Tarkibi Canape cho'chqa go'shti va jambon bilan
| bug'doy noni | 30.0 (gramm) |
| sariyog' | 5.0 (gramm) |
| qaynatilgan va dudlangan jambon | 15.0 (gramm) |
| sovuq qaynatilgan cho'chqa go'shti | 20.0 (gramm) |
| bodring tuzlangan | 10.0 (gramm) |
Tayyorlash usuli
Tayyorlangan nonning chiziqlarini nozik bir sariyog 'qatlami bilan yoping. Cho'chqa go'shti va jambon nonning chetlari bo'ylab chiziqlar bilan yotqiziladi. O'rtasi bodring yoki qalampir va tug'ralgan o'tlar bilan bezatilgan. Bu kanepalar javdar nonidan tayyorlanishi mumkin.
Ilovadagi retsept kalkulyatori yordamida vitaminlar va minerallarning yo'qolishini hisobga olgan holda o'zingizning retseptingizni yaratishingiz mumkin.
Oziqlanish qiymati va kimyoviy tarkibi.
Jadvalda ozuqa moddalarining (kaloriya, oqsillar, yog'lar, uglevodlar, vitaminlar va minerallar) tarkibi ko'rsatilgan 100 gramm qutulish mumkin bo'lgan qism.
| Oziqlantiruvchi | miqdor | Norm ** | 100 g normaning% | 100 kkaldagi me'yorning% | 100% normal |
| Kaloriya qiymati | 354.9 kCal | 1684 kCal | 21.1% | 5.9% | 474 g |
| Proteinlar | 9.9 g | 76 g | 13% | 3.7% | 768 g |
| yog'lar | 27.6 g | 56 g | 49.3% | 13.9% | 203 g |
| uglevodlar | 18 g | 219 g | 8.2% | 2.3% | 1217 g |
| organik kislotalar | 0.09 g | ~ | |||
| Alimentatsion tola | 0.06 g | 20 g | 0.3% | 0.1% | 33333 g |
| suv | 29.5 g | 2273 g | 1.3% | 0.4% | 7705 g |
| qorakuya | 2.3 g | ~ | |||
| vitaminlar | |||||
| A vitamini, RE | 60 mg | 900 mg | 6.7% | 1.9% | 1500 g |
| Retinol | 0.06 mg | ~ | |||
| Vitamin B1, tiamin | 0.06 mg | 1.5 mg | 4% | 1.1% | 2500 g |
| B2 vitamini, riboflavin | 0.03 mg | 1.8 mg | 1.7% | 0.5% | 6000 g |
| Vitamin B4, xolin | 20.5 mg | 500 mg | 4.1% | 1.2% | 2439 g |
| Vitamin B5, pantotenik | 0.1 mg | 5 mg | 2% | 0.6% | 5000 g |
| Vitamin B6, piridoksin | 0.05 mg | 2 mg | 2.5% | 0.7% | 4000 g |
| Vitamin B9, folat | 10.3 mg | 400 mg | 2.6% | 0.7% | 3883 g |
| D vitamini, kalsiferol | 0.01 mg | 10 mg | 0.1% | 100000 g | |
| E vitamini, alfa tokoferol, TE | 0.5 mg | 15 mg | 3.3% | 0.9% | 3000 g |
| Vitamin H, Biotin | 0.6 mg | 50 mg | 1.2% | 0.3% | 8333 g |
| Vitamin PP, SH | 2.2434 mg | 20 mg | 11.2% | 3.2% | 892 g |
| niasin | 0.6 mg | ~ | |||
| Makroelementlar | |||||
| Kaliy, K | 182.2 mg | 2500 mg | 7.3% | 2.1% | 1372 g |
| Kaltsiy, Ca | 17.1 mg | 1000 mg | 1.7% | 0.5% | 5848 g |
| Kremniy, Si | 0.8 mg | 30 mg | 2.7% | 0.8% | 3750 g |
| Magniy, mg | 21.4 mg | 400 mg | 5.4% | 1.5% | 1869 g |
| Natriy, Na | 633.5 mg | 1300 mg | 48.7% | 13.7% | 205 g |
| Oltingugurt, S | 22.4 mg | 1000 mg | 2.2% | 0.6% | 4464 g |
| Fosfor, P | 123.8 mg | 800 mg | 15.5% | 4.4% | 646 g |
| Xlor, Cl | 318 mg | 2300 mg | 13.8% | 3.9% | 723 g |
| Iz elementlari | |||||
| Temir, Fe | 2.2 mg | 18 mg | 12.2% | 3.4% | 818 g |
| Yod, men | 3.5 mg | 150 mg | 2.3% | 0.6% | 4286 g |
| Cobalt, Co. | 0.7 mg | 10 mg | 7% | 2% | 1429 g |
| Marganets, Mn | 0.3136 mg | 2 mg | 15.7% | 4.4% | 638 g |
| Mis, Cu | 51.1 mg | 1000 mg | 5.1% | 1.4% | 1957 g |
| Molibden, Mo. | 4.9 mg | 70 mg | 7% | 2% | 1429 g |
| Chrome, Cr | 0.8 mg | 50 mg | 1.6% | 0.5% | 6250 g |
| Sink, Zn | 0.2856 mg | 12 mg | 2.4% | 0.7% | 4202 g |
| Sindiriladigan uglevodlar | |||||
| Mono va disaxaridlar (shakar) | 0.08 g | maksimal 100 g |
Energiya qiymati 354,9 kkal.
Qaynatilgan cho'chqa go'shti va jambon bilan kanepalar vitaminlar va minerallarga boy: vitamin PP - 11,2%, fosfor - 15,5%, xlor - 13,8%, temir - 12,2%, marganets - 15,7%
- Vitamin PP energiya almashinuvining oksidlanish-qaytarilish reaktsiyalarida qatnashadi. Vitaminlarni etishmasligi teri, oshqozon-ichak trakti va asab tizimining normal holatini buzilishi bilan birga keladi.
- Fosfor ko'plab fiziologik jarayonlarda, shu jumladan energiya almashinuvida ishtirok etadi, kislota-ishqor muvozanatini tartibga soladi, fosfolipidlar, nukleotidlar va nuklein kislotalarning bir qismidir, suyaklar va tishlarning minerallashuvi uchun zarurdir. Kamchilik anoreksiya, anemiya, raxit kasalligiga olib keladi.
- Xlor organizmda xlorid kislota hosil bo'lishi va ajralishi uchun zarur.
- temir turli funktsiyalardagi oqsillarning, shu jumladan fermentlarning bir qismidir. Elektronlarni, kislorodni tashishda qatnashadi, oksidlanish-qaytarilish reaksiyalarining o'tishini va peroksidlanishning faollashishini ta'minlaydi. Kam iste'mol qilish gipoxromik anemiyaga, skelet mushaklarining mioglobin etishmovchiligiga, charchoqning kuchayishiga, miokardiopatiya, atrofik gastritga olib keladi.
- Marganets suyak va biriktiruvchi to'qima hosil bo'lishida ishtirok etadi, aminokislotalar, uglevodlar, katekolaminlar almashinuvida ishtirok etadigan fermentlarning bir qismidir; xolesterin va nukleotidlarni sintezi uchun zarur. Kam iste'mol etish o'sishning sekinlashishi, reproduktiv tizimdagi buzilishlar, suyak to'qimalarining mo'rtligi oshishi, uglevodlar va lipidlar almashinuvining buzilishi bilan birga keladi.
Kaloriya tarkibi va retsept tarkibiy qismlarining kimyoviy tarkibi 100 g gacha qaynatilgan cho'chqa go'shti va jambon bilan kanop.
- 235 kCal
- 661 kCal
- 510 kCal
- 510 kCal
- 16 kCal
Tags: Qanday qilib pishirish kerak, kaloriya tarkibi 354,9 kkal, kimyoviy tarkibi, ozuqaviy qiymati, qanday vitaminlar, minerallar, qaynoq cho'chqa go'shti va jambon bilan kanepani qanday tayyorlash, retsepti, kaloriya, oziq moddalar