Mundarija
"Jim ov" bilan shug'ullanishga sabrsiz bo'lganlar asosiy qo'ziqorin mavsumini kuta olmaydilar va bahorda savat bilan o'rmonga borishadi.
Biroq, bu holatda, siz juda ehtiyot bo'lishingiz kerak: bu vaqtda kuzda bo'lgani kabi qutulish mumkin bo'lgan qo'ziqorinlar ko'p emas, uyga zaharli mevali tanalarni olib kelish xavfi yuqori, ular qutulish mumkin bo'lgan turlar sifatida osongina yashiringan.
Ushbu maqolada Moskva yaqinidagi o'rmonlarda topilishi mumkin bo'lgan qutulish mumkin bo'lgan va yeyilmaydigan bahor qo'ziqorinlarining fotosuratlari, nomlari va tavsiflari keltirilgan.
Moskva yaqinidagi o'rmonda bahor qo'ziqorinlarini terish (video bilan)
Qishloqlarda bahor qo'ziqorinlari yaxshi ma'lum, ammo shahar va shahar atrofi aholisi ularni yomon bilishadi. Bu davrda siz ajoyib ta'mga ega morels, istiridye qo'ziqorinlari va yozgi qo'ziqorinlarni topishingiz mumkin. Biroq, bahorda birinchi gallyutsinogen va zaharli qo'ziqorinlar, masalan, oddiy chiziqlar paydo bo'ladi.
Erta bahorda, qor to'liq erimagan va birinchi erigan yamalar paydo bo'lganda, kuzgi ustritsa qo'ziqorinlarini ko'rish mumkin. Ular kuz deb ataladi, chunki ular kuzda paydo bo'ladi, lekin butun qishda qor ostida yashirinadi. Ular bir vaqtning o'zida qish va erta bahor qo'ziqorinlariga tegishli bo'lishi mumkin. Ular bahorda yaxshi saqlanadi. Erta bahorda, o'rmon bo'shliqlarida siz hamma joyda topishingiz mumkin: strobiliuruzlar, sarkosiflar, kserompolinlar.
Bahorda zamburug'lar (may, o'zgaruvchan) va boshqa ko'plab turlar o'rmonlarda intensiv o'sishni boshlaydi.
Bahorda sayr qilish yoki o‘rmonda sayr qilish nafaqat salomatlik uchun foydali, balki sizga quvvat bag‘ishlaydi va ichki quvvatni uyg‘otadi. Bu davr ham yaxshi, chunki o'rmonda hali chivin va los pashshalari yo'q va tabiatdan zavqlanishingizga hech narsa to'sqinlik qilmaydi. Bahorda siz nafaqat qo'ziqorin terishingiz, balki qushlarning ajoyib qo'shiqlarini eshitishingiz, ularning hozirgi parvozi suratlaridan bahramand bo'lishingiz mumkin, erkak ko'tarilib, qanotlarini qoqib, o'zining ajoyib trillarini kuylaydi.
Bahor mavsumining boshida boshqa qon so'ruvchi hasharotlar yo'q, lekin Shomillar allaqachon may oyida paydo bo'ladi va ularning faolligi ayniqsa may oyining oxiri va iyun oyining boshida yuqori bo'ladi, shuning uchun bu davrda siz ularni o'tkazishingiz kerak. tor kiyimga, shlyapa yoki ro'molchaga ega bo'ling, kiyimlarni singdiradigan mos vositalardan foydalaning.
Ushbu videoda Moskva yaqinidagi o'rmonlardagi bahor qo'ziqorinlari haqida batafsil ma'lumot berilgan:
Strobiliurus qutulish mumkin va so'qmoqlar
Qor eriganidan so'ng, o'rmonda dumaloq konuslarda va archa axlatida o'n tiyinlik tanga o'lchamidagi birinchi bahorda qutulish mumkin bo'lgan qo'ziqorinlar paydo bo'ladi. Ular strobiliuruzlar deb ataladi. Bu erta bahor qo'ziqorinlari guruhlarda o'sadi. Strobiliurus qutulish mumkin bo'lsa-da, ular juda mazali emas va ularning kichik o'lchamlari tufayli ularni yig'ish muammoli.
Har xil turdagi bahor strobilurus qo'ziqorinlarining fotosurati va tavsifi quyida keltirilgan:
Strobilurus yeyiladigan yoki suvli (Strobilurus esculentus).
Yashash joylari: archa o'rmonlarida, archa axlatida yoki konuslarda, guruh bo'lib o'sadi.
Fasl: erta qo'ziqorin, aprel-may.
Qopqoqning diametri 1-2 sm, ba'zan 3 sm gacha, dastlab qavariq, keyinroq egilib, tekis bo'ladi. Turning o'ziga xos xususiyati jigarrang yoki kashtan silliq shlyapa bo'lib, markazda tuberkulyar va ingichka qirrali. Qopqoqning markazidagi rang quyuqroq, jigarrang-jigarrang.
Fotosuratda ko'rib turganingizdek, bu bahor qo'ziqorinlari 3-5 sm balandlikda va 1-3 mm qalinlikda, silindrsimon, yuqorida sarg'ish, pastda sarg'ish-jigarrang, ingichka poyaga ega:
Turning ikkinchi ajralib turadigan xususiyati - konusga cho'zilgan junli iplar bilan uzun shaggy ildizning mavjudligi.
Go'shti oq, zich, dastlab yoqimli, bir oz o'tkir hidli, keyin biroz seld hidi bilan.
O'rta chastotali yozuvlar, tishli biriktirilgan, dastlab oq, keyinroq sarg'ish. Spora kukuni oq rangda.
O'zgaruvchanlik: qalpoqning rangi jigarrangdan jigarrang-jigarranggacha o'zgaradi.
O'xshash turlar. Ovqatlanish mumkin bo'lgan strobiliurus qutulish mumkin bo'lgan kesish strobiliurusga (Strobilurus tenacellus) o'xshaydi, u yanada konveks sariq-jigarrang qopqoq bilan ajralib turadi.
Bu birinchi bahor qo'ziqorinlari qutulish mumkin, ular 4-toifaga kiradi. Oziq-ovqat uchun faqat yosh shlyapalar ishlatiladi, ular 15 daqiqa davomida oldindan qaynatilgandan keyin qovuriladi.
Strobiliurus qalamchalari (Strobilurus tenacellus).
Ovqatlanish mumkin bo'lgan strobiliurusdan tashqari, seld hidi bilan ajralib turadigan yemaydigan Lai ham bor. Ular kesuvchi strobiliuruslar deb ataladi.
Yashash joylari: qarag'ay va archa o'rmonlarida, axlatda yoki konuslarda, guruh bo'lib o'sadi.
Ushbu bahor qo'ziqorinlarini yig'ish mavsumi: may-iyun.
Shlyapa diametri 0,7-1,5 sm, ba'zan 2 sm gacha, dastlab qavariq, keyinroq egilib, tekis bo'ladi. Turning o'ziga xos xususiyati - och jigarrang, pushti-jigarrang mot shlyapa, markazida to'mtoq tuberkulyar, notekis va bir oz qovurg'ali yupqa qirrali.
Moskva viloyatida bahorda o'sadigan bu qo'ziqorinlarning poyasi ingichka, bo'yi 2-5 sm va qalinligi 1-2,5 mm, silindrsimon, xaftaga o'xshash, ko'pincha poyasi o'sib chiqadi, yuqorida oq, pastda sarg'ish. Turning ikkinchi ajralib turadigan xususiyati - konusga cho'zilgan junli iplar bilan uzun shaggy ildizning mavjudligi.
Suratga qarang - bahorda birinchi bo'lib paydo bo'ladigan bu qo'ziqorinlarning pulpasi oq, zich:
Avvaliga pulpaning hidi yoqimli, ozgina seld balig'i, keyinchalik u yoqimsiz, biroz chiriyotgan bo'ladi.
O'rta chastotali yozuvlar, tishli biriktirilgan, dastlab oq, keyinroq sarg'ish. Spora kukuni oq rangda.
O'zgaruvchanlik: qalpoqning rangi jigarrangdan jigarrang-jigarranggacha o'zgaradi.
O'xshash turlar. Kesuvchi strobiliurus qutulish mumkin bo'lgan strobilurusga (Strobilurus esculentus) o'xshaydi, u to'q jigarrang-jigarrang rangga ega bo'lgan yorqinroq qalpoqcha, yanada yorqin rangli poya va kamroq kuchli hid bilan ajralib turadi.
Bu birinchi bahor qo'ziqorinlari seld balig'ining o'ziga xos hidi tufayli shartli ravishda qutulish mumkin deb hisoblanadi.
Bahorgi kseromfolin qo'ziqorini
Aprel oyining oxirida va may oyining boshida qo'ziqorinlarning birinchi koloniyalari paydo bo'ladi, ular chirigan dumni yoki chirigan magistralni to'liq egallaydi. Bular, birinchi navbatda, poyasimon kseromphalina (Xeromphalina cauticinalis). Moskva viloyatida o'sadigan bu bahor qo'ziqorinlari yoqimli, uzun ingichka poyali mayda sariq chanterellesni eslatadi. Bu kam ma'lum bo'lgan mevali tanalarni qishloq yo'llari va yo'llari yaqinida, ho'l joyda ko'rish mumkin.
Yashash joylari: aralash va ignabargli o'rmonlarda, chirigan dog'larda katta guruhlarda o'sadi.
Fasl: May-iyul.
Shlyapa diametri 0,5-3 sm. Turning o'ziga xos xususiyati - porloq, yopishqoq yorqin sariq yoki sariq-to'q sariq rangli soyabon shaklidagi shapka, markazda kichik tushkunlik va shaffof plitalardan radial chiziqlar.
Oyoq balandligi 2-6 sm, qalinligi 1-3 mm. Qopqoqdan konus bor, keyin poyasi silliq, silindrsimon, pushti-jigarrang yoki sarg'ish-to'q sariq rangga ega.
Bahorda birinchi bo'lib o'sadigan bu qo'ziqorinlarning plitalari kamdan-kam uchraydi, dastlab qaymoqli, keyin sarg'ish-qaymoqli, poya bo'ylab konus shaklida tushadi.
Go'shti dastlab oq, keyin och sariq, mo'rt, hidsiz.
O'zgaruvchanlik. Qopqoqning rangi sariq-to'q sariqdan tuxumgacha o'zgaradi.
O'xshash turlar. Kseramfolin poyasiga o'xshash rang eman hygrocybe (Hygrocybe sessiza) ga o'xshaydi, u ham sarg'ish-to'q sariq rangga ega, ammo qopqog'ida tuberkulyar mavjud.
Kseromfolin qo'ziqorinlari yeyilmaydi.
Zaharli soxta qo'ziqorin
Moskva viloyatidagi eng katta bahor zaharli qo'ziqorinlari oltingugurtli-sariq soxta qo'ziqorinlardir. Ular yiqilgan daraxtlarning dumlari va tanasida katta guruhlarda o'sadi. Uzoqdan ular qutulish mumkin bo'lgan yozgi qo'ziqorinlarga o'xshaydi, lekin qopqoqning pastki qismidagi oltingugurt-sariq rangda farqlanadi. Ko'pincha ular qoraqarag'ay, qayin, eman va aspen o'sadigan aralash o'rmonlarda uchraydi.
Oltingugurt-sariq soxta ko'pikning yashash joylari (Hypholoma fasciculare): chirigan yog'och va qattiq daraxtlar va ignabargli daraxtlarning dumlari, katta guruhlarda o'sadi.
Yashash joylari: chirigan yog'och va qattiq daraxtlar va ignabargli daraxtlarning dumlari, katta guruhlarda o'sadi.
Fasl: Aprel - noyabr
Qopqoqning diametri 2-7 sm, dastlab yarim sharsimon, keyinroq konveks. Turning o'ziga xos xususiyati yorqinroq qizil-g'isht rangiga ega bo'lgan sezilarli tuberkulyar ochiq sariq yoki och pushti-jigarrang konveks-tekis qopqoqdir.
Poyasi yupqa va uzun, kavisli, balandligi 3-9 sm, qalinligi 3-8 mm, qalpoqchasi bilan bir xil rangga ega yoki biroz ochroq, sarg'ish tusli, silindrsimon, tagida bir oz toraygan, izlari bor. uzuk. Poyaning asosi quyuqroq - to'q sariq-jigarrang.
Pulpa: oltingugurt-sariq, nozik va tolali, yoqimsiz hid va achchiq ta'mga ega.
Plitalar tez-tez, keng, yopishgan, oltingugurt-sariq yoki zaytun-jigarrang.
O'zgaruvchanlik. Qopqoqning rangi sariq-jigarrangdan oltingugurt-sariqgacha o'zgaradi.
O'xshash turlar. Yeyish mumkin bo'lmagan oltingugurt-sariq soxta asal agari plastinkalarning rangi bilan ajralib turadigan oltingugurt-sariq soxta asal agari (Hypholoma capnoides) bilan aralashtirilishi mumkin - och kulrang, shuningdek, yanada konveks yog'li sarg'ish-to'q sariq rangli shlyapa.
Bu qo'ziqorinlar zaharli va zaharli.
Bahorda o'rmonda psatirell qo'ziqorinlarini yig'ish
Kulrang-jigarrang psatirella (Psathyrella spadiceogrisea) yashash joylari: tuproq, chirigan yog'och va bargli daraxtlarning dumlari, guruh bo'lib o'sadi.
Fasl: May - oktyabr.
Qopqoqning diametri 2-5 sm, dastlab qo'ng'iroq shaklida, keyin markazda to'mtoq tuberkulyar bo'lgan qavariq sajda. Qo'ziqorinlarning bu bahor turining o'ziga xos xususiyati - radial fibrilatsiyali kulrang-jigarrang qalpoqcha, u ingichka chiziqlarga o'xshaydi, shuningdek, chekka bo'ylab och nozik chegara, yosh namunalarda bir xil rang va kattalar qo'ziqorinlarida katta rangli zonalar. Bu zonalar ikki xil bo'ladi: qalpoqning o'rtasida sarg'ish-pushti yoki markazda kulrang-jigarrang, va undan keyin, taxminan, o'rta zonada, loyqa qirralari bo'lgan sarg'ish-kumush konsentrik zona.
Oyoqning balandligi 4-9 sm, qalinligi 3 dan 7 mm gacha, silindrsimon, tagida bir oz qalinlashgan, ustki qismi ichi bo'sh, silliq, oqish, go'shtli.
Suratga e'tibor bering - tagida, bu qutulish mumkin bo'lgan bahor qo'ziqorinining oyog'i quyuqroq, jigarrang:
Pulpa: suvli, oqartiruvchi, mo'rt, nozik, yoqimli ta'mi va yaxshi qo'ziqorin hidi bilan.
Plitalar yopishgan, tez-tez, tor, qizil-jigarrang.
O'zgaruvchanlik. Qopqoqning rangi sarg'ish-pushti dog'lar yoki zonalar bilan kulrang-jigarrangdan qizil-jigarranggacha o'zgarishi mumkin.
O'xshash turlar. Kulrang-jigarrang psatirella shakli va oʻlchamiga koʻra baxmalsimon psatirellaga (Psathyrella velutina) oʻxshaydi, u qizgʻish-buffy qalpoqchasi bilan ajralib turadi, tolalar bilan zich qoplangan, baxmal koʻrinish beradi.
Psatirrella qo'ziqorinlari kamida 4 daqiqa qaynatilgandan so'ng, 15-toifali qutulish mumkin.
Keyinchalik, bahorda boshqa qo'ziqorinlar qanday o'sishini bilib olasiz.
qutulish mumkin bo'lgan kollibiya qo'ziqorini
May oyining o'rtalarida va oxirida kollibiyaning birinchi turlari paydo bo'ladi. Bularga, birinchi navbatda, kashtan yoki moyli kollibiya kiradi. Bu yoqimli kichkina qo'ziqorinlar kichik hajmga ega bo'lsa-da, ajoyib ko'rinishi bilan o'ziga jalb qiladi. Ular yeyish mumkin bo'lsa-da, ular kichik o'lchamlari va ozuqaviy xususiyatlar bo'yicha eng past, to'rtinchi toifasi tufayli yig'ilmaydi.
Kashtan kollibiyasi yoki yog'li (Collybia butyracea) yashash joylari: aralash va ignabargli o'rmonlar, o'rmon tagida, chirigan yog'ochda. Bu qo'ziqorinlar odatda bahorgi o'rmonda guruhlarda o'sadi.
Fasl: May - oktyabr.
Qopqoqning diametri 3-8 sm, dastlab yarim sharsimon, keyinchalik yumaloq tuberkulyar bilan konveks va keyin tekis tuberkulyar va ko'tarilgan yoki qavariq qirralari bilan sajda qiladi. Kollibiya deb ataladigan bahor qo'ziqorinining o'ziga xos xususiyati quyuq jigarrang rangli tekis tuberkulyar va ochiq, krem yoki ochiq jigarrang qirralarning qopqog'ining kashtan-jigarrang rangidir.
Oyoq 4-9 sm balandlikda, ingichka, qalinligi 2-8 mm, silindrsimon, silliq, avval kremsi, keyin och jigarrang. Oyoqning asosi qalinlashgan.
Go'shti suvli, ingichka, yumshoq, oq yoki sarg'ish, dastlab hidsiz, keyin biroz mog'or hidli.
Plitalar krem yoki sarg'ish, tishli o'stirilgan. Yopishqoq plitalar o'rtasida qisqa bo'sh plitalar mavjud.
O'zgaruvchanlik: qalpoqning rangi qo'ziqorinning etukligiga, oyga va mavsumning namligiga qarab o'zgaruvchan. Rang kashtan-jigarrang bo'lishi mumkin, ayniqsa yozning boshida, jigarrang tusli qizil-jigarrang, quyuq o'rta bilan jigarrang-jigarrang, zaytun rangi bilan kulrang-jigarrang, lilak-jigarrang. Quruq mavsumda qalpoq sariq, krem va ochiq jigarrangning engil tonlariga o'tadi.
O'xshash turlar. Kashtan kollibiyasi shakli va hajmi bo'yicha yeyiladigan yog'ochni yaxshi ko'radigan kollibiyaga (Collybia dryophila) o'xshash bo'lib, u ancha engilroq shlyapaga ega bo'lishi bilan ajralib turadi.
Ovqatlanish imkoniyati: qutulish mumkin, lekin mog'or hidini yo'qotish uchun 2 ta suvda oldindan qaynatishni talab qiladi. Ular 4-toifaga kiradi.
Otidea yeyilmaydigan qo'ziqorin
Bahor o'rmoni bizga kutilmagan hodisalar keltiradi. Ushbu kutilmagan hodisalardan biri oqlangan otideasdir. Ularning nomi o'zi uchun gapiradi. Siz o'rmon bo'ylab yurasiz va to'satdan siz o'rmon tagida nozik sarg'ish-somon quloqlarini yoki lolalarni ko'rasiz. Ular bizga aytadilar: qarang, qanday noyob va xilma-xil tabiat. Bizni asrang!
Chiroyli otidlarning yashash joylari (Otidea concinna): aralash o'rmonlarda o'rmon zaminida, guruhlarda o'sadi.
Fasl: May - noyabr.
Meva tanasining diametri 2 dan 8 sm gacha, balandligi 1 dan 6 sm gacha. Tashqi tomondan, bu qo'ziqorinlar ko'pincha lolalarga o'xshaydi. Tashqi yuzasi granüler yoki chang qoplamaga ega. Ichkari sariq-jigarrang.
Fotosuratda ko'rsatilganidek, bu birinchi bahor qo'ziqorinlari bitta umumiy asos bilan birlashtirilgan guruhlarda o'sadi:
Meva tanasining asosi oyoq shaklida.
Pulpa: mo'rt, deyarli qalin, ochiq sariq.
O'zgaruvchanlik. Meva tanasining rangi och jigarrangdan sariq-jigarrang va limon sariq ranggacha o'zgarishi mumkin.
O'xshash turlar. Oqlangan otidea pufakchali shakli bilan ajralib turadigan ko'pikli qalampir (Peziza vesiculosa) ga o'xshaydi.
Chiroyli otidealar yeb bo'lmaydi.
Ushbu fotosuratlarda Moskva viloyatida o'sadigan bahor qo'ziqorinlari ko'rsatilgan:
