Tarkibi Sturgeon ikra va chum ikra
| chum ikra ikra | 100.0 (gramm) |
| baliqlar ikra bosildi | 100.0 (gramm) |
| maydanoz | 20.0 (gramm) |
| yashil piyoz | 100.0 (gramm) |
| limon | 1.0 (parcha) |
| sariyog' | 100.0 (gramm) |
| Piroglar puli | 150.0 (gramm) |
Tayyorlash usuli
Kichkina salat idishlari yoki vazalarga chum va donador ikra soling. Mayda tug'ralgan yashil piyozga alohida -alohida xizmat qiling. Ikra, maydanoz novdalari bilan bezatilgan, mayda bo'laklangan limon bilan bezatilgan va sariyog 'bilan alohida cho'zilgan bar shaklidagi plastinkaga qo'yilishi mumkin. Vizigi yoki guruchli baliq bilan to'ldirilgan kichik piroglar ikra bilan xizmat qilish yaxshi.
Ilovadagi retsept kalkulyatori yordamida vitaminlar va minerallarning yo'qolishini hisobga olgan holda o'zingizning retseptingizni yaratishingiz mumkin.
Oziqlanish qiymati va kimyoviy tarkibi.
Jadvalda ozuqa moddalarining (kaloriya, oqsillar, yog'lar, uglevodlar, vitaminlar va minerallar) tarkibi ko'rsatilgan 100 gramm qutulish mumkin bo'lgan qism.
| Oziqlantiruvchi | miqdor | Norm ** | 100 g normaning% | 100 kkaldagi me'yorning% | 100% normal |
| Kaloriya qiymati | 308.5 kCal | 1684 kCal | 18.3% | 5.9% | 546 g |
| Proteinlar | 16.7 g | 76 g | 22% | 7.1% | 455 g |
| yog'lar | 22.4 g | 56 g | 40% | 13% | 250 g |
| uglevodlar | 10.7 g | 219 g | 4.9% | 1.6% | 2047 g |
| organik kislotalar | 12.1 g | ~ | |||
| Alimentatsion tola | 0.9 g | 20 g | 4.5% | 1.5% | 2222 g |
| suv | 47.1 g | 2273 g | 2.1% | 0.7% | 4826 g |
| qorakuya | 3.5 g | ~ | |||
| vitaminlar | |||||
| A vitamini, RE | 700 mg | 900 mg | 77.8% | 25.2% | 129 g |
| Retinol | 0.7 mg | ~ | |||
| Vitamin B1, tiamin | 0.09 mg | 1.5 mg | 6% | 1.9% | 1667 g |
| B2 vitamini, riboflavin | 0.1 mg | 1.8 mg | 5.6% | 1.8% | 1800 g |
| Vitamin B4, xolin | 13.7 mg | 500 mg | 2.7% | 0.9% | 3650 g |
| Vitamin B5, pantotenik | 0.2 mg | 5 mg | 4% | 1.3% | 2500 g |
| Vitamin B6, piridoksin | 0.1 mg | 2 mg | 5% | 1.6% | 2000 g |
| Vitamin B9, folat | 15.7 mg | 400 mg | 3.9% | 1.3% | 2548 g |
| Vitamin B12, kobalamin | 0.2 mg | 3 mg | 6.7% | 2.2% | 1500 g |
| S vitamini, askorbin | 15.7 mg | 90 mg | 17.4% | 5.6% | 573 g |
| D vitamini, kalsiferol | 0.04 mg | 10 mg | 0.4% | 0.1% | 25000 g |
| E vitamini, alfa tokoferol, TE | 1.5 mg | 15 mg | 10% | 3.2% | 1000 g |
| Vitamin H, Biotin | 0.9 mg | 50 mg | 1.8% | 0.6% | 5556 g |
| Vitamin PP, SH | 3.3722 mg | 20 mg | 16.9% | 5.5% | 593 g |
| niasin | 0.6 mg | ~ | |||
| Makroelementlar | |||||
| Kaliy, K | 197 mg | 2500 mg | 7.9% | 2.6% | 1269 g |
| Kaltsiy, Ca | 67.9 mg | 1000 mg | 6.8% | 2.2% | 1473 g |
| Kremniy, Si | 0.5 mg | 30 mg | 1.7% | 0.6% | 6000 g |
| Magniy, mg | 24.5 mg | 400 mg | 6.1% | 2% | 1633 g |
| Natriy, Na | 18.6 mg | 1300 mg | 1.4% | 0.5% | 6989 g |
| Oltingugurt, S | 41.2 mg | 1000 mg | 4.1% | 1.3% | 2427 g |
| Fosfor, P | 250.2 mg | 800 mg | 31.3% | 10.1% | 320 g |
| Xlor, Cl | 194.7 mg | 2300 mg | 8.5% | 2.8% | 1181 g |
| Iz elementlari | |||||
| Alyuminiy, al | 226.3 mg | ~ | |||
| Bor, B. | 25.5 mg | ~ | |||
| Vanadiy, V | 12 mg | ~ | |||
| Temir, Fe | 1.8 mg | 18 mg | 10% | 3.2% | 1000 g |
| Yod, men | 1 mg | 150 mg | 0.7% | 0.2% | 15000 g |
| Cobalt, Co. | 2.4 mg | 10 mg | 24% | 7.8% | 417 g |
| Marganets, Mn | 0.145 mg | 2 mg | 7.3% | 2.4% | 1379 g |
| Mis, Cu | 80.3 mg | 1000 mg | 8% | 2.6% | 1245 g |
| Molibden, Mo. | 8.6 mg | 70 mg | 12.3% | 4% | 814 g |
| Nikel, Ni | 1.3 mg | ~ | |||
| Qo'rg'oshin, Sn | 9 mg | ~ | |||
| Rubidiy, Rb | 2.9 mg | ~ | |||
| Selen, Se | 0.8 mg | 55 mg | 1.5% | 0.5% | 6875 g |
| Titan, sen | 1.5 mg | ~ | |||
| Ftor, F | 170 mg | 4000 mg | 4.3% | 1.4% | 2353 g |
| Chrome, Cr | 2 mg | 50 mg | 4% | 1.3% | 2500 g |
| Sink, Zn | 0.547 mg | 12 mg | 4.6% | 1.5% | 2194 g |
| Sindiriladigan uglevodlar | |||||
| Kraxmal va dekstrinlar | 8 g | ~ | |||
| Mono va disaxaridlar (shakar) | 1.5 g | maksimal 100 g | |||
| Sterollar | |||||
| Xolesterin | 11.8 mg | maksimal 300 mg |
Energiya qiymati 308,5 kkal.
Baliq baliqlari ikra va chum ikra vitaminlar va minerallarga boy: A vitamini - 77,8%, S vitamini - 17,4%, PP vitamini - 16,9%, fosfor - 31,3%, kobalt - 24%, molibden - 12,3%
- vitamin A normal rivojlanish, reproduktiv funktsiya, terining va ko'zning sog'lig'i va immunitetni saqlash uchun javobgardir.
- vitamin C oksidlanish-qaytarilish reaktsiyalarida, immunitet tizimining ishlashida ishtirok etadi, temirning emishini rag'batlantiradi. Kamchilik qon tomirlarining o'tkazuvchanligi va mo'rtligi oshishi tufayli bo'shashgan va qon ketadigan tish go'shtiga, burundan qon ketishiga olib keladi.
- Vitamin PP energiya almashinuvining oksidlanish-qaytarilish reaktsiyalarida qatnashadi. Vitaminlarni etishmasligi teri, oshqozon-ichak trakti va asab tizimining normal holatini buzilishi bilan birga keladi.
- Fosfor ko'plab fiziologik jarayonlarda, shu jumladan energiya almashinuvida ishtirok etadi, kislota-ishqor muvozanatini tartibga soladi, fosfolipidlar, nukleotidlar va nuklein kislotalarning bir qismidir, suyaklar va tishlarning minerallashuvi uchun zarurdir. Kamchilik anoreksiya, anemiya, raxit kasalligiga olib keladi.
- Kobalt B12 vitaminining bir qismidir. Yog 'kislotasi metabolizmi va foliy kislotasi metabolizmini faollashtiradi.
- Molibden oltingugurt o'z ichiga olgan aminokislotalar, purinlar va pirimidinlar almashinuvini ta'minlaydigan ko'plab fermentlarning kofaktoridir.
Kaloriya tarkibi va retsept tarkibidagi kimyoviy tarkib Tarkibida 100 grammga teng bo'lgan бекuralar ikra va chum qizil ikra ikra.
- 249 kCal
- 289 kCal
- 49 kCal
- 20 kCal
- 34 kCal
- 661 kCal
Tags: Qanday qilib pishirish kerak, kaloriya tarkibi 308,5 kkal, kimyoviy tarkibi, ozuqaviy qiymati, qanday vitaminlar, minerallar, pishirish usuli Baliq ikra va chum qizil ikra ikra, retsepti, kaloriya, oziq moddalar