Mundarija
Bargli sabzavotning qanday foydasi bo'lishi mumkin? Kolossal, agar ismaloq haqida gapiradigan bo'lsak. Va u aslida o't bo'lsa-da, u qimmatbaho moddalar omborini o'z ichiga oladi, uni siz kamdan-kam hollarda topasiz. Parhezshunoslar uni maqtashadi va shifokorga ijobiy tavsiyalar berishadi. Ismaloqning nimasi ajoyib? Nima uchun uni kundalik ratsionga kiritish kerak? Undan nimani pishirish mumkin? Bularning barchasi haqida bizning maqolamizdan bilib olasiz.
Plastinada bahor bor
Ismaloq salbiy kaloriya tarkibiga ega va shu bilan birga tarkibida tolaning yuqori miqdori tufayli u tezda to'yinganlik hissini hosil qiladi. Shuningdek, u A, B, C, E, K vitaminlariga, shuningdek kaliy, natriy, fosfor, temir, kaltsiy, selen va ruxga boy. Engil bahor salatasi uchun ideal tarkibiy narsa nima?
Tarkibi:
- lavlagi - 2 dona.
- tuxum - 2 dona.
- ismaloq-150 g
- kungaboqar urug'lari - 1 osh qoshiq. l.
- zig'ir urug'i - 1 choy qoshiq.
- zaytun moyi - 2 osh qoshiq.
- yangi kekik - 4-5 novda
- limon sharbati - 1 osh qoshiq.
- tuz - ta'mga
Oldindan pishgan tuxumni pishiramiz. Biz lavlagi tozalaymiz va ingichka plitalarga kesib olish uchun jingalak qirg'ichdan foydalanamiz. Ularni 1 osh qoshiq bilan seping. l. zaytun moyi, limon sharbati, kekik novdalarini ustiga qo'ying, yarim soat davomida marinatlash uchun qoldiring. Bir marta lavlagi aralashtirilishi kerak bo'ladi. Keyin biz uni pechga 180 ° C da 15-20 daqiqa davomida yuboramiz.
Ismaloq yaxshilab yuviladi, quritiladi va idishning barglari bilan qoplanadi. Pishirilgan lavlagi va to'g'ralgan tuxum bo'laklarini ustiga yoyib chiqing. Taste uchun tuz, qolgan zaytun moyi bilan seping, zig'ir urug'lari va kungaboqar urug'ini seping. Ajoyib vitaminli salat tayyor!
Uyg'unlik eliksiri
Frantsuzlar ismaloqni bejiz oshqozon uchun vahima deb atamaydilar. Ko'p miqdordagi tola tufayli u tanadagi barcha oziq-ovqat qoldiqlarini "supurib tashlaydi". Bundan tashqari, ismaloq ichak harakatini yaxshilaydi. Bularning barchasi qo'shimcha funt bilan samarali ravishda ajralib chiqishga imkon beradi. Agar siz yozgacha faol ravishda ozayotgan bo'lsangiz, ismaloq smuzi sizga osonlikcha yordam beradi.
Tarkibi:
- ismaloq-150 g
- avakado - 1 dona.
- banan - 1 dona.
- filtrlangan suv - sizning xohishingizga ko'ra
- maydalangan yangi zanjabil - 1 choy qoshiq.
- asal - ta'mga
- limon sharbati-ixtiyoriy
Avakado va bananni tozalang, katta bo'laklarga bo'linib, blender kosasiga o'tkazing. Biz toza ismaloqni qo'llarimiz bilan yirtib tashlaymiz va sabzavotlarga yuboramiz. Bir oz suv quying va barcha ingredientlarni silliq bo'lguncha uring. Siz ushbu mexnatni asal bilan shirin qilishingiz mumkin. Va limon sharbati ta'sirchan nordonlikni beradi. Agar ichimlik qalin bo'lib chiqsa, uni suv bilan suyultiring. Ismaloqning yangi barglari bilan bezatilgan baland stakanda yashil smuzi xizmat qiling.
Vejeteryanning orzusi
Ismaloq tarkibida ko'p miqdorda temir va juda ko'p o'simlik oqsillari mavjud. Shuning uchun vegetarianlar uni yaxshi ko'radilar. Bundan tashqari, bu bargli sabzavot anemiya, kamqonlik, charchoq va asab tizimining qo'zg'aluvchanligini oshirish uchun ajralmas hisoblanadi. Shunday qilib, ismaloqli kotletlar ko'p odamlarga foyda keltiradi.
Tarkibi:
- qovoq - 2 dona.
- nohut-150 g
- yangi ismaloq-150 g
- tuxum - 2 dona.
- sarimsoq - 1 tish
- jo'xori kepagi-80 g
- tuz, qora murch - ta'mga ko'ra
- qovurish uchun o'simlik moyi
Nohutlarni bir kechada suvda oldindan namlang, so'ngra toza suv bilan to'ldiring va tayyor bo'lgunga qadar pishiring. Nohutlarning yarmi pyuresidagi blender bilan qamchilanadi. Biz qovoqni maydalagichga surtamiz, ortiqcha suyuqlikni ehtiyotkorlik bilan siqib chiqaramiz. Ismaloq yuviladi, quritiladi va mayda tug'ralgan. Biz uni qovoq, nohut va nohut pyuresi bilan birlashtiramiz. Kepak, tuxum, matbuotdan o'tgan sarimsoq, tuz va qalampir qo'shing, hosil bo'lgan massani yaxshilab yoğurun. Qovurilgan idishni yog 'bilan qizdiring, qoshiq bilan kotletlar hosil qiling va ikkala tomoni oltin jigarrang bo'lguncha qovuring. Bunday kotletlarga jigarrang guruch, loviya yoki pishirilgan kartoshka bilan xizmat qilishingiz mumkin.
O'tkir ko'rish uchun sho'rva
Ismaloq - bu kompyuterda ko'p vaqt sarflaydiganlar uchun xudo. Bu ko'z mushaklarining kuchlanishini yumshatadi va ularni tonlaydi. Ismaloq barglarida luteinning ko'pligi retinaning degeneratsiyasini rivojlanishiga to'sqinlik qiladi, ob'ektivni xiralik va boshqa yoshga bog'liq o'zgarishlardan himoya qiladi. Ismaloqdan qaymoqli sho'rva tayyorlash uchun bu sabablar etarli.
Tarkibi:
- ismaloq-400 g
- piyoz-1 dona.
- kartoshka-3-4 dona.
- sarimsoq-2-3 chinnigullar
- suv - 400 ml
- krem 10% - 250 ml
- o'simlik yog'i - 2 osh qoshiq. l.
- maydanoz - 1 kichik shamlardan
- tuz, qora murch - ta'mga ko'ra
- xizmat qilish uchun uy qurilishi krakerlari
Kastryulkada o'simlik moyini qizdiring va tug'ralgan piyozni shaffof bo'lguncha o'tkazing. Kesilgan kartoshkani to'kib tashlang, piyoz bilan 5 daqiqa qovuring, so'ngra suvga to'kib tashlang va tayyor bo'lguncha kichik olovda pishiring. Ayni paytda biz ismaloq va maydanozni maydalaymiz. Kartoshkani qaynatganda, barcha ko'katlarni to'kib tashlang va yana bir necha daqiqa olovda turing. Keyin, immersion blender yordamida biz idish tarkibini silliq, qalin massaga aylantiramiz. Isitilgan qaymoqni to'kib tashlang, tuz va ziravorlar qo'shing. Yog'och spatula bilan doimo aralashtirib, sho'rvani qaynatib oling va uni yana bir daqiqaga qoldiring. Xizmat qilishdan oldin har bir plastinkada krakerlarni qaymoqli sho'rva soling.
Italiya yashil ranglarda
Ismaloq turli xalqlarning oshxonalarida eng keng tarqalgan tarkibiy qism sifatida tan olingan. Uning haqiqiy muxlislari italiyaliklardir. Uning asosida ular turli xil soslarni tayyorlaydilar. Hech qanday salat, brushetta yoki lazanya usiz qilolmaydi. Barglarning sharbati yumshoq yashil rangda makaron yoki ravioli bilan bo'yalgan. Va biz sizga ismaloq va parmesan bilan mazali spagetti tatib ko'rishni taklif etamiz.
Tarkibi:
- spagetti - 300 g
- ismaloq - 100 g
- sariyog '- 100 g
- un - 4 osh qoshiq. l.
- sut - 500 ml
- sarig'i - 2 dona.
- parmesan - 100 g
- tuz, qora murch - ta'mga ko'ra
- muskat yong'og'i - pichoqning uchida
Oldindan biz sho'r suvda al dente bo'lguncha pishirish uchun spagetti qo'yamiz. Makaron pishayotganda, moyni qovurayotgan idishda eritib, unni eritib oling. Sekin-asta spatula bilan aralashtirib, iliq sutni to'kib tashlang. Sariqni tuz va qalampir bilan ko'pirtiramiz, qovurilgan idishga solamiz. Maydalangan pishloq va tug'ralgan ismaloqning uchdan ikki qismini to'kib tashlang. Sosni sekin olovda 2-3 daqiqa qaynatib oling. Endi siz spagetti qo'shishingiz mumkin - ularni sous bilan yaxshilab aralashtiring va yana bir daqiqa turing. Xizmat qilishdan oldin, makaronni maydalangan pishloq bilan seping va ismaloq barglari bilan bezang.
Baliq gurmeleriga taom
Ismaloqning barcha afzalliklarini to'liq olish uchun uni to'g'ri tanlash muhimdir. Uni yangi sotib olganingizda, to'plamda xira va sarg'aygan barglar yo'qligiga ishonch hosil qiling. Ular qanchalik katta va yashil bo'lsa, shunchalik foydali moddalar mavjud. Esingizda bo'lsa, ismaloq muzlatgichda 7 kundan ortiq saqlanadi. Agar siz bu vaqt ichida uni iste'mol qilmoqchi bo'lmasangiz, uni kelajak uchun muzlatib qo'ying. Yoki qizil baliq bilan quiche tayyorlang.
Tarkibi:
Xamir:
- un-250 g
- sariyog '-125 g
- tuxum - 2 dona.
- muzli suv - 5 osh qoshiq. l.
- tuz - 1 choy qoshiq.
To'ldirish:
- engil tuzlangan qizil ikra - 180 g
- qushqo'nmas - 7-8 dona
- ismaloq - 70 g
- qattiq pishloq - 60 g
- yashil piyoz-3-4 tuk
To'ldirish:
- qaymoq - 150 ml
- smetana - 1 osh qoshiq. l.
- tuxum - 3 dona.
- tuz, qora murch, muskat yong'og'i - ta'mga
Unni elakdan o'tkazing, to'g'ralgan sariyog ', tuxum, tuz va muzli suv qo'shing. Xamirni yoğurun, uni to'pga aylantiring, yarim soat davomida muzlatgichga qo'ying. Keyin xamirni dumaloq shaklga tamponlaymiz, vilka bilan sanchamiz va quruq loviya bilan uxlaymiz. Taxminan 200-15 daqiqa davomida 20 ° C haroratda pishiring.
Ayni paytda biz qushqo'nmasni teridan va qattiq bo'laklardan tozalaymiz, bo'laklarga bo'laklaymiz. Ismaloqni mayda maydalab, baliqlarni tilimga kesib oling, pishloqni qirg'ichdan o'tkazing. Tuxum, qaymoq va qaymoqni ko'pirtirish bilan ko'pirtiramiz, tuz va ziravorlar bilan tatib ko'ring. Ikra, qushqo'nmas va ismaloqni jigarrang poydevorga bir tekis qilib yoyib, har bir narsani maydalangan pishloq bilan seping. To'ldirgichni ustiga to'kib tashlang va uni yana 180 ° C haroratda pechga 15 daqiqa davomida qo'ying. Ushbu pirogga issiq ham, sovuq ham xizmat qilish mumkin.
Ikki narsada piroglar
Ismaloq bolalar uchun juda foydali. Axir uning tarkibida suyaklarning paydo bo'lishida ishtirok etadigan ko'plab K vitamini mavjud. Siz pirog yordamida bolalarni ushbu mahsulotga qaram qilib qo'yishingiz mumkin. Agar bola o'jar bo'lsa, unga Popeye dengizchi haqida multfilmni ko'rsating. Ikkala yonoqlarida ham ismaloq yeb, u buzilmas kuchga aylandi.
Tarkibi:
- xamirturushsiz pirojnoe - 500 g
- suluguni - 200 g
- ismaloq - 250 g
- tuxum - 2 dona. + moylash uchun tuxum sarig'i
- sut - 2 osh qoshiq. l.
- bezak uchun tozalangan qovoq urug'lari
- tuz - ta'mga
Ismaloqni mayda maydalab, qaynoq suvda bir daqiqa davomida oqartiring. Biz uni suzgichga tashlaymiz va yaxshilab quritamiz. Biz pishloqni qirg'ichdan o'tkazamiz, uni tuxum bilan uramiz, ta'mga ko'ra tuz. Ismaloqni bu erga qo'shing, yaxshilab aralashtiring.
Biz xamirni yupqa qatlamga yoyamiz, uni bir xil kvadratlarga kesib tashladik. Har bir kvadrat markaziga ozgina plomba qo'ying, ikkala qarama-qarshi qirralarni bir-biriga ulang, xamirni sarig'i va sut aralashmasi bilan yog'lang, urug'larga seping. Puflamalarni pishirish varag'iga pergament qog'oz bilan yoyib, yarim soat davomida 180 ° S haroratda pechga qo'yamiz. Bunday piroglarni bolasi bilan birga maktabga berish oson.
Ismaloq yana bir qimmatli xususiyatga ega. Bu har qanday boshqa ingredientlar bilan birlashtirilgan universal mahsulot. Shu sababli, siz undan salat va sho'rvalardan boshlab, uy qurilishi pishiriqlari va ichimliklar bilan yakunlangan har qanday narsani tayyorlashingiz mumkin. Veb-saytimizda ismaloq bilan ko'proq retseptlarni o'qing. Siz ismaloqni yoqtirasizmi? Undan tez-tez nimani pishirasiz? Izohlarda imzo qo'ygan taomlaringizni baham ko'ring.