Mundarija
Shirin kartoshka: shirin kartoshkani qanday tayyorlash mumkin? Video
Hamma an'anaviy tarzda kartoshkani asosiy taomlar uchun garnitür sifatida ishlatishga, ularni salat yoki sho'rvaga qo'shishga odatlangan. Lekin ko'pchilikni ajablantiradigan narsa shirin kartoshka deb nomlangan shirin kartoshka. Bu ildiz sabzavotni qanday tayyorlash mumkin va u qanday foydali bo'lishi mumkin?
Shirin kartoshkani qanday tayyorlash mumkin
Shirin kartoshkaning vatani Janubiy Amerika - aynan o'sha erda 500 yil oldin etishtirilgan. Qizig'i shundaki, ildiz sabzavot oddiy kartoshka kabi nafaqat oq, balki pushti va to'q sariq bo'lishi mumkin.
Shirin kartoshkaning foydalari
Bu noodatiy ildiz sabzavot nafaqat o'ziga xos ta'mga ega. Boshqa narsalar qatorida, shirin kartoshka tana uchun juda foydali. Birinchidan, shirin kartoshka antioksidantlarga boy, bu sizning immunitetingizni oshirishga yordam beradi va sizning raqamingizga ijobiy ta'sir ko'rsatadi. Ikkinchidan, shirin kartoshka xolesterin darajasini pasaytiradi. Zamonaviy odam foydalanadigan mahsulotlarning ko'pchiligi, aksincha, o'sishga olib kelishini hisobga olsak, bu juda muhimdir. Shirin ildizli sabzavotlar homilador ayollarning ratsioniga kiritilishi tavsiya etiladi, chunki u foliy kislotasi manbai hisoblanadi.
Rangiga qarab shirin kartoshka mevalari em -xashak, sabzavot va shirinlikka bo'linadi. Birinchisi suvli va eng kam shirin, masalan, oq ildiz sabzavotlar. Sariq yoki to'q sariq allaqachon shirinroq, ular sabzavotlarga tegishli. Va pushti eng shirin va shirin hisoblanadi.
Bu kartoshkaning eng muhim foydali xususiyati - vazn yo'qotish dinamikasiga ijobiy ta'sir ko'rsatish qobiliyati. Shirin kartoshka - organizmga energiya va to'yinganlik hissi beradigan murakkab uglevodlar etkazib beruvchisi, bundan tashqari, ildiz sabzavot hazm qilishni yaxshilaydi va metabolizmni tezlashtiradi.
Bu g'ayrioddiy ildiz sabzavotini pishirish qiyin emas. Undan turli xil taomlar tayyorlash mumkin, shu jumladan shirinliklar. Eng oddiy variant - pyuresi. Siz uni odatdagidek, shakarsiz kartoshkadan tayyorlashingiz kerak. Tayyor taomga shakar, doljin yoki vanilin qo'shishingiz mumkin. Bunday g'ayrioddiy pyuresi, albatta, bolalarga yoqadi.
Shirin kartoshka chiplari shirin kartoshkadan tayyorlanishi mumkin, ular sotib olinganlarga qaraganda ancha sog'lom va mazali bo'ladi. Ildizli sabzavotlar ingichka bo'laklarga bo'linib, yog'langan pishirish varag'iga qo'yiladi, so'ng pishguncha o'choqqa yuboriladi.
Tayyor chiplarni shakar kukuniga sepish yoki blenderda rezavorlar, smetana va shakarni maydalash orqali ularga sous tayyorlash mumkin.
Bundan tashqari, shirin kartoshkadan sho'rva yoki güveç tayyorlashingiz mumkin. Shirin kartoshka tovuq, makkajo'xori, ananas, asal va zanjabil kabi ovqatlar bilan yaxshi ketadi. Tanish taomlar yangi ranglar bilan porlab, nafis va o'ziga xos ta'mga ega bo'ladi.