Oziqlanish qiymati va kimyoviy tarkibi.
Jadvalda ozuqa moddalarining (kaloriya, oqsillar, yog'lar, uglevodlar, vitaminlar va minerallar) tarkibi ko'rsatilgan 100 gramm qutulish mumkin bo'lgan qism.
| Oziqlantiruvchi | miqdor | Norm ** | 100 g normaning% | 100 kkaldagi me'yorning% | 100% normal |
| Kaloriya qiymati | 884 kCal | 1684 kCal | 52.5% | 5.9% | 190 g |
| yog'lar | 100 g | 56 g | 178.6% | 20.2% | 56 g |
| vitaminlar | |||||
| Vitamin B4, xolin | 0.2 mg | 500 mg | 250000 g | ||
| E vitamini, alfa tokoferol, TE | 8.1 mg | 15 mg | 54% | 6.1% | 185 g |
| Vitamin K, filloxinon | 24.7 mg | 120 mg | 20.6% | 2.3% | 486 g |
| Sterollar | |||||
| Fitosterollar | 132 mg | ~ | |||
| Yog 'kislotasi | |||||
| jinsi | 13.555 g | maksimal 1.9 g | |||
| mono to'yinmagan trans yog'lar | 10.013 g | ~ | |||
| To'yingan yog 'kislotalari | |||||
| To'yingan yog 'kislotalari | 17.683 g | maksimal 18.7 g | |||
| 14: 0 miristik | 0.094 g | ~ | |||
| 15: 0 Pentadekanoik | 0.037 g | ~ | |||
| 16: 0 Palmitik | 10.543 g | ~ | |||
| 17: 0 Margarin | 0.105 g | ~ | |||
| 18:0 Stearin | 6.175 g | ~ | |||
| 20: 0 Araxinik | 0.364 g | ~ | |||
| 22: 0 Begenik | 0.365 g | ~ | |||
| Mono to'yinmagan yog 'kislotalari | 41.929 g | min 16.8 g | 249.6% | 28.2% | |
| 16: 1 Palmitoleik | 0.095 g | ~ | |||
| 16: 1 ts | 0.095 g | ~ | |||
| 18: 1 Oleyn (omega-9) | 41.633 g | ~ | |||
| 18: 1 ts | 31.62 g | ~ | |||
| 18: 1 trans | 10.013 g | ~ | |||
| 20: 1 Gadoleik (omega-9) | 0.201 g | ~ | |||
| Ko'p to'yinmagan yog 'kislotalari | 35.638 g | 11.2 dan 20.6 uchun | 173% | 19.6% | |
| 18: 2 Linoleik | 33.02 g | ~ | |||
| 18: 2 aralash izomerlar | 2.867 g | ~ | |||
| 18: 2 Omega-6, sis, sis | 30.153 g | ~ | |||
| 18: 3 Linolenik | 1.942 g | ~ | |||
| 18: 3 Omega-3, alfa linolenik | 1.942 g | ~ | |||
| 18: 3 trans (boshqa izomerlar) | 0.676 g | ~ | |||
| Omega-3 yog' kislotalari | 1.942 g | 0.9 dan 3.7 uchun | 100% | 11.3% | |
| Omega-6 yog' kislotalari | 30.153 g | 4.7 dan 16.8 uchun | 179.5% | 20.3% |
Energiya qiymati 884 kkal.
- stakan = 218 g (1927.1 kCal)
- osh qoshiq = 13.6 g (120.2 kCal)
- choy qoshiq = 4.5 g (39.8 kCal)
Soya yog'i (qisman gidrogenlangan), oziq-ovqat sanoati uchun, popkorn va tajribali sabzavotlar tayyorlash uchun vitaminlar va minerallarga boy: vitamin E - 54%, K vitamini - 20,6%
- vitamin E antioksidant xususiyatlarga ega, jinsiy bezlar, yurak mushaklarining ishlashi uchun zarur, hujayra membranalarining universal stabilizatoridir. E vitamini etishmovchiligi bilan eritrotsitlarning gemolizasi va asab kasalliklari kuzatiladi.
- vitamin K qon ivishini tartibga soladi. K vitaminining etishmasligi qon ivish vaqtining ko'payishiga, qondagi protrombin miqdorining pasayishiga olib keladi.
Tags: kaloriya miqdori 884 kkal, kimyoviy tarkibi, ozuqaviy qiymati, vitaminlar, minerallar, nima uchun foydali soya yog'i (qisman vodorodlangan), oziq-ovqat sanoati uchun, popkorn va ziravorlar tayyorlash uchun, kaloriya, ozuqa moddalari, foydali xususiyatlari Soya yog'i (qisman gidrogenlangan) , oziq-ovqat sanoati uchun, popkorn va ziravorli sabzavotlarni tayyorlash uchun