Uy qurilishi limonli aroq - bu limonning yorqin ta'mi va xushbo'yligi, shuningdek, uzoq tsitrus ta'mi bilan kuchli alkogolli ichimlik. Bu do'konda sotib olingan hamkasblarga o'xshaydi, lekin uning bir muhim afzalligi bor - pishirish uchun faqat tabiiy ingredientlar ishlatiladi, ko'pchilik ishlab chiqaruvchilar kabi kimyoviy lazzatlar emas. Limon aromali aroq odatda aqlli doiralarda xizmat qiladi.
Alkogolli asos sifatida, aroq o'rniga, suv bilan suyultirilgan etil spirti yoki yuqori darajadagi tozalash (fuselajning o'tkir hidisiz) mos keladi.
Tarkibi:
- limon - 2 dona;
- shakar (suyuq asal) - 1-2 osh qoshiq (ixtiyoriy);
- aroq - 1 litr.
Limonli aroq retsepti
1. Ikki o'rta kattalikdagi limonni qaynoq suv bilan qaynatib oling, so'ngra tsitrus mevalarining saqlash muddatini oshirish uchun qo'llaniladigan mum yoki boshqa konservantlardan xalos bo'lish uchun iliq suvda yuving. Kuyish ham qobig'ini yumshoq qiladi va mevalarni tozalashni osonlashtiradi.
2. Sabzavot tozalagich yoki pichoq bilan limondan qobiqni olib tashlang - yuqori sariq qism.
Oq qobiqqa tegmaslik juda muhim, aks holda tayyor ichimlik juda achchiq bo'ladi.
3. Tozalangan limondan sharbatni siqib oling (pulpa qancha kam bo'lsa, shuncha yaxshi).
4. Kavanoz yoki shisha butilka ichiga qobiqni to'kib tashlang, so'ngra limon sharbatini quying.
5. Ta'mni yumshatish uchun shakar yoki asal qo'shing (ixtiyoriy), aroq bilan to'kib tashlang. Shakar (asal) to'liq eriguncha aralashtiriladi.
6. Idishni qopqoq bilan mahkam yoping va 1-2 kun davomida infuz qilish uchun iliq joyga qo'ying. Har 8-12 soatda silkiting.
7. Oxirida limonli aroqni doka yoki elak orqali filtrlang, shishalarga quying, mahkam yoping va muzlatgichga qo'ying. Ichimlik ichishga tayyor, turli bayramlarga mos keladi. Xizmat qilishdan oldin, men shaffof shishalarga quyishni maslahat beraman. Sarg'ish rang mehmonlarni qiziqtiradi.
Qorong'i joyda saqlash muddati - 3 yilgacha. Qal'a - 34-36 daraja.
Agar loyqalik yoki cho'kindi paydo bo'lsa (tabiiy ingredientlarning xususiyati, cho'kindi ta'mga ta'sir qilmaydi), paxta momig'i orqali limonli aromali aroqni filtrlang.
