Russula qayin (Russula betularum)
- Bo'lim: Basidiomycota (Basidiomycetes)
- Bo'lim: Agaricomycotina (Agaricomycetes)
- Sinf: Agarikomitsetlar (Agarikomisetlar)
- Kichik sinf: Incertae sedis (noaniq pozitsiya)
- Buyurtma: Russulales (Russulovye)
- Oila: Russulaceae (Russula)
- Jins: Russula (Russula)
- turi: Russula betularum (Russula qayin)
- Emetik russula
Russula qayin (Russula emetica) - Russula oilasiga va Russula jinsiga mansub qo'ziqorin.
Qayin russula (Russula emetica) - go'shtli mevali tanasi, qopqog'i va poyasidan iborat bo'lib, go'shti oq rang va katta mo'rtlik bilan ajralib turadi. Yuqori namlikda u rangini kul rangga o'zgartiradi, engil hid va o'tkir ta'mga ega.
Qo'ziqorin qopqog'i diametri 2-5 sm ga etadi, katta qalinligi bilan ajralib turadi, lekin ayni paytda u juda mo'rt. Yetilmagan mevali jismlarda u tekislangan, qirralari to'lqinsimon. Qo'ziqorin pishib, u biroz tushkunlikka tushadi. Uning rangi juda xilma-xil bo'lishi mumkin, boy qizildan misgacha. To'g'ri, ko'pincha qayin russula shlyapasi lilak-pushti bo'lib, markazda sarg'ish tusga ega. Yuqori namlikda u dog'li bo'lib, rangini kremga o'zgartirishi mumkin. Yuqori terini qopqoqdan olib tashlash juda oson.
Qayin russula oyog'i dastlab yuqori zichlik bilan ajralib turadi, ammo nam havoda u juda mo'rt bo'ladi va juda nam bo'ladi. Uning butun uzunligi bo'ylab qalinligi taxminan bir xil, lekin ba'zida u yuqori qismida ingichka bo'ladi. Qayin russula oyog'i sarg'ish yoki oq, ajinlar, ko'pincha ichi bo'sh (ayniqsa, pishgan mevali tanalarda).
Qo'ziqorinning gimenoforasi qatlamli bo'lib, poya yuzasi bilan ozgina birlashtirilgan nozik, noyob va mo'rt plitalardan iborat. Ular oq rangga ega va qirralari o'ralgan. Spora kukuni ham oq rangga ega, to'liq bo'lmagan tarmoqni tashkil etuvchi mayda tuxumsimon zarralardan iborat.
Ta'riflangan tur Shimoliy Evropada keng tarqalgan. Qayin russula o'z nomini qayin o'rmonlarida o'stirish uchun oldi. Bundan tashqari, ushbu turdagi qo'ziqorinlarni ko'plab qayinlar o'sadigan aralash ignabargli-bargli o'rmonlarda ham topish mumkin. Russula qayin nam joylarda o'sishni yaxshi ko'radi, ba'zan botqoq joylarda, sfagnumda topiladi. Russula qayin qo'ziqorini mamlakatimizda, Belarusiyada, Buyuk Britaniyada, Evropa mamlakatlarida, Ukrainada, Skandinaviyada keng tarqalgan. Faol meva berish yozning o'rtalarida boshlanadi va kuzning birinchi yarmining oxirigacha davom etadi.
Qayin russula (Russula betularum) shartli qutulish mumkin bo'lgan qo'ziqorinlar soniga tegishli, ammo ba'zi mikologlar uni yeyilmaydigan deb tasniflashadi. Ushbu turdagi yangi qo'ziqorinlardan foydalanish engil oshqozon-ichak zaharlanishiga olib kelishi mumkin. To'g'ri, toksik moddalarni o'z ichiga olgan yuqori plyonka bilan birga qo'ziqorinning mevali tanalarini ishlatish bunday ta'sirga olib keladi. Agar u qo'ziqorinni iste'mol qilishdan oldin olib tashlansa, ular bilan zaharlanish bo'lmaydi.