Hamkorlik materiallari
Qaysi non sog'lom - quruq yoki yangi? Tushlikda sizning raqamingizga zarar bermasdan qancha bo'lak yeyishingiz mumkin? Va toza yorliq nima?
Bosh texnolog Ayollar kuni o'quvchilarining savollariga javob beradi »Irina Vasilieva va tibbiyot fanlari nomzodi, psixoterapevt, ovqatlanish mutaxassisi, vazn yo'qotishning o'ziga xos usuli muallifi Mixail Gavrilov.
Savol 1. Rossiyada har qanday taom bilan non berish odat tusiga kiradi, lekin nonni iste'mol qilish darajasi bormi, sizning raqamingizga zarar bermasdan kuniga qancha bo'lak yeyishingiz mumkin?(Olga Trifonova, 26 yoshda, tirnoq ustasi)
"Nutriyologlar bu savolga aniq javob berishadi: non boshqacha, eng foydali - javdar, jo'xori, butun don, tarkibida ko'p tolali va tabiiy qo'shimchalar: xushbo'y o'tlar, ziravorlar, donli urug'lar. Bunday non kun bo'yi energiya bilan to'yingan, vitaminlar va mikroelementlar bilan boyitilgan, ovqat hazm qilishni yaxshilaydi, metabolizmni normallashtiradi va hech qachon ortiqcha vaznga olib kelmaydi. Sog'lom nonning kunlik iste'moli 6 dan 9 tilimgacha, dietologlar nonni o'tlar va sabzavotlar bilan birlashtirishni maslahat berishadi va oddiy yangi bodring qobiq qobig'i uchun ideal qo'shimcha deb ataladi. Bodringdagi qo'pol tolalar va ko'p miqdorda suyuqlik nonning glisemik indeksini pasaytiradi, qondagi qand miqdori asta-sekin o'sib boradi va uzoq vaqt davomida to'liqlik hissi bilan ta'minlaydi. "
"Vaqt o'zgaradi, ishonch qoladi. O'zingizning noningizga ishoning! " - bizning mutaxassislarimiz maslahat berishadi.
2-savol. Tokchalardagi nonning ko'pligi har kuni tom ma'noda o'sib bormoqda, haqiqatan ham sog'lom nonni qanday tanlash kerak, sotib olayotganda nimalarga e'tibor berish kerak?(Anna Fisko, 32 yosh, san'atshunos)
"Nonni tanlashda mahsulot tarkibini diqqat bilan o'qing, tabiiy ingredientlarga ustunlik bering," toza yorliq "zamonaviy novvoyxonadagi tendentsiyalardan biridir. Qo'shimcha ortiqcha har doim kepak va javdar tolasi bo'ladi, agar non an'anaviy texnologiyadan foydalangan holda tabiiy boshlang'ich madaniyatlar asosida, barcha turdagi tezlatgichlar, yaxshilovchilar va oqartirgichlarsiz tayyorlansa yaxshi bo'ladi. Non mahsulotlarini ishlab chiqaruvchilar ko'pincha qadoqdagi tolalar darajasini ko'rsatadilar, foydali nonda u kamida 6% ni tashkil qiladi, dietada xun tolasining yuqori miqdori diabet va yurak-qon tomir kasalliklarining oldini olishga yordam beradi, tanani tozalaydi va xolesterolni kamaytiradi. . "
Savol 3. So'nggi paytlarda matbuotda çölyak kasalligi va glyutensiz dieta muammosi faol muhokama qilinmoqda, glutensiz mahsulotlar kimlar uchun mo'ljallangan? (Alla Yusupova, 38 yoshda, advokat)
"Kleykovina - ko'p miqdordagi don tarkibiga kiradigan murakkab oqsil. Zamonaviy tibbiyotda ovqat hazm qilish buzilishlari - çölyak kasalligi - batafsil tasvirlangan bo'lib, unda kleykovina va tegishli donli oqsillar assimilyatsiya qilinmaydi. Aniqki, bunday kasallik bilan oddiy nonni iste'mol qilish tavsiya etilmaydi; glutensiz diet deb ataladi. Ammo kleykovina intoleransi haqida faqat shifokor maxsus tibbiy ko'rikdan so'ng xulosa chiqarishi mumkin. "
Savol 4. Quruq tiniq nonlar tobora ko'proq sotilmoqda va ko'pchilik bunday non an'anaviy nondan ko'ra foydaliroq ekanligiga amin, oddiy non bo'laklari va uzoq umr ko'radigan nonlar o'rtasidagi farq nima? (Inna Shirokova, 41 yoshda, uy bekasi)
"Dietologlar, qoida tariqasida, quritilgan don mahsulotlariga qarshi emaslar, ammo nonning o'zi kabi nonning foydasi uning tarkibi va tayyorlash usuliga bog'liq. Nonni tabiiy ingredientlarga asoslangan, yuqori miqdorda javdar, jo'xori yoki grechka uni, sog'lom qo'shimchalar bilan tanlang. Kechki ovqat stolida, albatta, siz yangi, xushbo'y nonsiz qilolmaysiz, ammo quruq non ko'p kunlik sayohat uchun juda mos keladi. "
- Mazali va sog'lom non haqida qo'shimcha ma'lumot "CARAVAY" AJ rasmiy saytida.: