Tarkibi "Katerina" keki
| shakar | 2.0 (donli stakan) |
| tovuq tuxumi | 2.0 (parcha) |
| cream | 300.0 (gramm) |
| kakao kukuni | 2.0 (stol qoshig'i) |
| bug'doy uni, premium | 2.0 (donli stakan) |
| soda | 1.0 (choy qoshiq) |
| sirka | 1.0 (stol qoshig'i) |
| sariyog' | 300.0 (gramm) |
| shakar bilan quyultirilgan sut | 400.0 (gramm) |
Tayyorlash usuli
Xamir: shakar, tuxum va smetana urting, un va söndürülmüş soda qo'shing, 2 qismga bo'ling, biriga kakao soling. 4 qatlamni pishiring. Krem: qaynatilgan quyultirilgan sut va sariyog'ni urting. Keklarni qaymoq bilan yoping.
Ilovadagi retsept kalkulyatori yordamida vitaminlar va minerallarning yo'qolishini hisobga olgan holda o'zingizning retseptingizni yaratishingiz mumkin.
Oziqlanish qiymati va kimyoviy tarkibi.
Jadvalda ozuqa moddalarining (kaloriya, oqsillar, yog'lar, uglevodlar, vitaminlar va minerallar) tarkibi ko'rsatilgan 100 gramm qutulish mumkin bo'lgan qism.
| Oziqlantiruvchi | miqdor | Norm ** | 100 g normaning% | 100 kkaldagi me'yorning% | 100% normal |
| Kaloriya qiymati | 381.2 kCal | 1684 kCal | 22.6% | 5.9% | 442 g |
| Proteinlar | 4.7 g | 76 g | 6.2% | 1.6% | 1617 g |
| yog'lar | 22.9 g | 56 g | 40.9% | 10.7% | 245 g |
| uglevodlar | 41.6 g | 219 g | 19% | 5% | 526 g |
| organik kislotalar | 0.2 g | ~ | |||
| Alimentatsion tola | 0.6 g | 20 g | 3% | 0.8% | 3333 g |
| suv | 12.7 g | 2273 g | 0.6% | 0.2% | 17898 g |
| qorakuya | 0.7 g | ~ | |||
| vitaminlar | |||||
| A vitamini, RE | 300 mg | 900 mg | 33.3% | 8.7% | 300 g |
| Retinol | 0.3 mg | ~ | |||
| Vitamin B1, tiamin | 0.04 mg | 1.5 mg | 2.7% | 0.7% | 3750 g |
| B2 vitamini, riboflavin | 0.2 mg | 1.8 mg | 11.1% | 2.9% | 900 g |
| Vitamin B4, xolin | 39.7 mg | 500 mg | 7.9% | 2.1% | 1259 g |
| Vitamin B5, pantotenik | 0.3 mg | 5 mg | 6% | 1.6% | 1667 g |
| Vitamin B6, piridoksin | 0.07 mg | 2 mg | 3.5% | 0.9% | 2857 g |
| Vitamin B9, folat | 5.5 mg | 400 mg | 1.4% | 0.4% | 7273 g |
| Vitamin B12, kobalamin | 0.2 mg | 3 mg | 6.7% | 1.8% | 1500 g |
| S vitamini, askorbin | 0.3 mg | 90 mg | 0.3% | 0.1% | 30000 g |
| D vitamini, kalsiferol | 0.2 mg | 10 mg | 2% | 0.5% | 5000 g |
| E vitamini, alfa tokoferol, TE | 1 mg | 15 mg | 6.7% | 1.8% | 1500 g |
| Vitamin H, Biotin | 2.4 mg | 50 mg | 4.8% | 1.3% | 2083 g |
| Vitamin PP, SH | 1.0802 mg | 20 mg | 5.4% | 1.4% | 1852 g |
| niasin | 0.3 mg | ~ | |||
| Makroelementlar | |||||
| Kaliy, K | 200.3 mg | 2500 mg | 8% | 2.1% | 1248 g |
| Kaltsiy, Ca | 95.6 mg | 1000 mg | 9.6% | 2.5% | 1046 g |
| Kremniy, Si | 0.4 mg | 30 mg | 1.3% | 0.3% | 7500 g |
| Magniy, mg | 14.4 mg | 400 mg | 3.6% | 0.9% | 2778 g |
| Natriy, Na | 45.4 mg | 1300 mg | 3.5% | 0.9% | 2863 g |
| Oltingugurt, S | 34.5 mg | 1000 mg | 3.5% | 0.9% | 2899 g |
| Fosfor, P | 106.6 mg | 800 mg | 13.3% | 3.5% | 750 g |
| Xlor, Cl | 77.3 mg | 2300 mg | 3.4% | 0.9% | 2975 g |
| Iz elementlari | |||||
| Alyuminiy, al | 100.6 mg | ~ | |||
| Bor, B. | 3.5 mg | ~ | |||
| Vanadiy, V | 8.6 mg | ~ | |||
| Temir, Fe | 0.8 mg | 18 mg | 4.4% | 1.2% | 2250 g |
| Yod, men | 3.7 mg | 150 mg | 2.5% | 0.7% | 4054 g |
| Cobalt, Co. | 1.1 mg | 10 mg | 11% | 2.9% | 909 g |
| Marganets, Mn | 0.2027 mg | 2 mg | 10.1% | 2.6% | 987 g |
| Mis, Cu | 165.8 mg | 1000 mg | 16.6% | 4.4% | 603 g |
| Molibden, Mo. | 3.9 mg | 70 mg | 5.6% | 1.5% | 1795 g |
| Nikel, Ni | 0.2 mg | ~ | |||
| Qo'rg'oshin, Sn | 0.5 mg | ~ | |||
| Selen, Se | 1.4 mg | 55 mg | 2.5% | 0.7% | 3929 g |
| Titan, sen | 1.1 mg | ~ | |||
| Ftor, F | 22.8 mg | 4000 mg | 0.6% | 0.2% | 17544 g |
| Chrome, Cr | 0.4 mg | 50 mg | 0.8% | 0.2% | 12500 g |
| Sink, Zn | 0.6384 mg | 12 mg | 5.3% | 1.4% | 1880 g |
| Sindiriladigan uglevodlar | |||||
| Kraxmal va dekstrinlar | 6.4 g | ~ | |||
| Mono va disaxaridlar (shakar) | 14.1 g | maksimal 100 g | |||
| Sterollar | |||||
| Xolesterin | 31.5 mg | maksimal 300 mg |
Energiya qiymati 381,2 kkal.
Katerina keki vitaminlar va minerallarga boy: A vitamini - 33,3%, B2 vitamini - 11,1%, fosfor - 13,3%, kobalt - 11%, mis - 16,6%
- vitamin A normal rivojlanish, reproduktiv funktsiya, terining va ko'zning sog'lig'i va immunitetni saqlash uchun javobgardir.
- Vitamin B2 oksidlanish-qaytarilish reaktsiyalarida qatnashadi, vizual analizatorning rang sezgirligini va qorong'u moslashuvni kuchaytiradi. B2 vitaminini etarli darajada iste'mol qilmaslik terining, shilliq pardalarning holatini buzilishi, yorug'lik va alacakaranlık ko'rish qobiliyatini buzishi bilan birga keladi.
- Fosfor ko'plab fiziologik jarayonlarda, shu jumladan energiya almashinuvida ishtirok etadi, kislota-ishqor muvozanatini tartibga soladi, fosfolipidlar, nukleotidlar va nuklein kislotalarning bir qismidir, suyaklar va tishlarning minerallashuvi uchun zarurdir. Kamchilik anoreksiya, anemiya, raxit kasalligiga olib keladi.
- Kobalt B12 vitaminining bir qismidir. Yog 'kislotasi metabolizmi va foliy kislotasi metabolizmini faollashtiradi.
- mis oksidlanish-qaytarilish faolligi va temir almashinuvida ishtirok etadigan fermentlarning bir qismidir, oqsillar va uglevodlarning singishini rag'batlantiradi. Inson tanasining to'qimalarini kislorod bilan ta'minlash jarayonlarida ishtirok etadi. Kamchilik yurak-qon tomir tizimi va skelet shakllanishidagi buzilishlar, biriktiruvchi to'qima displazi rivojlanishida namoyon bo'ladi.
Retsept tarkibidagi kalori va kimyoviy tarkibi 100 gramm uchun "Katerina" keki
- 399 kCal
- 157 kCal
- 162 kCal
- 289 kCal
- 334 kCal
- 0 kCal
- 11 kCal
- 661 kCal
- 261 kCal
Tags: Qanday qilib pishiriladi, kaloriya tarkibi 381,2 kkal, kimyoviy tarkibi, ozuqaviy qiymati, qanday vitaminlar, minerallar, pishirish usuli Katerina keki, retsepti, kaloriya, oziq moddalar