Tayyorlanishi:
1. Katta yirtqichlardan yog'ni qizdiring, piyoz va sarimsoqni qovuring, aralashtiring,
yumshoq bo'lgunga qadar. Guruch qo'shing, har bir don bo'lguncha aralashtiring
butunlay moy bilan qoplangan. Bulyon qo'shing, qaynatib oling. kamaytirish
olov, va bir necha marta aralashtirib, 15 daqiqa davomida qopqoq bilan qoplangan, pishirib.
Panani olovdan olib tashlang va qopqog'ini ochmasdan 10 daqiqa turing.
2. Ayni paytda qovurilgan idishda qo'shimcha yog'ni qizdiring. qovur
qo'ziqorin, qovoq, qalampir va pomidor, barcha sabzavotlar bo'lguncha aralashtiramiz.
yumshoq. Guruchni sabzavot va zaytun bilan aralashtiring. sepib xizmat qiling
pishloq bo'laklari.
Yoqimli tuyadi!