Tarkibi Jellyli sousli mayonez (ziyofat)
| mayonez | 410.0 (gramm) |
| Go'sht yoki baliq uchun jele | 600.0 (gramm) |
Tayyorlash usuli
Go'sht yoki baliq jeli suyuq holatga keltiriladi, mayonezga qo'shiladi va sovuqda yarim qalinlashguncha qamchilanadi. Sos baliq, go'sht, parranda go'shti va boshqalardan idishlarni bezash uchun ishlatiladi.
Ilovadagi retsept kalkulyatori yordamida vitaminlar va minerallarning yo'qolishini hisobga olgan holda o'zingizning retseptingizni yaratishingiz mumkin.
Oziqlanish qiymati va kimyoviy tarkibi.
Jadvalda ozuqa moddalarining (kaloriya, oqsillar, yog'lar, uglevodlar, vitaminlar va minerallar) tarkibi ko'rsatilgan 100 gramm qutulish mumkin bo'lgan qism.
| Oziqlantiruvchi | miqdor | Norm ** | 100 g normaning% | 100 kkaldagi me'yorning% | 100% normal |
| Kaloriya qiymati | 374.5 kCal | 1684 kCal | 22.2% | 5.9% | 450 g |
| Proteinlar | 13.5 g | 76 g | 17.8% | 4.8% | 563 g |
| yog'lar | 35 g | 56 g | 62.5% | 16.7% | 160 g |
| uglevodlar | 1.5 g | 219 g | 0.7% | 0.2% | 14600 g |
| organik kislotalar | 0.6 g | ~ | |||
| Alimentatsion tola | 0.1 g | 20 g | 0.5% | 0.1% | 20000 g |
| suv | 65.9 g | 2273 g | 2.9% | 0.8% | 3449 g |
| qorakuya | 1.4 g | ~ | |||
| vitaminlar | |||||
| A vitamini, RE | 100 mg | 900 mg | 11.1% | 3% | 900 g |
| Retinol | 0.1 mg | ~ | |||
| Vitamin B1, tiamin | 0.04 mg | 1.5 mg | 2.7% | 0.7% | 3750 g |
| B2 vitamini, riboflavin | 0.5 mg | 1.8 mg | 27.8% | 7.4% | 360 g |
| Vitamin B4, xolin | 8.9 mg | 500 mg | 1.8% | 0.5% | 5618 g |
| Vitamin B5, pantotenik | 0.02 mg | 5 mg | 0.4% | 0.1% | 25000 g |
| Vitamin B6, piridoksin | 0.01 mg | 2 mg | 0.5% | 0.1% | 20000 g |
| Vitamin B9, folat | 0.4 mg | 400 mg | 0.1% | 100000 g | |
| Vitamin B12, kobalamin | 0.004 mg | 3 mg | 0.1% | 75000 g | |
| S vitamini, askorbin | 0.2 mg | 90 mg | 0.2% | 0.1% | 45000 g |
| E vitamini, alfa tokoferol, TE | 15.3 mg | 15 mg | 102% | 27.2% | 98 g |
| Vitamin H, Biotin | 0.4 mg | 50 mg | 0.8% | 0.2% | 12500 g |
| Vitamin PP, SH | 5.141 mg | 20 mg | 25.7% | 6.9% | 389 g |
| niasin | 2.9 mg | ~ | |||
| Makroelementlar | |||||
| Kaliy, K | 226.9 mg | 2500 mg | 9.1% | 2.4% | 1102 g |
| Kaltsiy, Ca | 30.1 mg | 1000 mg | 3% | 0.8% | 3322 g |
| Magniy, mg | 18 mg | 400 mg | 4.5% | 1.2% | 2222 g |
| Natriy, Na | 312.9 mg | 1300 mg | 24.1% | 6.4% | 415 g |
| Oltingugurt, S | 10.8 mg | 1000 mg | 1.1% | 0.3% | 9259 g |
| Fosfor, P | 151.4 mg | 800 mg | 18.9% | 5% | 528 g |
| Xlor, Cl | 10.2 mg | 2300 mg | 0.4% | 0.1% | 22549 g |
| Iz elementlari | |||||
| Alyuminiy, al | 8.3 mg | ~ | |||
| Bor, B. | 4.6 mg | ~ | |||
| Vanadiy, V | 1.1 mg | ~ | |||
| Temir, Fe | 2.3 mg | 18 mg | 12.8% | 3.4% | 783 g |
| Yod, men | 4.5 mg | 150 mg | 3% | 0.8% | 3333 g |
| Cobalt, Co. | 0.1 mg | 10 mg | 1% | 0.3% | 10000 g |
| Lityum, Li | 0.07 mg | ~ | |||
| Marganets, Mn | 0.0053 mg | 2 mg | 0.3% | 0.1% | 37736 g |
| Mis, Cu | 4.7 mg | 1000 mg | 0.5% | 0.1% | 21277 g |
| Molibden, Mo. | 0.4 mg | 70 mg | 0.6% | 0.2% | 17500 g |
| Nikel, Ni | 0.1 mg | ~ | |||
| Rubidiy, Rb | 5.5 mg | ~ | |||
| Ftor, F | 1 mg | 4000 mg | 400000 g | ||
| Chrome, Cr | 0.2 mg | 50 mg | 0.4% | 0.1% | 25000 g |
| Sink, Zn | 0.0267 mg | 12 mg | 0.2% | 0.1% | 44944 g |
| Sindiriladigan uglevodlar | |||||
| Kraxmal va dekstrinlar | 0.05 g | ~ | |||
| Mono va disaxaridlar (shakar) | 0.2 g | maksimal 100 g |
Energiya qiymati 374,5 kkal.
Jelly bilan mayonez sousi (ziyofat) vitaminlar va minerallarga boy: A vitamini - 11,1%, B2 vitamini - 27,8%, E vitamini - 102%, PP vitamini - 25,7%, fosfor - 18,9%, temir - 12,8. , XNUMX .XNUMX%
- vitamin A normal rivojlanish, reproduktiv funktsiya, terining va ko'zning sog'lig'i va immunitetni saqlash uchun javobgardir.
- Vitamin B2 oksidlanish-qaytarilish reaktsiyalarida qatnashadi, vizual analizatorning rang sezgirligini va qorong'u moslashuvni kuchaytiradi. B2 vitaminini etarli darajada iste'mol qilmaslik terining, shilliq pardalarning holatini buzilishi, yorug'lik va alacakaranlık ko'rish qobiliyatini buzishi bilan birga keladi.
- vitamin E antioksidant xususiyatlarga ega, jinsiy bezlar, yurak mushaklarining ishlashi uchun zarur, hujayra membranalarining universal stabilizatoridir. E vitamini etishmovchiligi bilan eritrotsitlarning gemolizasi va asab kasalliklari kuzatiladi.
- Vitamin PP energiya almashinuvining oksidlanish-qaytarilish reaktsiyalarida qatnashadi. Vitaminlarni etishmasligi teri, oshqozon-ichak trakti va asab tizimining normal holatini buzilishi bilan birga keladi.
- Fosfor ko'plab fiziologik jarayonlarda, shu jumladan energiya almashinuvida ishtirok etadi, kislota-ishqor muvozanatini tartibga soladi, fosfolipidlar, nukleotidlar va nuklein kislotalarning bir qismidir, suyaklar va tishlarning minerallashuvi uchun zarurdir. Kamchilik anoreksiya, anemiya, raxit kasalligiga olib keladi.
- temir turli funktsiyalardagi oqsillarning, shu jumladan fermentlarning bir qismidir. Elektronlarni, kislorodni tashishda qatnashadi, oksidlanish-qaytarilish reaksiyalarining o'tishini va peroksidlanishning faollashishini ta'minlaydi. Kam iste'mol qilish gipoxromik anemiyaga, skelet mushaklarining mioglobin etishmovchiligiga, charchoqning kuchayishiga, miokardiopatiya, atrofik gastritga olib keladi.
Kaloriya tarkibi va retsept tarkibiy qismlarining kimyoviy tarkibi 100 g gacha jele (ziyofat) bilan mayonez sousi.
- 627 kCal
Tags: Qanday qilib pishirish kerak, kaloriya tarkibi 374,5 kkal, kimyoviy tarkibi, ozuqaviy qiymati, qanday vitaminlar, minerallar, pishirish usuli Jelly (ziyofat) bilan sousli mayonez, retsepti, kaloriya, oziq moddalar