Tarkibi Folga solingan kartoshka
| kartoshka | 36.0 (parcha) |
| ko'k piyoz | 40.0 (gramm) |
| osh tuzi | 0.8 (stol qoshig'i) |
| sariyog' | 90.0 (gramm) |
Tayyorlash usuli
Kichkina kartoshkani tozalang, yuving, (kattalarini kesib oling) va yovvoyi sarimsoq va sariyog 'bilan birga folga (pergament) bilan mahkam o'rang, 40 daqiqa davomida yaxshi isitiladigan pechga qo'ying.
Ilovadagi retsept kalkulyatori yordamida vitaminlar va minerallarning yo'qolishini hisobga olgan holda o'zingizning retseptingizni yaratishingiz mumkin.
Oziqlanish qiymati va kimyoviy tarkibi.
Jadvalda ozuqa moddalarining (kaloriya, oqsillar, yog'lar, uglevodlar, vitaminlar va minerallar) tarkibi ko'rsatilgan 100 gramm qutulish mumkin bo'lgan qism.
| Oziqlantiruvchi | miqdor | Norm ** | 100 g normaning% | 100 kkaldagi me'yorning% | 100% normal |
| Kaloriya qiymati | 73.5 kCal | 1684 kCal | 4.4% | 6% | 2291 g |
| Proteinlar | 1.9 g | 76 g | 2.5% | 3.4% | 4000 g |
| yog'lar | 2.8 g | 56 g | 5% | 6.8% | 2000 g |
| uglevodlar | 10.8 g | 219 g | 4.9% | 6.7% | 2028 g |
| organik kislotalar | 29.3 g | ~ | |||
| Alimentatsion tola | 2.1 g | 20 g | 10.5% | 14.3% | 952 g |
| suv | 75.8 g | 2273 g | 3.3% | 4.5% | 2999 g |
| qorakuya | 1.1 g | ~ | |||
| vitaminlar | |||||
| A vitamini, RE | 80 mg | 900 mg | 8.9% | 12.1% | 1125 g |
| Retinol | 0.08 mg | ~ | |||
| Vitamin B1, tiamin | 0.09 mg | 1.5 mg | 6% | 8.2% | 1667 g |
| B2 vitamini, riboflavin | 0.06 mg | 1.8 mg | 3.3% | 4.5% | 3000 g |
| Vitamin B5, pantotenik | 0.2 mg | 5 mg | 4% | 5.4% | 2500 g |
| Vitamin B6, piridoksin | 0.2 mg | 2 mg | 10% | 13.6% | 1000 g |
| Vitamin B9, folat | 6.5 mg | 400 mg | 1.6% | 2.2% | 6154 g |
| S vitamini, askorbin | 4.4 mg | 90 mg | 4.9% | 6.7% | 2045 g |
| D vitamini, kalsiferol | 0.006 mg | 10 mg | 0.1% | 0.1% | 166667 g |
| E vitamini, alfa tokoferol, TE | 0.1 mg | 15 mg | 0.7% | 1% | 15000 g |
| Vitamin H, Biotin | 0.08 mg | 50 mg | 0.2% | 0.3% | 62500 g |
| Vitamin PP, SH | 1.3154 mg | 20 mg | 6.6% | 9% | 1520 g |
| niasin | 1 mg | ~ | |||
| Makroelementlar | |||||
| Kaliy, K | 460.1 mg | 2500 mg | 18.4% | 25% | 543 g |
| Kaltsiy, Ca | 11.7 mg | 1000 mg | 1.2% | 1.6% | 8547 g |
| Magniy, mg | 19.7 mg | 400 mg | 4.9% | 6.7% | 2030 g |
| Natriy, Na | 7.3 mg | 1300 mg | 0.6% | 0.8% | 17808 g |
| Oltingugurt, S | 27.6 mg | 1000 mg | 2.8% | 3.8% | 3623 g |
| Fosfor, P | 50.2 mg | 800 mg | 6.3% | 8.6% | 1594 g |
| Xlor, Cl | 497 mg | 2300 mg | 21.6% | 29.4% | 463 g |
| Iz elementlari | |||||
| Alyuminiy, al | 705.5 mg | ~ | |||
| Bor, B. | 94.3 mg | ~ | |||
| Vanadiy, V | 122.2 mg | ~ | |||
| Temir, Fe | 0.6 mg | 18 mg | 3.3% | 4.5% | 3000 g |
| Yod, men | 4.1 mg | 150 mg | 2.7% | 3.7% | 3659 g |
| Cobalt, Co. | 4.2 mg | 10 mg | 42% | 57.1% | 238 g |
| Lityum, Li | 63.2 mg | ~ | |||
| Marganets, Mn | 0.1414 mg | 2 mg | 7.1% | 9.7% | 1414 g |
| Mis, Cu | 117 mg | 1000 mg | 11.7% | 15.9% | 855 g |
| Molibden, Mo. | 7.4 mg | 70 mg | 10.6% | 14.4% | 946 g |
| Nikel, Ni | 4.1 mg | ~ | |||
| Rubidiy, Rb | 410.2 mg | ~ | |||
| Ftor, F | 24.6 mg | 4000 mg | 0.6% | 0.8% | 16260 g |
| Chrome, Cr | 8.2 mg | 50 mg | 16.4% | 22.3% | 610 g |
| Sink, Zn | 0.3028 mg | 12 mg | 2.5% | 3.4% | 3963 g |
| Sindiriladigan uglevodlar | |||||
| Kraxmal va dekstrinlar | 9.8 g | ~ | |||
| Mono va disaxaridlar (shakar) | 0.9 g | maksimal 100 g |
Energiya qiymati 73,5 kkal.
Folga solingan kartoshka vitaminlar va minerallarga boy: kaliy - 18,4%, xlor - 21,6%, kobalt - 42%, mis - 11,7%, xrom - 16,4%
- kaliyni hosil qiladi suv, kislota va elektrolitlar muvozanatini boshqarishda qatnashadigan, asab impulslari, bosimni tartibga solish jarayonlarida qatnashadigan asosiy hujayra ichidagi iondir.
- Xlor organizmda xlorid kislota hosil bo'lishi va ajralishi uchun zarur.
- Kobalt B12 vitaminining bir qismidir. Yog 'kislotasi metabolizmi va foliy kislotasi metabolizmini faollashtiradi.
- mis oksidlanish-qaytarilish faolligi va temir almashinuvida ishtirok etadigan fermentlarning bir qismidir, oqsillar va uglevodlarning singishini rag'batlantiradi. Inson tanasining to'qimalarini kislorod bilan ta'minlash jarayonlarida ishtirok etadi. Kamchilik yurak-qon tomir tizimi va skelet shakllanishidagi buzilishlar, biriktiruvchi to'qima displazi rivojlanishida namoyon bo'ladi.
- Chrome insulin ta'sirini kuchaytirib, qon glyukoza miqdorini boshqarishda ishtirok etadi. Kamchilik glyukoza bardoshligini pasayishiga olib keladi.
Kaloriya tarkibi va retsept tarkibiy qismlarining kimyoviy tarkibi 100 g gacha folga solingan kartoshka.
- 77 kCal
- 34 kCal
- 0 kCal
- 661 kCal
Tags: Qanday qilib pishirish kerak, kaloriya tarkibi 73,5 kkal, kimyoviy tarkibi, ozuqaviy qiymati, qanday vitaminlar, minerallar, pishirish usuli Folga solingan kartoshka, retsepti, kaloriya, ozuqaviy moddalar