Tarkibi Beetroot yoki sabzi ikra
| lavlagi | 750.0 (gramm) |
| piyoz | 175.0 (gramm) |
| tomat pastasi | 275.0 (gramm) |
| ayçiçek yog'i | 75.0 (gramm) |
| sirka | 15.0 (gramm) |
| shakar | 12.0 (gramm) |
Tayyorlash usuli
Lavlagi yoki sabzi qaynatiladi, tozalanadi va maydalanadi. Piyoz tug'raladi va qovuriladi, qovurish oxirida tomat pyuresi qo'shiladi. Tug'ralgan sabzavotlar qovurilgan piyoz bilan birlashtiriladi, ziravorlar, sirka, shakar qo'shiladi, isitiladi va sovutiladi, har bir xizmat uchun 75-100 g chiqariladi.
Ilovadagi retsept kalkulyatori yordamida vitaminlar va minerallarning yo'qolishini hisobga olgan holda o'zingizning retseptingizni yaratishingiz mumkin.
Oziqlanish qiymati va kimyoviy tarkibi.
Jadvalda ozuqa moddalarining (kaloriya, oqsillar, yog'lar, uglevodlar, vitaminlar va minerallar) tarkibi ko'rsatilgan 100 gramm qutulish mumkin bo'lgan qism.
| Oziqlantiruvchi | miqdor | Norm ** | 100 g normaning% | 100 kkaldagi me'yorning% | 100% normal |
| Kaloriya qiymati | 129.5 kCal | 1684 kCal | 7.7% | 5.9% | 1300 g |
| Proteinlar | 2.9 g | 76 g | 3.8% | 2.9% | 2621 g |
| yog'lar | 7.4 g | 56 g | 13.2% | 10.2% | 757 g |
| uglevodlar | 13.6 g | 219 g | 6.2% | 4.8% | 1610 g |
| organik kislotalar | 0.7 g | ~ | |||
| Alimentatsion tola | 3.2 g | 20 g | 16% | 12.4% | 625 g |
| suv | 116.5 g | 2273 g | 5.1% | 3.9% | 1951 g |
| qorakuya | 1.8 g | ~ | |||
| vitaminlar | |||||
| A vitamini, RE | 8 mg | 900 mg | 0.9% | 0.7% | 11250 g |
| Retinol | 0.008 mg | ~ | |||
| Vitamin B1, tiamin | 0.06 mg | 1.5 mg | 4% | 3.1% | 2500 g |
| B2 vitamini, riboflavin | 0.08 mg | 1.8 mg | 4.4% | 3.4% | 2250 g |
| Vitamin B5, pantotenik | 0.1 mg | 5 mg | 2% | 1.5% | 5000 g |
| Vitamin B6, piridoksin | 0.07 mg | 2 mg | 3.5% | 2.7% | 2857 g |
| Vitamin B9, folat | 10.3 mg | 400 mg | 2.6% | 2% | 3883 g |
| S vitamini, askorbin | 14.9 mg | 90 mg | 16.6% | 12.8% | 604 g |
| E vitamini, alfa tokoferol, TE | 3.2 mg | 15 mg | 21.3% | 16.4% | 469 g |
| Vitamin H, Biotin | 0.1 mg | 50 mg | 0.2% | 0.2% | 50000 g |
| Vitamin PP, SH | 1.1814 mg | 20 mg | 5.9% | 4.6% | 1693 g |
| niasin | 0.7 mg | ~ | |||
| Makroelementlar | |||||
| Kaliy, K | 480.9 mg | 2500 mg | 19.2% | 14.8% | 520 g |
| Kaltsiy, Ca | 42.1 mg | 1000 mg | 4.2% | 3.2% | 2375 g |
| Magniy, mg | 34.3 mg | 400 mg | 8.6% | 6.6% | 1166 g |
| Natriy, Na | 36.4 mg | 1300 mg | 2.8% | 2.2% | 3571 g |
| Oltingugurt, S | 18.4 mg | 1000 mg | 1.8% | 1.4% | 5435 g |
| Fosfor, P | 65.3 mg | 800 mg | 8.2% | 6.3% | 1225 g |
| Xlor, Cl | 38.8 mg | 2300 mg | 1.7% | 1.3% | 5928 g |
| Iz elementlari | |||||
| Alyuminiy, al | 79 mg | ~ | |||
| Bor, B. | 260.1 mg | ~ | |||
| Vanadiy, V | 55.2 mg | ~ | |||
| Temir, Fe | 1.9 mg | 18 mg | 10.6% | 8.2% | 947 g |
| Yod, men | 6.1 mg | 150 mg | 4.1% | 3.2% | 2459 g |
| Cobalt, Co. | 2.6 mg | 10 mg | 26% | 20.1% | 385 g |
| Marganets, Mn | 0.5655 mg | 2 mg | 28.3% | 21.9% | 354 g |
| Mis, Cu | 127.1 mg | 1000 mg | 12.7% | 9.8% | 787 g |
| Molibden, Mo. | 7.9 mg | 70 mg | 11.3% | 8.7% | 886 g |
| Nikel, Ni | 11.6 mg | ~ | |||
| Rubidiy, Rb | 450.9 mg | ~ | |||
| Ftor, F | 21.9 mg | 4000 mg | 0.5% | 0.4% | 18265 g |
| Chrome, Cr | 16.2 mg | 50 mg | 32.4% | 25% | 309 g |
| Sink, Zn | 0.5027 mg | 12 mg | 4.2% | 3.2% | 2387 g |
| Sindiriladigan uglevodlar | |||||
| Kraxmal va dekstrinlar | 0.4 g | ~ | |||
| Mono va disaxaridlar (shakar) | 12 g | maksimal 100 g |
Energiya qiymati 129,5 kkal.
Beetroot yoki sabzi ikra vitaminlar va minerallarga boy: vitamin C - 16,6%, E vitamini - 21,3%, kaliy - 19,2%, kobalt - 26%, marganets - 28,3%, mis - 12,7%, molibden - 11,3%, xrom - 32,4%
- vitamin C oksidlanish-qaytarilish reaktsiyalarida, immunitet tizimining ishlashida ishtirok etadi, temirning emishini rag'batlantiradi. Kamchilik qon tomirlarining o'tkazuvchanligi va mo'rtligi oshishi tufayli bo'shashgan va qon ketadigan tish go'shtiga, burundan qon ketishiga olib keladi.
- vitamin E antioksidant xususiyatlarga ega, jinsiy bezlar, yurak mushaklarining ishlashi uchun zarur, hujayra membranalarining universal stabilizatoridir. E vitamini etishmovchiligi bilan eritrotsitlarning gemolizasi va asab kasalliklari kuzatiladi.
- kaliyni hosil qiladi suv, kislota va elektrolitlar muvozanatini boshqarishda qatnashadigan, asab impulslari, bosimni tartibga solish jarayonlarida qatnashadigan asosiy hujayra ichidagi iondir.
- Kobalt B12 vitaminining bir qismidir. Yog 'kislotasi metabolizmi va foliy kislotasi metabolizmini faollashtiradi.
- Marganets suyak va biriktiruvchi to'qima hosil bo'lishida ishtirok etadi, aminokislotalar, uglevodlar, katekolaminlar almashinuvida ishtirok etadigan fermentlarning bir qismidir; xolesterin va nukleotidlarni sintezi uchun zarur. Kam iste'mol etish o'sishning sekinlashishi, reproduktiv tizimdagi buzilishlar, suyak to'qimalarining mo'rtligi oshishi, uglevodlar va lipidlar almashinuvining buzilishi bilan birga keladi.
- mis oksidlanish-qaytarilish faolligi va temir almashinuvida ishtirok etadigan fermentlarning bir qismidir, oqsillar va uglevodlarning singishini rag'batlantiradi. Inson tanasining to'qimalarini kislorod bilan ta'minlash jarayonlarida ishtirok etadi. Kamchilik yurak-qon tomir tizimi va skelet shakllanishidagi buzilishlar, biriktiruvchi to'qima displazi rivojlanishida namoyon bo'ladi.
- Molibden oltingugurt o'z ichiga olgan aminokislotalar, purinlar va pirimidinlar almashinuvini ta'minlaydigan ko'plab fermentlarning kofaktoridir.
- Chrome insulin ta'sirini kuchaytirib, qon glyukoza miqdorini boshqarishda ishtirok etadi. Kamchilik glyukoza bardoshligini pasayishiga olib keladi.
Kaloriya tarkibi va retsept tarkibiy qismlarining kimyoviy tarkibi 100 g gacha lavlagi yoki sabzi ikrasi
- 42 kCal
- 41 kCal
- 102 kCal
- 899 kCal
- 11 kCal
- 399 kCal
Tags: Qanday qilib pishiriladi, kaloriya miqdori 129,5 kkal, kimyoviy tarkibi, ozuqaviy qiymati, qanday vitaminlar, minerallar, pishirish usuli Beetroot yoki sabzi ikra, retsepti, kaloriya, ozuqaviy moddalar