Tarkibi Pishloq sendvichi
| qattiq pishloq | 300.0 (gramm) |
| sariyog' | 150.0 (gramm) |
| tovuq tuxumi | 3.0 (parcha) |
| xantal kukuni | 30.0 (gramm) |
Tayyorlash usuli
Pishloqni maydalang, qaynatilgan tuxum, sariyog 'va xantalning maydalangan sarig'i bilan birlashtiring, bir hil elastik massa olinmaguncha yaxshilab aralashtiring.
Ilovadagi retsept kalkulyatori yordamida vitaminlar va minerallarning yo'qolishini hisobga olgan holda o'zingizning retseptingizni yaratishingiz mumkin.
Oziqlanish qiymati va kimyoviy tarkibi.
Jadvalda ozuqa moddalarining (kaloriya, oqsillar, yog'lar, uglevodlar, vitaminlar va minerallar) tarkibi ko'rsatilgan 100 gramm qutulish mumkin bo'lgan qism.
| Oziqlantiruvchi | miqdor | Norm ** | 100 g normaning% | 100 kkaldagi me'yorning% | 100% normal |
| Kaloriya qiymati | 403.2 kCal | 1684 kCal | 23.9% | 5.9% | 418 g |
| Proteinlar | 16.9 g | 76 g | 22.2% | 5.5% | 450 g |
| yog'lar | 35.8 g | 56 g | 63.9% | 15.8% | 156 g |
| uglevodlar | 3.6 g | 219 g | 1.6% | 0.4% | 6083 g |
| Alimentatsion tola | 0.3 g | 20 g | 1.5% | 0.4% | 6667 g |
| suv | 17.5 g | 2273 g | 0.8% | 0.2% | 12989 g |
| qorakuya | 0.5 g | ~ | |||
| vitaminlar | |||||
| A vitamini, RE | 500 mg | 900 mg | 55.6% | 13.8% | 180 g |
| Retinol | 0.5 mg | ~ | |||
| Vitamin B1, tiamin | 0.04 mg | 1.5 mg | 2.7% | 0.7% | 3750 g |
| B2 vitamini, riboflavin | 0.3 mg | 1.8 mg | 16.7% | 4.1% | 600 g |
| Vitamin B4, xolin | 58 mg | 500 mg | 11.6% | 2.9% | 862 g |
| Vitamin B5, pantotenik | 0.3 mg | 5 mg | 6% | 1.5% | 1667 g |
| Vitamin B6, piridoksin | 0.09 mg | 2 mg | 4.5% | 1.1% | 2222 g |
| Vitamin B9, folat | 10.1 mg | 400 mg | 2.5% | 0.6% | 3960 g |
| Vitamin B12, kobalamin | 0.7 mg | 3 mg | 23.3% | 5.8% | 429 g |
| S vitamini, askorbin | 1 mg | 90 mg | 1.1% | 0.3% | 9000 g |
| D vitamini, kalsiferol | 0.6 mg | 10 mg | 6% | 1.5% | 1667 g |
| E vitamini, alfa tokoferol, TE | 1.2 mg | 15 mg | 8% | 2% | 1250 g |
| Vitamin H, Biotin | 4.7 mg | 50 mg | 9.4% | 2.3% | 1064 g |
| Vitamin PP, SH | 2.9054 mg | 20 mg | 14.5% | 3.6% | 688 g |
| niasin | 0.1 mg | ~ | |||
| Makroelementlar | |||||
| Kaliy, K | 121.9 mg | 2500 mg | 4.9% | 1.2% | 2051 g |
| Kaltsiy, Ca | 469.6 mg | 1000 mg | 47% | 11.7% | 213 g |
| Magniy, mg | 46.6 mg | 400 mg | 11.7% | 2.9% | 858 g |
| Natriy, Na | 421.1 mg | 1300 mg | 32.4% | 8% | 309 g |
| Oltingugurt, S | 40.6 mg | 1000 mg | 4.1% | 1% | 2463 g |
| Fosfor, P | 330.4 mg | 800 mg | 41.3% | 10.2% | 242 g |
| Xlor, Cl | 36 mg | 2300 mg | 1.6% | 0.4% | 6389 g |
| Iz elementlari | |||||
| Temir, Fe | 3 mg | 18 mg | 16.7% | 4.1% | 600 g |
| Yod, men | 4.6 mg | 150 mg | 3.1% | 0.8% | 3261 g |
| Cobalt, Co. | 2.3 mg | 10 mg | 23% | 5.7% | 435 g |
| Marganets, Mn | 0.051 mg | 2 mg | 2.6% | 0.6% | 3922 g |
| Mis, Cu | 50.5 mg | 1000 mg | 5.1% | 1.3% | 1980 g |
| Molibden, Mo. | 1.4 mg | 70 mg | 2% | 0.5% | 5000 g |
| Ftor, F | 12.7 mg | 4000 mg | 0.3% | 0.1% | 31496 g |
| Chrome, Cr | 0.9 mg | 50 mg | 1.8% | 0.4% | 5556 g |
| Sink, Zn | 2.0347 mg | 12 mg | 17% | 4.2% | 590 g |
| Sindiriladigan uglevodlar | |||||
| Kraxmal va dekstrinlar | 0.5 g | ~ | |||
| Mono va disaxaridlar (shakar) | 1.2 g | maksimal 100 g | |||
| Sterollar | |||||
| Xolesterin | 125 mg | maksimal 300 mg |
Energiya qiymati 403,2 kkal.
Pishloq sendvichi vitaminlar va minerallarga boy: A vitamini - 55,6%, B2 vitamini - 16,7%, xolin - 11,6%, B12 vitamini - 23,3%, PP vitamini - 14,5%, kaltsiy - 47. %, magniy - 11,7%, fosfor - 41,3%, temir - 16,7%, kobalt - 23%, rux - 17%
- vitamin A normal rivojlanish, reproduktiv funktsiya, terining va ko'zning sog'lig'i va immunitetni saqlash uchun javobgardir.
- Vitamin B2 oksidlanish-qaytarilish reaktsiyalarida qatnashadi, vizual analizatorning rang sezgirligini va qorong'u moslashuvni kuchaytiradi. B2 vitaminini etarli darajada iste'mol qilmaslik terining, shilliq pardalarning holatini buzilishi, yorug'lik va alacakaranlık ko'rish qobiliyatini buzishi bilan birga keladi.
- aralash lesitinning bir qismidir, jigarda fosfolipidlarning sintezi va metabolizmida rol o'ynaydi, erkin metil guruhlarining manbai bo'lib, lipotropik omil sifatida ishlaydi.
- Vitamin B12 aminokislotalarning metabolizmi va konversiyasida muhim rol o'ynaydi. Folat va B12 vitamini o'zaro bog'liq vitaminlar bo'lib, qon hosil bo'lishida ishtirok etadi. B12 vitaminining etishmasligi qisman yoki ikkilamchi folat etishmovchiligini, shuningdek anemiya, leykopeniya, trombotsitopeniya rivojlanishiga olib keladi.
- Vitamin PP energiya almashinuvining oksidlanish-qaytarilish reaktsiyalarida qatnashadi. Vitaminlarni etishmasligi teri, oshqozon-ichak trakti va asab tizimining normal holatini buzilishi bilan birga keladi.
- kaltsiy bizning suyaklarimizning asosiy tarkibiy qismidir, asab tizimining regulyatori vazifasini bajaradi, mushaklarning qisqarishida ishtirok etadi. Kaltsiy etishmovchiligi umurtqa pog'onasi, tos suyagi va pastki ekstremitalarning demineralizatsiyasiga olib keladi, osteoporoz xavfini oshiradi.
- Magniy energiya almashinuvida, oqsillar, nuklein kislotalarning sintezida ishtirok etadi, membranalarga stabillashadigan ta'sir ko'rsatadi, kaltsiy, kaliy va natriyning gomeostazini saqlab turish uchun zarurdir. Magnezium etishmasligi gipomagnezemiyaga, gipertoniya, yurak xastaligi rivojlanish xavfi ortishiga olib keladi.
- Fosfor ko'plab fiziologik jarayonlarda, shu jumladan energiya almashinuvida ishtirok etadi, kislota-ishqor muvozanatini tartibga soladi, fosfolipidlar, nukleotidlar va nuklein kislotalarning bir qismidir, suyaklar va tishlarning minerallashuvi uchun zarurdir. Kamchilik anoreksiya, anemiya, raxit kasalligiga olib keladi.
- temir turli funktsiyalardagi oqsillarning, shu jumladan fermentlarning bir qismidir. Elektronlarni, kislorodni tashishda qatnashadi, oksidlanish-qaytarilish reaksiyalarining o'tishini va peroksidlanishning faollashishini ta'minlaydi. Kam iste'mol qilish gipoxromik anemiyaga, skelet mushaklarining mioglobin etishmovchiligiga, charchoqning kuchayishiga, miokardiopatiya, atrofik gastritga olib keladi.
- Kobalt B12 vitaminining bir qismidir. Yog 'kislotasi metabolizmi va foliy kislotasi metabolizmini faollashtiradi.
- rux 300 dan ortiq fermentlarning bir qismidir, uglevodlar, oqsillar, yog'lar, nuklein kislotalarning sintezi va parchalanishi va bir qator genlarning ekspressionini boshqarishda ishtirok etadi. Kam iste'mol qilish anemiya, ikkilamchi immunitet tanqisligi, jigar sirrozi, jinsiy funktsiya buzilishi va homila etishmovchiligiga olib keladi. Yaqinda o'tkazilgan tadqiqotlar yuqori dozadagi sinkning misning emishini buzishi va shu bilan anemiya rivojlanishiga yordam berish qobiliyatini aniqladi.
Kaloriya tarkibi va retsept tarkibidagi kimyoviy tarkibi 100 g gacha pishloq sendvichi.
- 364 kCal
- 661 kCal
- 157 kCal
- 378 kCal
Tags: Qanday qilib pishirish kerak, kaloriya miqdori 403,2 kkal, kimyoviy tarkibi, ozuqaviy qiymati, qanday vitaminlar, minerallar, pishloq sendvichini tayyorlash usuli, retsepti, kaloriya, oziq moddalar