Tarkibi O'rik bilan loviya
| dukkaklilar | 1.0 (choy qoshiq) |
| Qora olxo'ri | 200.0 (gramm) |
| sariyog' | 100.0 (gramm) |
| shakar | 0.5 (donli stakan) |
| osh tuzi | 0.3 (choy qoshiq) |
Tayyorlash usuli
Pishirish uchun oldindan namlangan loviya qo'ying, tayyor bo'lgunga qadar tuz qo'shing. Yog 'va shakar qo'shilgan, namlangan o'riklarni o'chiring. Tayyor loviyalarni (suyuqliksiz) o'rik massasi bilan aralashtiring. Sut bilan xizmat qiling.
Ilovadagi retsept kalkulyatori yordamida vitaminlar va minerallarning yo'qolishini hisobga olgan holda o'zingizning retseptingizni yaratishingiz mumkin.
Oziqlanish qiymati va kimyoviy tarkibi.
Jadvalda ozuqa moddalarining (kaloriya, oqsillar, yog'lar, uglevodlar, vitaminlar va minerallar) tarkibi ko'rsatilgan 100 gramm qutulish mumkin bo'lgan qism.
| Oziqlantiruvchi | miqdor | Norm ** | 100 g normaning% | 100 kkaldagi me'yorning% | 100% normal |
| Kaloriya qiymati | 316.5 kCal | 1684 kCal | 18.8% | 5.9% | 532 g |
| Proteinlar | 8.7 g | 76 g | 11.4% | 3.6% | 874 g |
| yog'lar | 12.8 g | 56 g | 22.9% | 7.2% | 438 g |
| uglevodlar | 44.4 g | 219 g | 20.3% | 6.4% | 493 g |
| organik kislotalar | 23.6 g | ~ | |||
| Alimentatsion tola | 4.4 g | 20 g | 22% | 7% | 455 g |
| suv | 11.9 g | 2273 g | 0.5% | 0.2% | 19101 g |
| qorakuya | 1.9 g | ~ | |||
| vitaminlar | |||||
| A vitamini, RE | 100 mg | 900 mg | 11.1% | 3.5% | 900 g |
| Retinol | 0.1 mg | ~ | |||
| Vitamin B1, tiamin | 0.1 mg | 1.5 mg | 6.7% | 2.1% | 1500 g |
| B2 vitamini, riboflavin | 0.09 mg | 1.8 mg | 5% | 1.6% | 2000 g |
| Vitamin B5, pantotenik | 0.3 mg | 5 mg | 6% | 1.9% | 1667 g |
| Vitamin B6, piridoksin | 0.3 mg | 2 mg | 15% | 4.7% | 667 g |
| Vitamin B9, folat | 25.6 mg | 400 mg | 6.4% | 2% | 1563 g |
| S vitamini, askorbin | 0.3 mg | 90 mg | 0.3% | 0.1% | 30000 g |
| D vitamini, kalsiferol | 0.03 mg | 10 mg | 0.3% | 0.1% | 33333 g |
| E vitamini, alfa tokoferol, TE | 1.4 mg | 15 mg | 9.3% | 2.9% | 1071 g |
| Vitamin PP, SH | 2.3442 mg | 20 mg | 11.7% | 3.7% | 853 g |
| niasin | 0.9 mg | ~ | |||
| Makroelementlar | |||||
| Kaliy, K | 562 mg | 2500 mg | 22.5% | 7.1% | 445 g |
| Kaltsiy, Ca | 76 mg | 1000 mg | 7.6% | 2.4% | 1316 g |
| Kremniy, Si | 30 mg | 30 mg | 100% | 31.6% | 100 g |
| Magniy, mg | 60.8 mg | 400 mg | 15.2% | 4.8% | 658 g |
| Natriy, Na | 17.1 mg | 1300 mg | 1.3% | 0.4% | 7602 g |
| Oltingugurt, S | 52.9 mg | 1000 mg | 5.3% | 1.7% | 1890 g |
| Fosfor, P | 207.6 mg | 800 mg | 26% | 8.2% | 385 g |
| Xlor, Cl | 369.6 mg | 2300 mg | 16.1% | 5.1% | 622 g |
| Iz elementlari | |||||
| Alyuminiy, al | 208.7 mg | ~ | |||
| Bor, B. | 159.8 mg | ~ | |||
| Vanadiy, V | 62 mg | ~ | |||
| Temir, Fe | 5.1 mg | 18 mg | 28.3% | 8.9% | 353 g |
| Yod, men | 3.9 mg | 150 mg | 2.6% | 0.8% | 3846 g |
| Cobalt, Co. | 6.2 mg | 10 mg | 62% | 19.6% | 161 g |
| Marganets, Mn | 0.4387 mg | 2 mg | 21.9% | 6.9% | 456 g |
| Mis, Cu | 158.4 mg | 1000 mg | 15.8% | 5% | 631 g |
| Molibden, Mo. | 13.5 mg | 70 mg | 19.3% | 6.1% | 519 g |
| Nikel, Ni | 56.5 mg | ~ | |||
| Selen, Se | 8.1 mg | 55 mg | 14.7% | 4.6% | 679 g |
| Titan, sen | 48.9 mg | ~ | |||
| Ftor, F | 14.3 mg | 4000 mg | 0.4% | 0.1% | 27972 g |
| Chrome, Cr | 3.3 mg | 50 mg | 6.6% | 2.1% | 1515 g |
| Sink, Zn | 1.0638 mg | 12 mg | 8.9% | 2.8% | 1128 g |
| Sindiriladigan uglevodlar | |||||
| Kraxmal va dekstrinlar | 11.7 g | ~ | |||
| Mono va disaxaridlar (shakar) | 15.2 g | maksimal 100 g |
Energiya qiymati 316,5 kkal.
O'rik bilan loviya vitaminlar va minerallarga boy: A vitamini - 11,1%, B6 vitamini - 15%, PP vitamini - 11,7%, kaliy - 22,5%, kremniy - 100%, magniy - 15,2%, fosfor - 26%, xlor - 16,1%, temir - 28,3%, kobalt - 62%, marganets - 21,9%, mis - 15,8%, molibden - 19,3%, selen - 14,7%
- vitamin A normal rivojlanish, reproduktiv funktsiya, terining va ko'zning sog'lig'i va immunitetni saqlash uchun javobgardir.
- Vitamin B6 immunitetni ta'minlashda, markaziy asab tizimidagi inhibisyon va qo'zg'alish jarayonlarida, aminokislotalarning konversiyasida, triptofan, lipidlar va nuklein kislotalarning metabolizmasida ishtirok etadi, eritrotsitlarning normal shakllanishiga, normal darajani ushlab turishga yordam beradi. qonda homosistein. B6 vitaminini etishmasligi ishtahani pasayishi, terining holatini buzilishi, homosisteinemiya, anemiya rivojlanishi bilan birga keladi.
- Vitamin PP energiya almashinuvining oksidlanish-qaytarilish reaktsiyalarida qatnashadi. Vitaminlarni etishmasligi teri, oshqozon-ichak trakti va asab tizimining normal holatini buzilishi bilan birga keladi.
- kaliyni hosil qiladi suv, kislota va elektrolitlar muvozanatini boshqarishda qatnashadigan, asab impulslari, bosimni tartibga solish jarayonlarida qatnashadigan asosiy hujayra ichidagi iondir.
- Silikon glikozaminoglikanlarning tarkibiga tarkibiy qism sifatida kiritilgan va kollagen sintezini rag'batlantiradi.
- Magniy energiya almashinuvida, oqsillar, nuklein kislotalarning sintezida ishtirok etadi, membranalarga stabillashadigan ta'sir ko'rsatadi, kaltsiy, kaliy va natriyning gomeostazini saqlab turish uchun zarurdir. Magnezium etishmasligi gipomagnezemiyaga, gipertoniya, yurak xastaligi rivojlanish xavfi ortishiga olib keladi.
- Fosfor ko'plab fiziologik jarayonlarda, shu jumladan energiya almashinuvida ishtirok etadi, kislota-ishqor muvozanatini tartibga soladi, fosfolipidlar, nukleotidlar va nuklein kislotalarning bir qismidir, suyaklar va tishlarning minerallashuvi uchun zarurdir. Kamchilik anoreksiya, anemiya, raxit kasalligiga olib keladi.
- Xlor organizmda xlorid kislota hosil bo'lishi va ajralishi uchun zarur.
- temir turli funktsiyalardagi oqsillarning, shu jumladan fermentlarning bir qismidir. Elektronlarni, kislorodni tashishda qatnashadi, oksidlanish-qaytarilish reaksiyalarining o'tishini va peroksidlanishning faollashishini ta'minlaydi. Kam iste'mol qilish gipoxromik anemiyaga, skelet mushaklarining mioglobin etishmovchiligiga, charchoqning kuchayishiga, miokardiopatiya, atrofik gastritga olib keladi.
- Kobalt B12 vitaminining bir qismidir. Yog 'kislotasi metabolizmi va foliy kislotasi metabolizmini faollashtiradi.
- Marganets suyak va biriktiruvchi to'qima hosil bo'lishida ishtirok etadi, aminokislotalar, uglevodlar, katekolaminlar almashinuvida ishtirok etadigan fermentlarning bir qismidir; xolesterin va nukleotidlarni sintezi uchun zarur. Kam iste'mol etish o'sishning sekinlashishi, reproduktiv tizimdagi buzilishlar, suyak to'qimalarining mo'rtligi oshishi, uglevodlar va lipidlar almashinuvining buzilishi bilan birga keladi.
- mis oksidlanish-qaytarilish faolligi va temir almashinuvida ishtirok etadigan fermentlarning bir qismidir, oqsillar va uglevodlarning singishini rag'batlantiradi. Inson tanasining to'qimalarini kislorod bilan ta'minlash jarayonlarida ishtirok etadi. Kamchilik yurak-qon tomir tizimi va skelet shakllanishidagi buzilishlar, biriktiruvchi to'qima displazi rivojlanishida namoyon bo'ladi.
- Molibden oltingugurt o'z ichiga olgan aminokislotalar, purinlar va pirimidinlar almashinuvini ta'minlaydigan ko'plab fermentlarning kofaktoridir.
- Selen - inson tanasining antioksidant mudofaa tizimining muhim elementi, immunomodulyator ta'sirga ega, qalqonsimon gormonlar ta'sirini boshqarishda ishtirok etadi. Kamchilik Kashin-Bek kasalligiga (bo'g'imlarning, o'murtqa va ekstremitalarning ko'p deformatsiyalari bo'lgan artroz), Keshan kasalligiga (endemik miyokardiyopatiya), irsiy trombasteniyaga olib keladi.
KALORIYa VA RECEPT INGREMENTIYATLARINING KIMYOVIY Tarkibi 100 g gacha quritilgan o'rikli loviya.
- 298 kCal
- 256 kCal
- 661 kCal
- 399 kCal
- 0 kCal
Tags: Qanday qilib pishiriladi, kaloriya miqdori 316,5 kkal, kimyoviy tarkibi, ozuqaviy qiymati, qanday vitaminlar, minerallar, pishirish usuli O'rik bilan loviya, retsepti, kaloriya, ozuqaviy moddalar