Tarkibi Bodring bilan loviya
| dukkaklilar | 200.0 (gramm) |
| bodring | 400.0 (gramm) |
| pomidor | 200.0 (gramm) |
| yashil piyoz | 3.0 (stol qoshig'i) |
| sirka | 0.3 (donli stakan) |
| zaytun yog'i | 0.3 (donli stakan) |
| osh tuzi | 0.5 (choy qoshiq) |
Tayyorlash usuli
Namlangan loviya pishiring va tashlang. Bodringni talaşga, pomidorni bo'laklarga bo'ling. Yashil piyozni mayda maydalang. Barcha komponentlarni aralashtiring, sirka va o'simlik moyi aralashmasini to'kib tashlang, tuz qo'shing.
Ilovadagi retsept kalkulyatori yordamida vitaminlar va minerallarning yo'qolishini hisobga olgan holda o'zingizning retseptingizni yaratishingiz mumkin.
Oziqlanish qiymati va kimyoviy tarkibi.
Jadvalda ozuqa moddalarining (kaloriya, oqsillar, yog'lar, uglevodlar, vitaminlar va minerallar) tarkibi ko'rsatilgan 100 gramm qutulish mumkin bo'lgan qism.
| Oziqlantiruvchi | miqdor | Norm ** | 100 g normaning% | 100 kkaldagi me'yorning% | 100% normal |
| Kaloriya qiymati | 107.2 kCal | 1684 kCal | 6.4% | 6% | 1571 g |
| Proteinlar | 4.8 g | 76 g | 6.3% | 5.9% | 1583 g |
| yog'lar | 5.5 g | 56 g | 9.8% | 9.1% | 1018 g |
| uglevodlar | 10.2 g | 219 g | 4.7% | 4.4% | 2147 g |
| organik kislotalar | 22.3 g | ~ | |||
| Alimentatsion tola | 1.9 g | 20 g | 9.5% | 8.9% | 1053 g |
| suv | 73 g | 2273 g | 3.2% | 3% | 3114 g |
| qorakuya | 1.2 g | ~ | |||
| vitaminlar | |||||
| A vitamini, RE | 400 mg | 900 mg | 44.4% | 41.4% | 225 g |
| Retinol | 0.4 mg | ~ | |||
| Vitamin B1, tiamin | 0.1 mg | 1.5 mg | 6.7% | 6.3% | 1500 g |
| B2 vitamini, riboflavin | 0.06 mg | 1.8 mg | 3.3% | 3.1% | 3000 g |
| Vitamin B5, pantotenik | 0.4 mg | 5 mg | 8% | 7.5% | 1250 g |
| Vitamin B6, piridoksin | 0.2 mg | 2 mg | 10% | 9.3% | 1000 g |
| Vitamin B9, folat | 18.6 mg | 400 mg | 4.7% | 4.4% | 2151 g |
| S vitamini, askorbin | 11.3 mg | 90 mg | 12.6% | 11.8% | 796 g |
| E vitamini, alfa tokoferol, TE | 1.4 mg | 15 mg | 9.3% | 8.7% | 1071 g |
| Vitamin H, Biotin | 0.7 mg | 50 mg | 1.4% | 1.3% | 7143 g |
| Vitamin PP, SH | 1.2968 mg | 20 mg | 6.5% | 6.1% | 1542 g |
| niasin | 0.5 mg | ~ | |||
| Makroelementlar | |||||
| Kaliy, K | 313.9 mg | 2500 mg | 12.6% | 11.8% | 796 g |
| Kaltsiy, Ca | 47.5 mg | 1000 mg | 4.8% | 4.5% | 2105 g |
| Kremniy, Si | 15.9 mg | 30 mg | 53% | 49.4% | 189 g |
| Magniy, mg | 29.9 mg | 400 mg | 7.5% | 7% | 1338 g |
| Natriy, Na | 20.7 mg | 1300 mg | 1.6% | 1.5% | 6280 g |
| Oltingugurt, S | 32.4 mg | 1000 mg | 3.2% | 3% | 3086 g |
| Fosfor, P | 122.7 mg | 800 mg | 15.3% | 14.3% | 652 g |
| Xlor, Cl | 376.9 mg | 2300 mg | 16.4% | 15.3% | 610 g |
| Iz elementlari | |||||
| Alyuminiy, al | 316 mg | ~ | |||
| Bor, B. | 109.6 mg | ~ | |||
| Vanadiy, V | 32.8 mg | ~ | |||
| Temir, Fe | 2.9 mg | 18 mg | 16.1% | 15% | 621 g |
| Yod, men | 3.8 mg | 150 mg | 2.5% | 2.3% | 3947 g |
| Cobalt, Co. | 5.4 mg | 10 mg | 54% | 50.4% | 185 g |
| Marganets, Mn | 0.3507 mg | 2 mg | 17.5% | 16.3% | 570 g |
| Mis, Cu | 155.8 mg | 1000 mg | 15.6% | 14.6% | 642 g |
| Molibden, Mo. | 10.5 mg | 70 mg | 15% | 14% | 667 g |
| Nikel, Ni | 32.7 mg | ~ | |||
| Rubidiy, Rb | 33.2 mg | ~ | |||
| Selen, Se | 4.3 mg | 55 mg | 7.8% | 7.3% | 1279 g |
| Titan, sen | 25.9 mg | ~ | |||
| Ftor, F | 19.2 mg | 4000 mg | 0.5% | 0.5% | 20833 g |
| Chrome, Cr | 5.6 mg | 50 mg | 11.2% | 10.4% | 893 g |
| Sink, Zn | 0.7092 mg | 12 mg | 5.9% | 5.5% | 1692 g |
| Sindiriladigan uglevodlar | |||||
| Kraxmal va dekstrinlar | 6.2 g | ~ | |||
| Mono va disaxaridlar (shakar) | 2.6 g | maksimal 100 g |
Energiya qiymati 107,2 kkal.
Bodring bilan loviya vitaminlar va minerallarga boy: A vitamini - 44,4%, S vitamini - 12,6%, kaliy - 12,6%, kremniy - 53%, fosfor - 15,3%, xlor - 16,4%, temir - 16,1%, kobalt - 54%, marganets - 17,5%, mis - 15,6%, molibden - 15%, xrom - 11,2%
- vitamin A normal rivojlanish, reproduktiv funktsiya, terining va ko'zning sog'lig'i va immunitetni saqlash uchun javobgardir.
- vitamin C oksidlanish-qaytarilish reaktsiyalarida, immunitet tizimining ishlashida ishtirok etadi, temirning emishini rag'batlantiradi. Kamchilik qon tomirlarining o'tkazuvchanligi va mo'rtligi oshishi tufayli bo'shashgan va qon ketadigan tish go'shtiga, burundan qon ketishiga olib keladi.
- kaliyni hosil qiladi suv, kislota va elektrolitlar muvozanatini boshqarishda qatnashadigan, asab impulslari, bosimni tartibga solish jarayonlarida qatnashadigan asosiy hujayra ichidagi iondir.
- Silikon glikozaminoglikanlarning tarkibiga tarkibiy qism sifatida kiritilgan va kollagen sintezini rag'batlantiradi.
- Fosfor ko'plab fiziologik jarayonlarda, shu jumladan energiya almashinuvida ishtirok etadi, kislota-ishqor muvozanatini tartibga soladi, fosfolipidlar, nukleotidlar va nuklein kislotalarning bir qismidir, suyaklar va tishlarning minerallashuvi uchun zarurdir. Kamchilik anoreksiya, anemiya, raxit kasalligiga olib keladi.
- Xlor organizmda xlorid kislota hosil bo'lishi va ajralishi uchun zarur.
- temir turli funktsiyalardagi oqsillarning, shu jumladan fermentlarning bir qismidir. Elektronlarni, kislorodni tashishda qatnashadi, oksidlanish-qaytarilish reaksiyalarining o'tishini va peroksidlanishning faollashishini ta'minlaydi. Kam iste'mol qilish gipoxromik anemiyaga, skelet mushaklarining mioglobin etishmovchiligiga, charchoqning kuchayishiga, miokardiopatiya, atrofik gastritga olib keladi.
- Kobalt B12 vitaminining bir qismidir. Yog 'kislotasi metabolizmi va foliy kislotasi metabolizmini faollashtiradi.
- Marganets suyak va biriktiruvchi to'qima hosil bo'lishida ishtirok etadi, aminokislotalar, uglevodlar, katekolaminlar almashinuvida ishtirok etadigan fermentlarning bir qismidir; xolesterin va nukleotidlarni sintezi uchun zarur. Kam iste'mol etish o'sishning sekinlashishi, reproduktiv tizimdagi buzilishlar, suyak to'qimalarining mo'rtligi oshishi, uglevodlar va lipidlar almashinuvining buzilishi bilan birga keladi.
- mis oksidlanish-qaytarilish faolligi va temir almashinuvida ishtirok etadigan fermentlarning bir qismidir, oqsillar va uglevodlarning singishini rag'batlantiradi. Inson tanasining to'qimalarini kislorod bilan ta'minlash jarayonlarida ishtirok etadi. Kamchilik yurak-qon tomir tizimi va skelet shakllanishidagi buzilishlar, biriktiruvchi to'qima displazi rivojlanishida namoyon bo'ladi.
- Molibden oltingugurt o'z ichiga olgan aminokislotalar, purinlar va pirimidinlar almashinuvini ta'minlaydigan ko'plab fermentlarning kofaktoridir.
- Chrome insulin ta'sirini kuchaytirib, qon glyukoza miqdorini boshqarishda ishtirok etadi. Kamchilik glyukoza bardoshligini pasayishiga olib keladi.
Kaloriya tarkibi va retsept tarkibiy qismlarining kimyoviy tarkibi 100 g gacha bodringli loviya.
- 298 kCal
- 14 kCal
- 24 kCal
- 20 kCal
- 11 kCal
- 898 kCal
- 0 kCal
Tags: Qanday qilib pishiriladi, kaloriya tarkibi 107,2 kkal, kimyoviy tarkibi, ozuqaviy qiymati, qanday vitaminlar, minerallar, pishirish usuli Bodringli loviya, retsepti, kaloriya, ozuqaviy moddalar