Mundarija
Tarkibi Tuxum va mayonez bilan ishlangan pishloqli appetizer
| qaymoqli pishloq | 73.0 (gramm) |
| tovuq tuxumi | 0.5 (parcha) |
| mayonez | 20.0 (gramm) |
| sarimsoq piyoz | 3.0 (gramm) |
| maydanoz | 3.0 (gramm) |
Tayyorlash usuli
Tayyorlangan pishloq, sarimsoq, qattiq qovurilgan tuxum go'sht maydalagichdan o'tkaziladi. Massa mayonez bilan ishlanadi va sovutiladi. Ta'tilda appetizer maydanoz bilan bezatilgan.
Ilovadagi retsept kalkulyatori yordamida vitaminlar va minerallarning yo'qolishini hisobga olgan holda o'zingizning retseptingizni yaratishingiz mumkin.
Oziqlanish qiymati va kimyoviy tarkibi.
Jadvalda ozuqa moddalarining (kaloriya, oqsillar, yog'lar, uglevodlar, vitaminlar va minerallar) tarkibi ko'rsatilgan 100 gramm qutulish mumkin bo'lgan qism.
| Oziqlantiruvchi | miqdor | Norm ** | 100 g normaning% | 100 kkaldagi me'yorning% | 100% normal |
| Kaloriya qiymati | 355.3 kCal | 1684 kCal | 21.1% | 5.9% | 474 g |
| Proteinlar | 17.3 g | 76 g | 22.8% | 6.4% | 439 g |
| yog'lar | 31.1 g | 56 g | 55.5% | 15.6% | 180 g |
| uglevodlar | 1.6 g | 219 g | 0.7% | 0.2% | 13688 g |
| organik kislotalar | 0.1 g | ~ | |||
| Alimentatsion tola | 0.09 g | 20 g | 0.5% | 0.1% | 22222 g |
| suv | 23.2 g | 2273 g | 1% | 0.3% | 9797 g |
| qorakuya | 0.5 g | ~ | |||
| vitaminlar | |||||
| A vitamini, RE | 300 mg | 900 mg | 33.3% | 9.4% | 300 g |
| Retinol | 0.3 mg | ~ | |||
| Vitamin B1, tiamin | 0.03 mg | 1.5 mg | 2% | 0.6% | 5000 g |
| B2 vitamini, riboflavin | 0.3 mg | 1.8 mg | 16.7% | 4.7% | 600 g |
| Vitamin B4, xolin | 53.7 mg | 500 mg | 10.7% | 3% | 931 g |
| Vitamin B5, pantotenik | 0.6 mg | 5 mg | 12% | 3.4% | 833 g |
| Vitamin B6, piridoksin | 0.1 mg | 2 mg | 5% | 1.4% | 2000 g |
| Vitamin B9, folat | 13.2 mg | 400 mg | 3.3% | 0.9% | 3030 g |
| Vitamin B12, kobalamin | 0.3 mg | 3 mg | 10% | 2.8% | 1000 g |
| S vitamini, askorbin | 4.9 mg | 90 mg | 5.4% | 1.5% | 1837 g |
| D vitamini, kalsiferol | 0.4 mg | 10 mg | 4% | 1.1% | 2500 g |
| E vitamini, alfa tokoferol, TE | 6.2 mg | 15 mg | 41.3% | 11.6% | 242 g |
| Vitamin H, Biotin | 6.4 mg | 50 mg | 12.8% | 3.6% | 781 g |
| Vitamin PP, SH | 3.0718 mg | 20 mg | 15.4% | 4.3% | 651 g |
| niasin | 0.2 mg | ~ | |||
| Makroelementlar | |||||
| Kaliy, K | 191.3 mg | 2500 mg | 7.7% | 2.2% | 1307 g |
| Kaltsiy, Ca | 508.8 mg | 1000 mg | 50.9% | 14.3% | 197 g |
| Magniy, mg | 32.7 mg | 400 mg | 8.2% | 2.3% | 1223 g |
| Natriy, Na | 674.6 mg | 1300 mg | 51.9% | 14.6% | 193 g |
| Oltingugurt, S | 35.9 mg | 1000 mg | 3.6% | 1% | 2786 g |
| Fosfor, P | 433.2 mg | 800 mg | 54.2% | 15.3% | 185 g |
| Xlor, Cl | 32.6 mg | 2300 mg | 1.4% | 0.4% | 7055 g |
| Iz elementlari | |||||
| Temir, Fe | 1.3 mg | 18 mg | 7.2% | 2% | 1385 g |
| Yod, men | 4.3 mg | 150 mg | 2.9% | 0.8% | 3488 g |
| Cobalt, Co. | 2.3 mg | 10 mg | 23% | 6.5% | 435 g |
| Marganets, Mn | 0.027 mg | 2 mg | 1.4% | 0.4% | 7407 g |
| Mis, Cu | 58.3 mg | 1000 mg | 5.8% | 1.6% | 1715 g |
| Molibden, Mo. | 1.2 mg | 70 mg | 1.7% | 0.5% | 5833 g |
| Ftor, F | 11.2 mg | 4000 mg | 0.3% | 0.1% | 35714 g |
| Chrome, Cr | 0.8 mg | 50 mg | 1.6% | 0.5% | 6250 g |
| Sink, Zn | 2.1546 mg | 12 mg | 18% | 5.1% | 557 g |
| Sindiriladigan uglevodlar | |||||
| Kraxmal va dekstrinlar | 0.7 g | ~ | |||
| Mono va disaxaridlar (shakar) | 0.4 g | maksimal 100 g | |||
| Sterollar | |||||
| Xolesterin | 116.3 mg | maksimal 300 mg |
Energiya qiymati 355,3 kkal.
Tuxum va mayonez bilan qayta ishlangan pishloqli appetizer vitaminlar va minerallarga boy: A vitamini - 33,3%, B2 vitamini - 16,7%, B5 vitamini - 12%, E vitamini - 41,3%, H vitamini - 12,8%, PP vitamini - 15,4. , 50,9, 54,2%, kaltsiy - 23%, fosfor - 18%, kobalt - XNUMX%, rux - XNUMX%
- vitamin A normal rivojlanish, reproduktiv funktsiya, terining va ko'zning sog'lig'i va immunitetni saqlash uchun javobgardir.
- Vitamin B2 oksidlanish-qaytarilish reaktsiyalarida qatnashadi, vizual analizatorning rang sezgirligini va qorong'u moslashuvni kuchaytiradi. B2 vitaminini etarli darajada iste'mol qilmaslik terining, shilliq pardalarning holatini buzilishi, yorug'lik va alacakaranlık ko'rish qobiliyatini buzishi bilan birga keladi.
- Vitamin B5 oqsil, yog ', uglevod almashinuvi, xolesterin almashinuvi, bir qator gormonlar, gemoglobin sintezida qatnashadi, aminokislotalar va shakarning ichakka singishini ta'minlaydi, buyrak usti korteksining ishini qo'llab-quvvatlaydi. Pantotenik kislota etishmasligi terining va shilliq pardalarning shikastlanishiga olib kelishi mumkin.
- vitamin E antioksidant xususiyatlarga ega, jinsiy bezlar, yurak mushaklarining ishlashi uchun zarur, hujayra membranalarining universal stabilizatoridir. E vitamini etishmovchiligi bilan eritrotsitlarning gemolizasi va asab kasalliklari kuzatiladi.
- H vitamini. yog'larning sintezida, glikogenda, aminokislotalar almashinuvida qatnashadi. Ushbu vitaminni etishmasligi terining normal holatini buzilishiga olib kelishi mumkin.
- Vitamin PP energiya almashinuvining oksidlanish-qaytarilish reaktsiyalarida qatnashadi. Vitaminlarni etishmasligi teri, oshqozon-ichak trakti va asab tizimining normal holatini buzilishi bilan birga keladi.
- kaltsiy bizning suyaklarimizning asosiy tarkibiy qismidir, asab tizimining regulyatori vazifasini bajaradi, mushaklarning qisqarishida ishtirok etadi. Kaltsiy etishmovchiligi umurtqa pog'onasi, tos suyagi va pastki ekstremitalarning demineralizatsiyasiga olib keladi, osteoporoz xavfini oshiradi.
- Fosfor ko'plab fiziologik jarayonlarda, shu jumladan energiya almashinuvida ishtirok etadi, kislota-ishqor muvozanatini tartibga soladi, fosfolipidlar, nukleotidlar va nuklein kislotalarning bir qismidir, suyaklar va tishlarning minerallashuvi uchun zarurdir. Kamchilik anoreksiya, anemiya, raxit kasalligiga olib keladi.
- Kobalt B12 vitaminining bir qismidir. Yog 'kislotasi metabolizmi va foliy kislotasi metabolizmini faollashtiradi.
- rux 300 dan ortiq fermentlarning bir qismidir, uglevodlar, oqsillar, yog'lar, nuklein kislotalarning sintezi va parchalanishi va bir qator genlarning ekspressionini boshqarishda ishtirok etadi. Kam iste'mol qilish anemiya, ikkilamchi immunitet tanqisligi, jigar sirrozi, jinsiy funktsiya buzilishi va homila etishmovchiligiga olib keladi. Yaqinda o'tkazilgan tadqiqotlar yuqori dozadagi sinkning misning emishini buzishi va shu bilan anemiya rivojlanishiga yordam berish qobiliyatini aniqladi.
KALORIYa VA RECEPT INGEMENTIYALARINING KIMYoviy Tarkibi 100 g gacha tuxum va mayonez bilan ishlangan pishloqli appetiser.
- 300 kCal
- 157 kCal
- 627 kCal
- 149 kCal
- 49 kCal
Tags: Qanday qilib pishirish kerak, kaloriya tarkibi 355,3 kkal, kimyoviy tarkibi, ozuqaviy qiymati, qanday vitaminlar, minerallar, pishirish usuli Tuxum va mayonez bilan qayta ishlangan pishloqli gazak, retsepti, kaloriya, oziq moddalar