Parhezshunoslar bu borada bahslashishadi, bolalar ularni yaxshi ko'rishadi va to'liq nonushta qilish uchun vaqt bo'lmaganda, ular ota -onalar uchun tejamkorlik variantidir. Hammasi nonushta va aperatiflarning eng mashhur variantlaridan biri bo'lgan makkajo'xori bo'laklari haqida.
Va ularning tarixi ajoyib va to'g'ridan-to'g'ri birodarlar Uilyam va Jon Cellulari bilan bog'liq. Jon Xarvi Kellogg Nyu-York universitetida doktorlik dissertatsiyasini oldi va tug'ilgan joyi Michigan shtatidagi Battle Krikka qaytib keldi. U Battle Creek pansionatida ishlagan, u erda asosan ettinchi kunlik adventistlar bilan davolangan. Inisi Uill Keyt Kellogg pansionatda Jonga yordam berayotgan edi.
Bemorlarga hayvonlarning ovqatidan foydalanishni taqiqlovchi qat'iy dietaga rioya qilish kerak edi, ovqatlanishning asosiy darajasi yogurt bilan qilingan. Yogurtdan tashqari, bemorlarga suvda bo'tqa berildi; odamlar och qolishdi va tartibsizliklar qilishdi.
Va bu erda, 30 yil 1898-iyulda Uilyam Kellogg va uning akasi Jon Xarvi Kellogg tasodifan pechkada bug'doy bo'laklarini tashlab ketishdi. Orqaga qaytib, ular quritilgan to'plamlar juda qutulish mumkinligini, ayniqsa, ular rulon bilan siqilgan bo'lsa, topdilar. Misr bilan xuddi shunday qilgan Kellogg gastronomiyada mini-inqilob qildi.
Uit Keyllogg Jon Xarvi Kelloggni o'ng tomonda qoldirdi.
Kellogg ettinchi kunlik adventistlarni davoladi va bu e'tiqodning faol tarafdori edi, bu uning suruviga vegetarianizm va go'shtdan, ayniqsa Jondan butunlay voz kechishni qat'iy tavsiya qiladi. Va bu vazifalarda u jo'xori go'shtining maxsus missiyasini ko'rdi. Kellogg bekon va tuxum libidoni kuchaytiradi, deb ishongan. Ammo makkajo'xori uni jinsiy ehtiyojlarni kamaytiradigan oziq -ovqat sifatida maqtagan.
Dastlab, bu nonushta faqat dindorlar va kurortlarda mashhur bo'lgan, ammo asta-sekin makkajo'xori donalari butun Amerika bo'ylab g'alabali mart oyini boshladi. Don mahsulotlari bozori pansionatdagi bemorlar bilan cheklanib qolmasligi aniq bo'lganida, buyurtmalar boshqa joylardan kelayotgan edi; Uill donalarni ommaviy ishlab chiqarish bo'yicha biznesni tashkil qilishni taklif qildi. Yuhanno uning maqsadi jinsiy tortishish va o'ziga qoniqish bilan kurashish, bu uning fikriga ko'ra butun dunyoni Shayton va shaytonga olib borishini aytib, rad etdi. Keyin bolalar uchun bozorni nishonga olish uchun shakarning retseptiga qo'shib, patentlangan makkajo'xori donalari bo'ladi. Shakar, shuningdek, er yuzida suzib yuradigan po'stlar uchun zarur bo'lgan siqishni ham berdi va bola qiziqdi.
Hububotning mashhurligi puxta o'ylangan reklama bo'ldi - "sog'lom, mazali va tezkor nonushta" haqiqatan ham amerikaliklar va evropaliklarning odatlarida kichik inqilobga aylandi. Qizig'i shundaki, donni ommaga targ'ib qilish uchun Kellogg shov-shuvli reklama kampaniyasini o'tkazdi. Ayollar jurnallarida do'kondan do'konga boradigan o'quvchilar so'radi, baqqolni qisib qo'ydi.
Uilyam Kellogg boyib ketdi, ammo ularning taniqli donidan olinadigan pul asosan o'zlari uchun emas, balki xayriya uchun sarflandi. Xo'roz bilan yorma tufayli qutidagi qutichada nogiron bolalar uchun Kellogg maktabi, shunchaki maktab va sanatoriy tashkil etilgan.
Makkajo'xori donalari ozgina ozuqaviy ahamiyatga ega bo'lsa-da, aminokislotalarga boy, xotirani yaxshilash uchun glutamik kislota tarkibida foydali moddalar mavjud bo'lib, ularni sog'lom deb atash mumkin emas. Bunday ovqatdan keyin shakar miqdori yuqori bo'lganligi sababli, organizm insulin darajasini oshiradi, bu esa ochlik tuyg'usining tez paydo bo'lishiga olib keladi. Kattalar yoki bolalarni nonushta qilishni shirinlik bilan boshlash kerak emas, chunki bu parhez ertami-kechmi diabet va ovqatlanish odatlarining buzilishiga olib keladi. Agar u doimiy bo'lmasa-da, ba'zida maqbul bo'lsa yaxshi bo'ladi.