Oziqlanish qiymati va kimyoviy tarkibi.
Jadvalda ozuqa moddalarining (kaloriya, oqsillar, yog'lar, uglevodlar, vitaminlar va minerallar) tarkibi ko'rsatilgan 100 gramm qutulish mumkin bo'lgan qism.
| Oziqlantiruvchi | miqdor | Norm ** | 100 g normaning% | 100 kkaldagi me'yorning% | 100% normal |
| Kaloriya qiymati | 884 kCal | 1684 kCal | 52.5% | 5.9% | 190 g |
| yog'lar | 100 g | 56 g | 178.6% | 20.2% | 56 g |
| vitaminlar | |||||
| Vitamin B4, xolin | 0.2 mg | 500 mg | 250000 g | ||
| E vitamini, alfa tokoferol, TE | 12.1 mg | 15 mg | 80.7% | 9.1% | 124 g |
| Vitamin K, filloxinon | 24.7 mg | 120 mg | 20.6% | 2.3% | 486 g |
| Sterollar | |||||
| Fitosterollar | 152 mg | ~ | |||
| Yog 'kislotasi | |||||
| jinsi | 30.809 g | maksimal 1.9 g | |||
| mono to'yinmagan trans yog'lar | 27.285 g | ~ | |||
| To'yingan yog 'kislotalari | |||||
| To'yingan yog 'kislotalari | 25.883 g | maksimal 18.7 g | |||
| 12: 0 Laurik | 0.037 g | ~ | |||
| 14: 0 miristik | 0.17 g | ~ | |||
| 15: 0 Pentadekanoik | 0.037 g | ~ | |||
| 16: 0 Palmitik | 13.017 g | ~ | |||
| 17: 0 Margarin | 0.133 g | ~ | |||
| 18:0 Stearin | 11.77 g | ~ | |||
| 20: 0 Araxinik | 0.354 g | ~ | |||
| 22: 0 Begenik | 0.365 g | ~ | |||
| Mono to'yinmagan yog 'kislotalari | 59.133 g | min 16.8 g | 352% | 39.8% | |
| 16: 1 Palmitoleik | 0.076 g | ~ | |||
| 16: 1 ts | 0.076 g | ~ | |||
| 18: 1 Oleyn (omega-9) | 59.02 g | ~ | |||
| 18: 1 ts | 31.734 g | ~ | |||
| 18: 1 trans | 27.285 g | ~ | |||
| 20: 1 Gadoleik (omega-9) | 0.037 g | ~ | |||
| Ko'p to'yinmagan yog 'kislotalari | 10.305 g | 11.2 dan 20.6 uchun | 92% | 10.4% | |
| 18: 2 Linoleik | 9.61 g | ~ | |||
| 18: 2 aralash izomerlar | 2.991 g | ~ | |||
| 18: 2 Omega-6, sis, sis | 6.619 g | ~ | |||
| 18: 3 Linolenik | 0.162 g | ~ | |||
| 18: 3 Omega-3, alfa linolenik | 0.162 g | ~ | |||
| 18: 3 trans (boshqa izomerlar) | 0.533 g | ~ | |||
| Omega-3 yog' kislotalari | 0.162 g | 0.9 dan 3.7 uchun | 18% | 2% | |
| Omega-6 yog' kislotalari | 6.619 g | 4.7 dan 16.8 uchun | 100% | 11.3% |
Energiya qiymati 884 kkal.
- stakan = 218 g (1927.1 kCal)
- osh qoshiq = 13.6 g (120.2 kCal)
- choy qoshiq = 4.5 g (39.8 kCal)
Soya yog'i (qisman vodorodlangan) va paxta yog'i oziq-ovqat sanoati uchun, tortilla uchun vitaminlar va minerallarga boy: vitamin E - 80,7%, K vitamini - 20,6%
- vitamin E antioksidant xususiyatlarga ega, jinsiy bezlar, yurak mushaklarining ishlashi uchun zarur, hujayra membranalarining universal stabilizatoridir. E vitamini etishmovchiligi bilan eritrotsitlarning gemolizasi va asab kasalliklari kuzatiladi.
- vitamin K qon ivishini tartibga soladi. K vitaminining etishmasligi qon ivish vaqtining ko'payishiga, qondagi protrombin miqdorining pasayishiga olib keladi.
Tags: kaloriya tarkibi 884 kkal, kimyoviy tarkibi, ozuqaviy qiymati, vitaminlar, minerallar, nima foydali soya yog'i (qisman vodorodlangan) va oziq -ovqat sanoati uchun paxta yog'i, tortilla uchun, kaloriya, ozuqa moddalari, foydali xususiyatlari soya yog'i (qisman gidrogenlangan) va paxta yog'i , oziq -ovqat sanoati uchun, tortilla uchun