytun moyi, maydanoz, 3 dona tuxum va 250 g mascarpone aralashtiriladi.
- To'rtburchak idishda, quritilgan qovoqni joylashtiring va tuxum aralashmasini quying.
- Har bir narsani 4 osh qoshiq chia urug'i bilan seping va 30 ° C da 180 daqiqa davomida pishiring.
Chia bilan kartoshka pancake
- Salat idishida 4 osh qoshiq chia urug'ini bir stakan suv bilan yoping va shishib ketsin.
- Ayni paytda 2 ta katta kartoshkani pishiring, sovushini kuting, qobig'ini tozalang va maydalang.
- Kartoshka, chia urug'i, maydanozni 30 g maydalangan pishloq bilan aralashtiring.
- Muzlatgichda 30 daqiqa davomida saqlang.
- Pancakes hosil qiling va ularni zaytun moyida qovuring.
Bulgur au chia
- Taxminan 2 daqiqa davomida 30 osh qoshiq chia suvida namlang.
- Bulgurni taxminan 20 daqiqa davomida pishiring, uni to'kib tashlang va sovushini kuting.
- Bir piyola ichida quritilgan chia va quritilgan bulg'orni aralashtiramiz, so'ngra yalpiz, maydanoz, shingil, 1 piyoz va bir hovuch rukkola qo'shing.
- Tuz va qalampir, limon sharbati va zaytun moyi qo'shing.
- Boshlang'ich yoki hamroh sifatida mehmonlaringiz bilan muvaffaqiyatga erishish kafolatlanadi.
Sog'lom ichimlik uchun suv va chia urug'lari
Chia urug'ining kuchi sizning ovqatlanishingizda to'xtamaydi, chunki bu yosh xonimlar ham o'zlarini sizning stakan suvingizga taklif qilishadi.
"Sog'lom" hayotni boshlaganingizda, biz siz bilan ko'p gaplashamiz "detoks suvi", Siz suv va yangi meva yoki o'tlar bilan ichimliklar bilasizmi? Lekin siz bu kichkina chia urug'i retsepti haqida eshitganmisiz?
Kichkina bonus retsepti, faqat sizning zavqingiz uchun.
yangi bo'linish
- Katta stakan suvga 1 osh qoshiq chia urug'ini soling, aralashtiring va 5 daqiqa turing.
- Keyin bir limon sharbati yoki 1/2 limon va 2 klementin qo'shing.
- Keyin 1 choy qoshiq agave siropi yoki asal qo'shing va yana aralashtiring.
- 10 daqiqa turing va zavqlanish uchun muz kublarini qo'shing. (4)
Detoks suvida bo'lgani kabi, o'zingiz yoqtirgan barcha mevalarni qo'shishingiz mumkin yangi bo'linish. Yangi lazzatlardan foydalanishga jur'at eting!
Ko'rib turganingizdek, chia urug'lari tanangiz uchun son-sanoqsiz foyda keltiradi. Agar siz kuniga 2 osh qoshiqdan oshmasangiz, ular sizni faqat o'sha "sog'lom" hayotga olib kelishi mumkin.
Ushbu retseptlarning barchasi faqat umumiy ko'rinishdir va sizning tasavvuringizni ishga solish sizga bog'liq. Ijodkorligingiz yovvoyi bo'lsin va idishlarni o'zgartiring. Agar siz eslab qolishingiz kerak bo'lgan bitta narsa bo'lsa, u: HAYVON!
Oxirgi kichik tavsiyalar:
Tarkibida ko'p tolali bo'lganligi sababli, birinchi marta chia iste'mol qilganingizda, oshqozonda ozgina noqulaylik paydo bo'lishi mumkin (diareya). Muammo davom etsa, iste'molingizni kamaytirishdan tortinmang.
Shuni ham yodda tutingki, biz urug'lar haqida gapiramiz, shuning uchun chia allaqachon boshqa urug'larga yoki yong'oqlarga allergiyasi bo'lgan odamlar uchun tavsiya etilmaydi.