Chtoby vybrat sebe ratsion, vegetariantsy va vegan doljny vnimatelno chitat etketki. Vo-pervyx, nujno vybirat produkty, soderjashchie vajnye pitatelnye veshchestva, qanday qilib jelezo, kaltsiy va vitaminy D va V12. Vo-vtoryx, krome ochevidnyx nevegetarianskix produktovlar (myaso, kuritsa), est, kazalos by, nevinnye, lekin idushchie vrazrez sam printsipi vegana. Nije vy mumkin oznakomitsya bu spiskom mahsulotlar, kotorye, qanday stranno, ne podhodyat uchun vegetariantsa va vegana.
Tezkor vermishel
Lyubimaya eda studentov, keraksya, sostoyit iz ovoshchey i lapshi va podxodit, esli ne veganam, to uj tochno vegetariantsam. Hechqisi yo'q! Nima zadumyvalis, chto kroetsya v paketikah s pripravami? Mnogie proizvoditeli dobavlyayut v aromatizery poroshok govyadiny. Pridetsya iskat bolee zdorovuyu alternativu.
Parmesan pishloq
Aromatnyy syr – lyubimyy italyanskoy kuxney kak ingredient dlya sousa pesto i blyud s makaronami. Okazyvaetsya, uchun proizvodstva parmezana ispolzuyut ferment, poluchennyy iz jeludka telyat. Appetitnyy fakt yo'qmi? Drugie syry, masalan, Gryuyer va gorgonzola ham zakvasku jivotno proisxojdeniyani qo'llaydi. K schastyu, est alternativnye siry uchun vegetariantsev na rastitelnoy osnove, bez laktozy.
Vino va pivo
Nezavisimo ot nazvaniya vina, prinyato schitat, chto bu napitok, poluchennyy iz vinograd, va on ne soderjit pobochnye proisozhdeniya. V deystvitelnosti, v protsesse proizvodstva vina chasto ispolzuyut yaichnye belki. Dlya osvetleniya vina i piva primenyayut jelatin, dobytyy iz rybego puzyrya. Populyarnye sorta piva, masalan, Ginnes, vklyuchaet dobavku jelatina iz osetrovyh ryb.
Qandolat
Qandolatchilik bo'limi yorqin ranglar va ... hayvonlardan olingan ingredientlar karnavaliga to'la. Qattiq konfetlar, marshmallowlar va boshqa shirinliklar ko'pincha hayvonlarning suyaklaridan olingan jelatinni o'z ichiga oladi. Sog'liqni saqlash bo'yicha mutaxassis Linette Astairening so'zlariga ko'ra, jelatin biz bilmaydigan joylarda sirg'alib ketadi. U zefirni vegan dietasidan chiqarib tashlaydi, muzli shirinliklarni taqiqlaydi va hatto ba'zi dorilar tarkibiga kiradi. Yorliqlarni o'qing! Va uyda ovqat pishirganda, sog'lom muqobil sifatida sabzavotli agardan foydalaning.
ispan guruch
Meksika oshxonasi vegetarianlar va veganlar uchun ajoyib tanlovdir. Bir porsiya salsa S vitamini, shuningdek, temir, kaltsiy va magniyning kunlik qiymatining 15% ni ta'minlaydi. Oddiy piko de halo tarkibida pomidor, sarimsoq, piyoz, chili va ohak kabi xom sabzavotlar mavjud. Ammo, Meksika restoraniga kelganingizda, ispan guruchiga ehtiyot bo'lishingiz kerak - u ko'pincha tovuqli ingredientlar bilan birga pishiriladi. Buyurtma berishdan oldin ofitsiant bilan tekshiring! Siz boshqa vegetarian taomlarini tanlashingiz mumkin: guakamol, sabzavotli fajita, burritos, quesadillas.
Жarena loviya
Dukkaklilar vegetarianlar uchun ajoyib tanlovdir, chunki ular proteinning muhim manbai hisoblanadi. Ammo restoranda qovurilgan loviya buyurtma qilganda, ular odatda cho'chqa yog'ida qovurilganligini unutmang!
Vegetarianlar boshqa "syurprizlar" kutishlari mumkin. Hayvonlarning chaqirilmagan tarkibiy qismlaridan xalos bo'lishning eng yaxshi usuli - bu o'z ovqatingizni pishirish va uning nimadan iboratligiga ishonch hosil qilishdir.