Tayyorlanishi:
Makaronni ozgina sho'rlangan suvda pishganicha qaynatib oling, to'kib tashlang.
va makaronni qopqoq bilan yoping. Chuqur skovorodkada sariyog'ni eritib oling va
asta-sekin ziravorlar bilan aralashtiramiz. Bir hil massa hosil bo'lganda,
olovdan olib tashlang. Bulyon va qaymoq qo'shing, olovga qayting va qaynatib oling.
doimo aralashtirib, qaynatib oling. Keyin makaron ustiga qalin sousni quying,
go'sht qo'shing, kichik bo'laklarga bo'linib, qaynatilgan qo'ziqorin va
xom sarig'i. Yaxshilab aralashtiramiz, panga yoki chuqurga soling
pishirish varag'i. Ustiga maydalangan pishloq seping, oldindan qizdirilgan pechda pishiring
oltin jigarrang bo'lgunga qadar 20-30 daqiqa davomida.
Yoqimli tuyadi!