1. Razrezhyte qovoq undan urug'larni qo'llaringiz bilan yarmiga olib tashlang. Iloji bo'lsa, yurak pulpasini oshqovoqda qoldiring - odatda juda mazali bo'ladi, bundan tashqari u konsentrlangan oshqovoq aromati bor.
2... Qovoq urug'ini xona haroratidagi idishga soling va qo'llaringiz bilan ishqalang - bu qolgan pulpadan xalos bo'lishning eng oson yo'li. Yuvilgan kungaboqar urug'lari qog'oz sochiqlarga o'tkazish.
3. Quritilgan urug'larni pishirish varag'iga qo'ying va 160 ° S ga qadar qizdirilgan pechga qo'ying. Ularning kattaligiga qarab 12-15 daqiqa davomida qovuring. Bir necha marta aralashtirishni unutmang.
4. Bir piyola ichida o'simlik moyi va asalni teng qismlarga aralashtiring, qaynoq suv quying (), aralashtiring. Bu aralashmada issiq urug'larni joylashtiring va yana aralashtiring.
5. Teng nisbatda kori kukuni, maydalangan zira va zanjabilni aralashtiring, ozgina maydalangan koriander va tuz qo'shing. Bu aralashmada urug'larni qo'ying, aralashtiring. Siz pechda bir oz ko'proq qovurishingiz mumkin yoki oddiygina aralashmadan olib tashlashingiz va havo o'tkazmaydigan idishda bir haftagacha saqlashingiz mumkin.
Igor Savkin