Tarkibi jambon va pishloqli mexnat salatasi
| qattiq pishloq | 20.0 (gramm) |
| jambon shakli | 20.0 (gramm) |
| bodring | 20.0 (gramm) |
| tovuq tuxumi | 0.3 (parcha) |
| mayonez | 15.0 (gramm) |
| cream | 10.0 (gramm) |
| tuzlangan shirin qalampir | 5.0 (gramm) |
| maydanoz | 2.0 (gramm) |
Tayyorlash usuli
Tayyorlangan tozalangan bodring, pishloq va jambon chiziqlar bilan kesiladi va stakanga (piyola) qatlamlarga joylashtiriladi, mayonez va smetana aralashmasi bilan quyiladi. Ta'tilda ular shirin qalampir, tuxum va maydanoz bilan bezatilgan.
Ilovadagi retsept kalkulyatori yordamida vitaminlar va minerallarning yo'qolishini hisobga olgan holda o'zingizning retseptingizni yaratishingiz mumkin.
Oziqlanish qiymati va kimyoviy tarkibi.
Jadvalda ozuqa moddalarining (kaloriya, oqsillar, yog'lar, uglevodlar, vitaminlar va minerallar) tarkibi ko'rsatilgan 100 gramm qutulish mumkin bo'lgan qism.
| Oziqlantiruvchi | miqdor | Norm ** | 100 g normaning% | 100 kkaldagi me'yorning% | 100% normal |
| Kaloriya qiymati | 273.6 kCal | 1684 kCal | 16.2% | 5.9% | 615 g |
| Proteinlar | 12.4 g | 76 g | 16.3% | 6% | 613 g |
| yog'lar | 23.8 g | 56 g | 42.5% | 15.5% | 235 g |
| uglevodlar | 2.6 g | 219 g | 1.2% | 0.4% | 8423 g |
| organik kislotalar | 0.1 g | ~ | |||
| Alimentatsion tola | 0.3 g | 20 g | 1.5% | 0.5% | 6667 g |
| suv | 49.4 g | 2273 g | 2.2% | 0.8% | 4601 g |
| qorakuya | 1.1 g | ~ | |||
| vitaminlar | |||||
| A vitamini, RE | 300 mg | 900 mg | 33.3% | 12.2% | 300 g |
| Retinol | 0.3 mg | ~ | |||
| Vitamin B1, tiamin | 0.03 mg | 1.5 mg | 2% | 0.7% | 5000 g |
| B2 vitamini, riboflavin | 0.1 mg | 1.8 mg | 5.6% | 2% | 1800 g |
| Vitamin B4, xolin | 43.2 mg | 500 mg | 8.6% | 3.1% | 1157 g |
| Vitamin B5, pantotenik | 0.2 mg | 5 mg | 4% | 1.5% | 2500 g |
| Vitamin B6, piridoksin | 0.08 mg | 2 mg | 4% | 1.5% | 2500 g |
| Vitamin B9, folat | 9.6 mg | 400 mg | 2.4% | 0.9% | 4167 g |
| Vitamin B12, kobalamin | 0.4 mg | 3 mg | 13.3% | 4.9% | 750 g |
| S vitamini, askorbin | 16.4 mg | 90 mg | 18.2% | 6.7% | 549 g |
| D vitamini, kalsiferol | 0.3 mg | 10 mg | 3% | 1.1% | 3333 g |
| E vitamini, alfa tokoferol, TE | 5.2 mg | 15 mg | 34.7% | 12.7% | 288 g |
| Vitamin H, Biotin | 2.9 mg | 50 mg | 5.8% | 2.1% | 1724 g |
| Vitamin PP, SH | 2.2584 mg | 20 mg | 11.3% | 4.1% | 886 g |
| niasin | 0.2 mg | ~ | |||
| Makroelementlar | |||||
| Kaliy, K | 190 mg | 2500 mg | 7.6% | 2.8% | 1316 g |
| Kaltsiy, Ca | 242.1 mg | 1000 mg | 24.2% | 8.8% | 413 g |
| Magniy, mg | 26.4 mg | 400 mg | 6.6% | 2.4% | 1515 g |
| Natriy, Na | 454.3 mg | 1300 mg | 34.9% | 12.8% | 286 g |
| Oltingugurt, S | 20.3 mg | 1000 mg | 2% | 0.7% | 4926 g |
| Fosfor, P | 213 mg | 800 mg | 26.6% | 9.7% | 376 g |
| Xlor, Cl | 29.2 mg | 2300 mg | 1.3% | 0.5% | 7877 g |
| Iz elementlari | |||||
| Alyuminiy, al | 89.6 mg | ~ | |||
| Temir, Fe | 1.4 mg | 18 mg | 7.8% | 2.9% | 1286 g |
| Yod, men | 5 mg | 150 mg | 3.3% | 1.2% | 3000 g |
| Cobalt, Co. | 1.4 mg | 10 mg | 14% | 5.1% | 714 g |
| Marganets, Mn | 0.0625 mg | 2 mg | 3.1% | 1.1% | 3200 g |
| Mis, Cu | 47.2 mg | 1000 mg | 4.7% | 1.7% | 2119 g |
| Molibden, Mo. | 1.4 mg | 70 mg | 2% | 0.7% | 5000 g |
| Selen, Se | 0.03 mg | 55 mg | 0.1% | 183333 g | |
| Ftor, F | 11.3 mg | 4000 mg | 0.3% | 0.1% | 35398 g |
| Chrome, Cr | 1.7 mg | 50 mg | 3.4% | 1.2% | 2941 g |
| Sink, Zn | 1.0314 mg | 12 mg | 8.6% | 3.1% | 1163 g |
| Sindiriladigan uglevodlar | |||||
| Kraxmal va dekstrinlar | 0.06 g | ~ | |||
| Mono va disaxaridlar (shakar) | 1 g | maksimal 100 g | |||
| Sterollar | |||||
| Xolesterin | 65.7 mg | maksimal 300 mg |
Energiya qiymati 273,6 kkal.
Jambon va pishloqli kokteyl salatasi vitaminlar va minerallarga boy: A vitamini - 33,3%, B12 vitamini - 13,3%, S vitamini - 18,2%, E vitamini - 34,7%, PP vitamini - 11,3%, kaltsiy - 24,2%, fosfor - 26,6%, kobalt - 14%
- vitamin A normal rivojlanish, reproduktiv funktsiya, terining va ko'zning sog'lig'i va immunitetni saqlash uchun javobgardir.
- Vitamin B12 aminokislotalarning metabolizmi va konversiyasida muhim rol o'ynaydi. Folat va B12 vitamini o'zaro bog'liq vitaminlar bo'lib, qon hosil bo'lishida ishtirok etadi. B12 vitaminining etishmasligi qisman yoki ikkilamchi folat etishmovchiligini, shuningdek anemiya, leykopeniya, trombotsitopeniya rivojlanishiga olib keladi.
- vitamin C oksidlanish-qaytarilish reaktsiyalarida, immunitet tizimining ishlashida ishtirok etadi, temirning emishini rag'batlantiradi. Kamchilik qon tomirlarining o'tkazuvchanligi va mo'rtligi oshishi tufayli bo'shashgan va qon ketadigan tish go'shtiga, burundan qon ketishiga olib keladi.
- vitamin E antioksidant xususiyatlarga ega, jinsiy bezlar, yurak mushaklarining ishlashi uchun zarur, hujayra membranalarining universal stabilizatoridir. E vitamini etishmovchiligi bilan eritrotsitlarning gemolizasi va asab kasalliklari kuzatiladi.
- Vitamin PP energiya almashinuvining oksidlanish-qaytarilish reaktsiyalarida qatnashadi. Vitaminlarni etishmasligi teri, oshqozon-ichak trakti va asab tizimining normal holatini buzilishi bilan birga keladi.
- kaltsiy bizning suyaklarimizning asosiy tarkibiy qismidir, asab tizimining regulyatori vazifasini bajaradi, mushaklarning qisqarishida ishtirok etadi. Kaltsiy etishmovchiligi umurtqa pog'onasi, tos suyagi va pastki ekstremitalarning demineralizatsiyasiga olib keladi, osteoporoz xavfini oshiradi.
- Fosfor ko'plab fiziologik jarayonlarda, shu jumladan energiya almashinuvida ishtirok etadi, kislota-ishqor muvozanatini tartibga soladi, fosfolipidlar, nukleotidlar va nuklein kislotalarning bir qismidir, suyaklar va tishlarning minerallashuvi uchun zarurdir. Kamchilik anoreksiya, anemiya, raxit kasalligiga olib keladi.
- Kobalt B12 vitaminining bir qismidir. Yog 'kislotasi metabolizmi va foliy kislotasi metabolizmini faollashtiradi.
Kaloriya tarkibi va retsept tarkibiy qismlarining kimyoviy tarkibi 100 g gacha jambon va pishloqli salat-kokteyl.
- 364 kCal
- 279 kCal
- 14 kCal
- 157 kCal
- 627 kCal
- 162 kCal
- 25 kCal
- 49 kCal
Tags: Qanday qilib pishiriladi, kaloriya tarkibi 273,6 kkal, kimyoviy tarkibi, ozuqaviy qiymati, qanday vitaminlar, minerallar, pishirish usuli Xom va pishloqli kokteyl salatasi, retsepti, kaloriya, ozuqaviy moddalar