Borgan sari ko'proq odamlar xom oziq -ovqat va vegetarian parhezining tarafdorlariga aylanishmoqda. Bu yo'nalishlardan nima foyda va hamma narsa birinchi qarashda ko'rinadigan darajada silliq va ijobiymi?
Diyetisyen xulosalari
Parhezshunoslar go'shtdan umuman voz kechishni maslahat bermaydilar, lekin buni faqat ro'za kunlarida qilish kerak. Vegetarianizm ushbu tendentsiyaning ko'plab tarmoqlaridan iborat. Agar siz tuxum iste'mol qilsangiz, siz ovo-vegetarianizm tarafdorisiz, agar sut mahsulotlari lakto-vegetarian bo'lsa, va agar birga bo'lsa, unda lakto-vegetarianizm. Agar go'shtdan 7 kungacha voz kechsangiz, sog'liq uchun hech qanday zarar bo'lmaydi.
Agar bu cheklovlar e'tiborga olinmasa, bir muncha vaqt o'tgach, siz sog'liq muammolarini his qilishingiz mumkin: zaiflik, rangparlik va quruq teri, kayfiyatning keskin o'zgarishi, mo'rt sochlar. Qon testi gemoglobin etishmasligini ko'rsatadi. Shirin va un mahsulotlariga bo'lgan katta ishtiyoq tufayli siz bir necha qo'shimcha funt ham olishingiz mumkin.
Vejeteryanizm: xususiyatlari
Bu barcha vegetarianlarning sog'lig'i bilan bog'liq muammolar bor degani emas. Ularning ko'pchiligi butunlay sog'lom, og'riqsiz ko'rinishga ega. Balki bizning menyuda go'sht shunchalik ajralmasdir? Parhezshunos Marina Kopytko vegetarianlar go'shtni almashtirishi mumkinligini tasdiqlaydi, chunki bu oqsilning yagona manbai emas. Protein sut, tuxum, tvorog va pishloq kabi ovqatlarda uchraydi.
Agar biror kishi bu mahsulotlardan butunlay voz kechsa, u dukkaklilar, qo'ziqorinlar, soyalarni iste'mol qilishi kerak, ularda protein ham mavjud, ammo faqat o'simlik kelib chiqishi. Go'shtda mavjud bo'lgan temirni vitamin qo'shimchalari, yashil olma yoki grechka pyuresi bilan almashtirish mumkin.
Xom oziq -ovqat asoslari
Siz xom ashyo dietasi kabi yo'nalishga optimistik qaramasligingiz kerak (o'simlik ovqatlari issiqlik bilan ishlov berilmaydi). Bu juda yangi hodisa, uni homilador ayollar va bolalar ishlatmasligi kerak. Xom -ashyo ishlab chiqaruvchisi bo'lishdan oldin ayollar ham yaxshilab o'ylab ko'rishlari kerak. Ko'pgina tadqiqotlar shuni ko'rsatadiki, bunday vakillar ko'pincha ayollar salomatligi bilan bog'liq muammolarga duch kelishadi, hayz ko'rmaydi. Shuningdek, xom oziq -ovqat dietasi oshqozon -ichak trakti kasalliklarini keltirib chiqaradi va xom ashyo bolalar tengdoshlaridan ortda qoladi.
Xom oziq-ovqat mahsulotlari bilan shug'ullanadiganlar ko'pincha yogislardan o'rnak olishadi, ular o'simlikka asoslangan ovqatlarni pishirmasdan ham sinab ko'rishadi. Parhezshunoslarning aytishicha, yogis boshqa ferment tizimiga ega, va xom ashyoning oshqozonida issiqlik bilan ishlov berilmasdan, o'simlik ovqatlari hazm bo'lolmaydi.
Oxir -oqibat, shuni aytmoqchimanki, vegetarianizm ham ongli hayot tarzi, ham ruhiy buzilish bo'lishi mumkin, shuning uchun bunday odamlarga biror narsa aytishdan oldin buni o'ylab ko'rish maqsadga muvofiqdir. Xom oziq -ovqat dietasi ham ko'plab mazhablar tomonidan qo'llaniladi, shuning uchun ehtiyot bo'ling va ishonchli shifokor bilan maslahatlashing.