Tarkibi Tuzlangan sarimsoq o'qlari
| ko'k piyoz | 300.0 (gramm) |
| sirka | 1.0 (choy qoshiq) |
| suv | 1.0 (choy qoshiq) |
| shakar | 1.5 (stol qoshig'i) |
| osh tuzi | 3.0 (stol qoshig'i) |
| dafna yaprog'i | 3.0 (parcha) |
| er qora qalampir | 10.0 (gramm) |
| doljin | 3.0 (gramm) |
Tayyorlash usuli
Sarimsoq yoki yovvoyi sarimsoq o'qlari qaynoq suv bilan qaynatiladi, idishga soling va sho'r suv bilan to'kib tashlang. Qopqoq bilan yoping (o'rash mumkin) va yumshoq bo'lgunga qadar 3 haftaga qo'ying.
Ilovadagi retsept kalkulyatori yordamida vitaminlar va minerallarning yo'qolishini hisobga olgan holda o'zingizning retseptingizni yaratishingiz mumkin.
Oziqlanish qiymati va kimyoviy tarkibi.
Jadvalda ozuqa moddalarining (kaloriya, oqsillar, yog'lar, uglevodlar, vitaminlar va minerallar) tarkibi ko'rsatilgan 100 gramm qutulish mumkin bo'lgan qism.
| Oziqlantiruvchi | miqdor | Norm ** | 100 g normaning% | 100 kkaldagi me'yorning% | 100% normal |
| Kaloriya qiymati | 29.7 kCal | 1684 kCal | 1.8% | 6.1% | 5670 g |
| Proteinlar | 0.7 g | 76 g | 0.9% | 3% | 10857 g |
| yog'lar | 0.03 g | 56 g | 0.1% | 0.3% | 186667 g |
| uglevodlar | 7.1 g | 219 g | 3.2% | 10.8% | 3085 g |
| organik kislotalar | 419.3 g | ~ | |||
| Alimentatsion tola | 11.1 g | 20 g | 55.5% | 186.9% | 180 g |
| suv | 79.2 g | 2273 g | 3.5% | 11.8% | 2870 g |
| qorakuya | 1.3 g | ~ | |||
| vitaminlar | |||||
| A vitamini, RE | 1200 mg | 900 mg | 133.3% | 448.8% | 75 g |
| Retinol | 1.2 mg | ~ | |||
| Vitamin B1, tiamin | 0.009 mg | 1.5 mg | 0.6% | 2% | 16667 g |
| B2 vitamini, riboflavin | 0.04 mg | 1.8 mg | 2.2% | 7.4% | 4500 g |
| Vitamin B6, piridoksin | 0.07 mg | 2 mg | 3.5% | 11.8% | 2857 g |
| Vitamin B9, folat | 11.6 mg | 400 mg | 2.9% | 9.8% | 3448 g |
| S vitamini, askorbin | 28.9 mg | 90 mg | 32.1% | 108.1% | 311 g |
| Vitamin PP, SH | 0.2162 mg | 20 mg | 1.1% | 3.7% | 9251 g |
| niasin | 0.1 mg | ~ | |||
| Makroelementlar | |||||
| Kaliy, K | 2.5 mg | 2500 mg | 0.1% | 0.3% | 100000 g |
| Kaltsiy, Ca | 39.9 mg | 1000 mg | 4% | 13.5% | 2506 g |
| Magniy, mg | 0.3 mg | 400 mg | 0.1% | 0.3% | 133333 g |
| Natriy, Na | 39.9 mg | 1300 mg | 3.1% | 10.4% | 3258 g |
| Oltingugurt, S | 19.5 mg | 1000 mg | 2% | 6.7% | 5128 g |
| Xlor, Cl | 6465.2 mg | 2300 mg | 281.1% | 946.5% | 36 g |
| Iz elementlari | |||||
| Temir, Fe | 0.3 mg | 18 mg | 1.7% | 5.7% | 6000 g |
| Cobalt, Co. | 1.6 mg | 10 mg | 16% | 53.9% | 625 g |
| Marganets, Mn | 0.0271 mg | 2 mg | 1.4% | 4.7% | 7380 g |
| Mis, Cu | 29.4 mg | 1000 mg | 2.9% | 9.8% | 3401 g |
| Molibden, Mo. | 11.9 mg | 70 mg | 17% | 57.2% | 588 g |
| Sink, Zn | 0.065 mg | 12 mg | 0.5% | 1.7% | 18462 g |
| Sindiriladigan uglevodlar | |||||
| Mono va disaxaridlar (shakar) | 1.8 g | maksimal 100 g |
Energiya qiymati 29,7 kkal.
Tuzlangan sarimsoq o'qlari vitaminlar va minerallarga boy: A vitamini - 133,3%, S vitamini - 32,1%, xlor - 281,1%, kobalt - 16%, molibden - 17%
- vitamin A normal rivojlanish, reproduktiv funktsiya, terining va ko'zning sog'lig'i va immunitetni saqlash uchun javobgardir.
- vitamin C oksidlanish-qaytarilish reaktsiyalarida, immunitet tizimining ishlashida ishtirok etadi, temirning emishini rag'batlantiradi. Kamchilik qon tomirlarining o'tkazuvchanligi va mo'rtligi oshishi tufayli bo'shashgan va qon ketadigan tish go'shtiga, burundan qon ketishiga olib keladi.
- Xlor organizmda xlorid kislota hosil bo'lishi va ajralishi uchun zarur.
- Kobalt B12 vitaminining bir qismidir. Yog 'kislotasi metabolizmi va foliy kislotasi metabolizmini faollashtiradi.
- Molibden oltingugurt o'z ichiga olgan aminokislotalar, purinlar va pirimidinlar almashinuvini ta'minlaydigan ko'plab fermentlarning kofaktoridir.
Kaloriya tarkibi va retsept tarkibidagi kimyoviy tarkibi 100 g gacha tuzlangan sarimsoq o'qlari
- 34 kCal
- 11 kCal
- 0 kCal
- 399 kCal
- 0 kCal
- 313 kCal
- 255 kCal
- 247 kCal
Tags: Qanday qilib pishirish kerak, kaloriya tarkibi 29,7 kkal, kimyoviy tarkibi, ozuqaviy qiymati, qanday vitaminlar, minerallar, pishirish usuli Tuzlangan sarimsoq o'qlari, retsepti, kaloriya, oziq moddalar