Iste'molchilarga yorlig'iga mos kelmaydigan oziq-ovqat mahsulotlari sotiladi. Misol uchun, mozzarella faqat yarim haqiqiy pishloq, pizza jambon parranda go'shti yoki "go'sht emulsiyasi" bilan almashtiriladi va muzlatilgan qisqichbaqalar 50% suvdir - bu jamoat laboratoriyasida o'tkazilgan testlar natijalari.
G'arbiy Yorkshirda yuzlab oziq-ovqat mahsulotlari sinovdan o'tkazildi va ularning uchdan biridan ko'prog'i yorliqda yozilganidek emasligi va noto'g'ri yozilgan yoki noto'g'ri yozilganligi aniqlandi. Natijalar haqida Guardian nashriga xabar berildi.
Teses shuningdek, maydalangan mol go'shtidan cho'chqa go'shti va parranda go'shtini topdi va o'simlik o'simlik choyi tarkibida na o'tlar, na choy, balki semizlikni davolash uchun retsept bo'yicha dori-darmonlar bilan ta'mlangan glyukoza kukuni odatdagidan 13 baravar ko'p.
Meva sharbatlarining uchdan bir qismi yorliqlarda ko'rsatilgandek emas edi. Sharbatlarning yarmida Evropa Ittifoqida ruxsat etilmagan qo'shimchalar, jumladan, kalamushlarning xatti-harakatlari bilan bog'liq bo'lgan bromli o'simlik moyi mavjud edi.
Xavotir beruvchi topilmalar: sinovdan o'tgan 38 ta mahsulot namunalarining 900 foizi soxta yoki noto'g'ri etiketlangan.
Kichik do'konlarda sotiladigan soxta aroq asosiy muammo bo'lib qolmoqda va bir nechta namunalar alkogolning foiz yorlig'iga mos kelmadi. Bir holatda, testlar shuni ko'rsatdiki, "aroq" qishloq xo'jaligi mahsulotlaridan olingan spirtdan emas, balki sanoat erituvchi sifatida ishlatiladigan izopropanoldan tayyorlangan.
Jamoatchilik tahlilchisi doktor Dunkan Kempbell shunday dedi: "Biz muntazam ravishda namunalarning uchdan biridan ko'prog'ida muammolarni topamiz va bu katta tashvish tug'diradi, ayni paytda mahsulotlarni oziq-ovqat standartlariga muvofiqligini tekshirish va tekshirish uchun byudjet qisqarmoqda." .
Uning fikricha, uning hududida aniqlangan muammolar butun mamlakatdagi vaziyatning kichik rasmidir.
Sinov paytida aniqlangan yolg'on va noto'g'ri ma'lumotlarning ko'lami qabul qilinishi mumkin emas. Iste'molchilar nima sotib olishi va nima yeyayotganini bilish huquqiga ega va oziq-ovqat mahsulotlarini noto'g'ri belgilashga qarshi kurash hukumatning ustuvor yo'nalishi bo'lishi kerak.
Huquqni muhofaza qilish organlari va hukumat oziq-ovqat sanoatidagi firibgarlik haqida ma'lumot to'plashi va iste'molchilarni aldashga qaratilgan qasddan urinishlarni to'xtatishi kerak.
Oziq-ovqat mahsulotlarini sinovdan o'tkazish mahalliy hukumatlar va ularning bo'limlari zimmasidadir, ammo ularning byudjetlari qisqartirilganligi sababli, ko'plab kengashlar sinovni qisqartirishdi yoki namuna olishni butunlay to'xtatdilar.
Rasmiylar tomonidan tekshirish uchun olingan namunalar soni 7 yildan 2012 yilgacha deyarli 2013 foizga, bir yil avval esa 18 foizdan ko‘proqqa kamaydi. Mahalliy hukumatlarning taxminan 10 foizi o'tgan yili umuman test o'tkazmagan.
G'arbiy Yorkshire - bu kamdan-kam istisno, bu erda sinov qo'llab-quvvatlanadi. Ko'pgina namunalar tez ovqatlanish restoranlari, chakana va ulgurji savdo nuqtalari va yirik do'konlardan to'plangan.
Qimmatbaho ingredientlarni arzonlari bilan almashtirish, ayniqsa, go'sht va sut mahsulotlari bilan davom etayotgan noqonuniy amaliyotdir. Ayniqsa, boshqa, arzonroq turdagi go'sht, qiyma go'shtga boy.
Mol go'shti namunalarida cho'chqa go'shti yoki parranda go'shti yoki ikkalasi ham mavjud va mol go'shti endi qimmatroq qo'zichoq go'shti sifatida, ayniqsa, tayyor ovqatlarda, shuningdek, ulgurji bazalarda sotilmoqda.
Cho'chqalarning oyoqlaridan tayyorlanishi kerak bo'lgan jambon muntazam ravishda parranda go'shtidan konservantlar va pushti bo'yoqlar qo'shilgan holda tayyorlanadi va qalbakilikni laboratoriya tahlillarisiz aniqlash juda qiyin.
Restoranlarda kolbasa va ayrim milliy taomlarni tayyorlashda Oziq-ovqat standartlari agentligi tomonidan belgilangan tuz miqdori ko'pincha bajarilmaydi. Pishloqda bo'lishi kerak bo'lgan sut yog'ini arzon o'simlik yog'i bilan almashtirish odatiy holga aylandi. Mozzarella namunalarida bir holatda sut yog'i atigi 40%, boshqa holatda esa 75% bo'lgan.
Bir nechta pitsa pishloq namunalari aslida pishloq emas, balki o'simlik yog'i va qo'shimchalardan tayyorlangan analoglar edi. Pishloq analoglaridan foydalanish noqonuniy emas, lekin ular to'g'ri aniqlanishi kerak.
Daromadni oshirish uchun suvdan foydalanish muzlatilgan dengiz mahsulotlari bilan bog'liq keng tarqalgan muammodir. Muzlatilgan qisqichbaqalarning bir kilogramm paketi faqat 50% dengiz mahsulotlari, qolganlari suv edi.
Ba'zi hollarda, test natijalari oziq-ovqat tarkibiy qismlarining xavfliligi haqida tashvish uyg'otdi. Og'irlash uchun o'simlik choyi asosan shakarni o'z ichiga olgan va uning yon ta'siri tufayli to'xtatilgan preparatni ham o'z ichiga olgan.
Yolg'on va'dalar vitamin va mineral qo'shimchalarning asosiy mavzusi ekanligi isbotlangan. Sinovdan o‘tkazilgan 43 ta namunaning 88 foizida qonun hujjatlarida ruxsat etilmagan sog‘liq uchun xavfli moddalar borligi aniqlandi.
Firibgarlik va noto‘g‘ri yorliqlar iste’molchilarning ishonchini yo‘qotdi va qattiq sanksiyalarga loyiqdir.