Har bir ovqatlanish mutaxassisi o'zining superfoodlar ro'yxatini yaratadi, ammo turli xil ro'yxatlardagi mahsulotlarning aksariyati odatda bir-biriga mos keladi. O'z tajribamga va Rossiyada ma'lum mahsulotlarni sotib olish qobiliyatiga asoslanib, men foydali moddalar bilan to'ldirishga yordam beradigan va sizga ham tavsiya qilmoqchi bo'lgan superfoodlar ro'yxatini tuzdim. Mana mening nazorat ro'yxatimning birinchi qismi:
1. Avokado… Bu ajoyib meva shunchaki noyobdir. Ba'zi ekspertlar buni "xudolarning ovqatlari" deb atashadi va bu bejiz emas. Avakado inson salomatligi uchun zarur deb hisoblangan to'yinmagan yog'larning eng sog'lom manbalaridan biridir. Avakado sabzavotli kokteylga yoki salatga qo'shilsa, tanadagi karotenoidlar, antioksidantlar va beta-karotenlarning so'rilishini 300 martagacha oshirishi mumkin. Avakadolar yallig'lanishga qarshi xususiyatlari bilan ham mashhur.
Moskvada men Fruit Mail kompaniyasidan avokado va boshqa sabzavotlar, mevalar va o'tlarni uyga etkazib berish uchun (ba'zan hatto buyurtma kunida) sotib olaman. Menga o'xshab haftasiga o'nlab kilogramm ushbu mahsulotlarni iste'mol qiladiganlar uchun Fruit Mail xizmati qutqaruvchi hisoblanadi.
2. Zig'ir urug'lari va zig'ir moyi (qayta qilinmagan!). Zig'ir urug'lari tola va lignanlar, ko'p to'yinmagan yog'lar va antioksidantlarga boy. Ko'pgina tadqiqotlar shuni ko'rsatdiki, zig'ir urug'ini o'rtacha iste'mol qilish "yomon" xolesterin darajasini pasaytirishi va qon shakar darajasini barqarorlashtirishi va shu bilan diabet kasalligining holatiga ijobiy ta'sir ko'rsatishi mumkin. Bundan tashqari, ular yallig'lanishga qarshi ta'sirga ega, suyaklarni mustahkamlaydi, yurak-qon tomir tizimiga yordam beradi, shuningdek, tomir bosimini normallantiradi. Men vaqti-vaqti bilan bir hovuch zig'ir urug'ini qahva maydalagichda maydalab, sabzavot va mevali smetanalarga qo'shaman.
Men zig'ir urug'larini bu erdan sotib olaman (etkazib berish butun dunyoga, shu jumladan Rossiyaga).
3. Chia urug'lari. Chia yoki ispan adaçayı (lat. Salvia hispanica) - gil oilasiga mansub o'simlik, adaçayı turlaridan biri. 28 gramm chia urug'ida 9 gramm yog ', 5 milligramm natriy, 4 gramm oqsil va sezilarli miqdorda antioksidantlar mavjud. Ular tolaga va ko'p to'yinmagan yog'larga boy va kaltsiy, fosfor va niatsin (vitamin PP) ning yaxshi manbai hisoblanadi.
Agar chia urug'lari suv bilan quyilsa, ular ovqat hazm qilish jarayonlariga ijobiy ta'sir ko'rsatadigan va organizmdagi foydali va zararli moddalarning so'rilishini muvozanatlashtiradigan jelga o'xshash moddaga aylanadi. Zig'ir urug'ida bo'lgani kabi, men smetanalarimga shunchaki chia qo'shaman. Mening iOS ilovamda chia urug'idan foydalanadigan bir nechta retseptlar mavjud.
Men bu erda chia urug'ini sotib olaman (butun dunyoga, shu jumladan Rossiyaga etkazib berish).
4. Hindiston yong'og'i yog'i (tozalanmagan!), sut, suv va kokos pulpasi. Hindiston yong'og'i dunyodagi eng ajoyib o'simliklardan biridir. Men tana kremi o'rniga kokos yog'ini ishlataman va uni muntazam ravishda sochlarimga suraman. Va yana ko'pincha Men u bilan ovqat pishiraman, chunki u boshqa yog'larga qaraganda yuqori haroratga chidamli. Hindiston yong'og'i yog'i qondagi xolesterin darajasini pasaytiradi, metabolizmni yaxshilaydi va virusga qarshi, qo'ziqorinlarga qarshi va bakteriyaga qarshi xususiyatlarga ega. Shuning uchun ovqatga (salatlar, ichimliklar va boshqalar) bir oz xom tozalanmagan hindiston yong'og'i yog'ini qo'shsangiz yaxshi bo'ladi. Agar sizda hindiston yong'og'i suti, suv va pulpa sotib olish imkoni bo'lsa, ular alohida-alohida va turli xil ichimliklarning bir qismi sifatida ishlatilishi mumkin.
Men bu erda organik kokos moyini sotib olaman (butun dunyo bo'ylab etkazib berish, shu jumladan Rossiya).
Moskvadagi yangi kokoslarni kompaniyada sotib olish mumkin CocoFace.
Umid qilamanki, ushbu ovqatlarni hech bo'lmaganda vaqti-vaqti bilan xom ashyoni yoki salatlar, ichimliklar va boshqa tegishli idishlarda iste'mol qilishning yo'lini topasiz.
Boshqa superfudlar haqida - keyingi xabarlarda.