Mundarija
Oziqlanish bo'yicha Federal tadqiqot markazi ikki yillik tahlil davomida semirish, ateroskleroz va metabolik sindromning 200 dan ortiq yangi biologik belgilarini aniqladi. Ushbu ishning natijalari davolash usullari va ko'rsatkichlarini yaxshilashga yordam beradi, chunki bu faktlar tufayli endi dietani aniqroq ishlab chiqish va ma'lum bir kishi uchun dori-darmonlarni tanlash mumkin. Mutaxassislarning fikriga ko'ra, hozirda mamlakat aholisining to'rtdan bir qismi semizlikdan aziyat chekmoqda va ovqatlanishni individual tanlash bu muammoni hal qilishga yordam beradi.
Umuman olganda, FRC Oziqlantirish va biotexnologiyalar dastlab insonning noto'g'ri ovqatlanishidan kelib chiqadigan ko'plab kasalliklarni davolash usullari va imkoniyatlarini kengaytirdi. 2015 yildan 2017 yilgacha davom etgan ikki yillik tadqiqot semizlik, ateroskleroz, podagra, B vitamini tanqisligi kabi kasalliklarni ancha sodda va samarali davolashga umid baxsh etadi.
Eng aniq biomarkerlar va ularning roli
FRC yetakchi mutaxassislarining taʼkidlashicha, eng aniq biomarkerlar immun oqsillari (sitokinlar) va odamlarda qoniqish istagini va ishtahaning etishmasligini tartibga soluvchi protein gormonlari, shuningdek, E vitaminidir.
Sitokinlarga kelsak, ular immunitet tizimining hujayralarida ishlab chiqariladigan maxsus oqsillar hisoblanadi. Moddalar yallig'lanish jarayonlarining kuchayishi yoki kamayishiga olib kelishi mumkin. Tadqiqotlar shuni ko'rsatdiki, yuqorida sanab o'tilgan kasalliklarning rivojlanishi jarayonida kuchaygan reaktsiyalarni qo'zg'atadigan ko'proq sitokinlar mavjud. Shunga asoslanib, olimlar yog 'qatlamlari va a'zolardagi yallig'lanish reaktsiyasi semirishga va organizmning insulinga sezgirligini pasayishiga olib keladi degan xulosaga kelishdi.
Protein gormonlarini o'rganish yuqori kaloriyali ovqatlar, shuningdek, etarlicha yog'li ovqatlar uchun tuyadi ularning muvozanatining buzilishiga asoslangan deb hisoblash uchun asos berdi. Natijada, bu hodisa ochlik hissi va uning yo'qligi uchun mas'ul bo'lgan miya markazlarining ishlamay qolishiga olib keladi. Oynaga qarama-qarshi harakatlarga ega bo'lgan ikkita asosiy gormonni ta'kidlash kerak. Ochlik va grelinni o'chiradigan leptin, bu tuyg'uning intensivligini oshiradi. Ularning notekis soni odamning semirib ketishiga olib keladi.
Tabiiy antioksidant bo'lgan va hujayralar, DNK va oqsillarning oksidlanishini oldini olish funktsiyasini bajaradigan E vitaminining rolini ta'kidlash kerak. Oksidlanish erta qarish, ateroskleroz, diabet va boshqa jiddiy kasalliklarga olib kelishi mumkin. Semizlik holatida oq yog'da ko'p miqdorda vitamin to'planadi va organizm juda kuchli oksidlanish jarayonini boshdan kechiradi.
Semirib ketgan bemorlar uchun shaxsiy ovqatlanishning foydalari va roli
Mutaxassislarning ta'kidlashicha, avval ular dietaning kaloriya miqdorini cheklab qo'ygan va shu bilan davolanishni amalga oshirgan. Ammo bu usul samarasiz, chunki hamma ham oxirigacha o'tib, kerakli natijalarga erisha olmaydi. Bunday o'zini tutish bemorning jismoniy holati uchun ham, psixologik uchun ham og'riqli. Bundan tashqari, indikator har doim ham barqaror va doimiy bo'lib qolmaydi. Darhaqiqat, ko'pchilik uchun og'irlik darhol qaytib keldi, chunki ular klinikani tark etib, qattiq dietaga rioya qilishni to'xtatdilar.
Ushbu vaziyatdan chiqishning eng samarali yo'li turli xil testlarni o'tkazish va bemorning biomarkerlarini aniqlash, shuningdek, ma'lum bir shaxsning tanasining xususiyatlaridan kelib chiqqan holda individual parhezni belgilashdir.
Eng mashhur ekspertlarning ta'kidlashicha, semirish standartlashtirilgan muammo emas, balki har bir inson uchun aniq xususiyatlarga ega bo'lgan chuqur individualdir. Ko'pincha bu omil millat, gen mansubligi, qon guruhi, mikroflora kabi ko'rsatkichlarga bog'liq. Ayrim xalqlar ovqatni turlicha hazm qilishlari bilan bog'liq hodisalar mavjud. Shimoliy qismi go'sht va yog'li ovqatlarga moyil, janubiy qismi esa sabzavot va mevalarni yaxshiroq o'zlashtiradi.
Rossiyada rasmiy ma'lumotlarga ko'ra, aholining 27 foizi semizlikdan aziyat chekmoqda va har yili bemorlarning ulushi ortib bormoqda.