Protasov dietasi

Mening shaxsiy, ehtimol sub'ektiv fikrim shundaki, ideal dietalar yo'q! Agar siz qo'shimcha funtlardan xalos bo'lishingiz kerak bo'lsa, unda siz shunchaki kaloriya tanqisligini yaratishingiz kerak, ammo aniq nimani cheklashingiz muhim emas - yog'lar, uglevodlar yoki ba'zi ovqatlar. Ovqatlanish soni, ovqatlanish oralig'i va boshqalar muhim rol o'ynamaydi.

Kilogramm yo'qotish jarayonida energiya balansi, aniqrog'i, tananing xarajatlari bilan solishtirganda uning kamayishi asosdir. Ammo bundan tashqari, vazn yo'qotish jarayonida juda muhim bo'lgan juda ko'p individual daqiqalar mavjud. Bu motivatsiya, bu ortiqcha vaznning ikkilamchi foydasi, bu, nihoyat, organizmdagi metabolik jarayonlarning ma'lum individual xususiyatlari. Shuning uchun men sog'lom ovqatlanish yo'lini vazn yo'qotish jarayonida ideal strategiya deb bilaman va bu juda oddiy. Bu ma'lum vaqt va ma'lum cheklovlar uchun mo'ljallangan qisqa muddatli parhez emas, balki to'g'ri ovqatlanish odatlarini joriy etish, ovqatlanish xatti-harakatlarini normallashtirish va dietada "oziq-ovqat axlatlari" yo'qligi bilan davom etuvchi hikoya.

Biroq, turli xil parhez dasturlarining mashhurligiga ko'z yumib bo'lmaydi, ular ba'zida barcha qoidalarga rioya qilgan holda, kontrendikatsiyalarni hisobga olgan holda va psixologik qaramlik va ovqatlanish buzilishi bo'lmasa, yaxshi natijalar berishi mumkin.

Og'irlikni kamaytirmoqchi bo'lganlar uchun qiziqarli bo'lgan ushbu dasturlardan biri Protasov dietasidir.

Protasovning dietasi minimal miqdordagi kontrendikatsiyalar bilan bosqichma-bosqich vazn yo'qotishning "demokratik" usulidir.

Yigirmanchi asrning oxirida "Rossiya Isroil" gazetasida taniqli dietolog Kim Protasovning original maqolasi paydo bo'ldi, u odamlarni o'z ovqatlanish xatti-harakatlarini to'liq qayta ko'rib chiqishga majbur qildi.

“Ovqatdan kult yasamang. Ozg'in sigir hali jayron emas, - shifokorning iborasi jumla kabi momaqaldiroq qildi. Qattiq bayonotga qo'shimcha ravishda, Protasov jamoatchilikka haftalik menyu tavsifi va ruxsat etilgan mahsulotlar ro'yxati bilan o'z-o'zidan ishlab chiqilgan parhez ovqatlanish sxemasini taqdim etdi. O'shandan beri, birinchi nashrdan so'ng, dieta muallif sharafiga laqab qo'ydi, u bugungi kungacha o'z nomini "tashlab kelmoqda".

Texnikaning mohiyati

Kim Protasovning dietasi besh haftaga mo'ljallangan. Aksariyat ekspress dasturlardan (kefir, tarvuz, bodring, olma, shokolad) farqli o'laroq, vazn yo'qotishning ushbu usuli tanaga stress keltirmaydi, aksincha, sog'lig'iga zarar etkazmasdan qo'shimcha funtlarni muntazam ravishda tushirishga yordam beradi.

Og'irlikni yo'qotish oddiy uglevodlar va yog'larni dietadan chiqarib tashlash natijasida yuzaga keladi. Va u birinchi 5 kun davomida sabzavot, mevalar, yog 'miqdori 14% gacha bo'lgan sut kislotasi mahsulotlari, shuningdek, tuxum, parranda go'shti, go'sht, ko'katlardan 3-5 haftagacha foydalanishga asoslangan. Bundan tashqari, vazn yo'qotish jarayonini sekinlashtiradigan yuqori glisemik indeksli uglevodlar, vazn yo'qotadigan odamning ratsionidan butunlay chiqarib tashlanadi. Buning yordamida oshqozon osti bezi yukini kamaytirish mumkin, buning natijasida uning ishi normallashadi, shirinliklarga bo'lgan ishtiyoq kamayadi.

Menyudagi oqsilning ko'pligi yog 'to'qimalarining yonishi va mushaklarning paydo bo'lishiga yordam beradi va xom sabzavotlarning bir qismi bo'lgan tolalar ovqat hazm qilish tizimini normallantiradi, ortiqcha suyuqlikni olib tashlaydi va tez to'yinganlik tuyg'usini ta'minlaydi.

Protasovning dietasi 5 hafta davomida 10 ortiqcha kilogramm bilan kurashish imkonini beradi, uning asosiy afzalligi shundaki, dastur tugagandan so'ng, vazn yana qaytmaydi.

Shunisi e'tiborga loyiqki, tvorog, yogurt, sabzavotlarni xohlagan vaqtda va qancha miqdorda iste'mol qilish mumkin. Ichimliklardan tozalangan suv, yashil choy, shakarsiz zaif qahva ichishga ruxsat beriladi.

Og'irlikni yo'qotganlarning fikriga ko'ra, "aralash" odamning ta'mini o'zgartiradi, natijada tana yangi sog'lom ovqatlanishga o'rganadi va taqiqlangan ovqatlarni (qovurilgan, yog'li ovqatlar,) iste'mol qilishni mutlaqo istamaydi. un, qandolat mahsulotlari).

Ratsion muallifining ta'kidlashicha, protein-sabzavotli dietaga rioya qilish paytida odam o'z tanasi uchun qanchalik foydali bo'lsa, shunchalik vazn yo'qotadi. Intensiv vazn yo'qotish 21 dan 35 kungacha bo'lgan davrda sodir bo'ladi.

Parhezshunoslarning sharhlariga ko'ra, har bir kishi, hatto ortiqcha vazn bilan bog'liq muammolari bo'lmaganlar uchun tanani tushirish uchun profilaktika maqsadida Protasov dietasini har yili qabul qilish tavsiya etiladi.

Afzalliklari va kamchiliklari

"Jang" o'tgan asrning oxirida ishlab chiqilganiga qaramay, u faqat XXI asrning boshlarida mashhurlikka erishdi.

Texnikaning afzalliklari:

• qattiq oziq-ovqat cheklovlarining yo'qligi;
• shirin "zararli" ga bo'lgan ishtiyoqni kamaytirish;
• ruxsat etilgan mahsulotlarning keng assortimenti;
• mushak massasini qurish (proteinni iste'mol qilish bilan birgalikda jismoniy faollik mushak mushaklarini kuchaytiradi);
• vazn yo'qotishning ikkinchi haftasidan keyin ko'rinadigan natijalarga erishish;
• metabolizmni normallashtirish;
• tananing detoksifikatsiyasi;
• ichakning bakteriyalar va probiyotiklar bilan to'yinganligi;
• libidoning ortishi;
• ishtahani bostirish;
• psixologik stressning yo'qligi;
• ich qotishini yo'q qilish (sabzavotlarda mavjud bo'lgan tolalar ichak motorikasini rag'batlantiradi);
• terining funktsional holatini yaxshilash;
• mavjudligi (ruxsat etilgan mahsulotlar, Energy diets aralashmalaridan farqli o'laroq, har qanday supermarketda topish mumkin);
• doimiy natija (to'g'ri chiqish bilan);
• ovqatdan keyin engillik hissi.

Ko'pgina afzalliklarga qaramay, Protasov dietasi, agar "taqiqlangan" holatlarda noto'g'ri kuzatilsa yoki qo'llanilsa, tanaga zarar etkazishi mumkin.

Texnikadan foydalanishga qarshi ko'rsatmalar:

• oshqozon yarasi, surunkali gastrit, duodenit, ezofagit;
• laktoza intoleransi;
• sut oqsili allergiyasi;
• metabolik kasallik;
• buyrak toshlari, o't yo'llari;
• ishemik yurak kasalligi, gipertenziya, ateroskleroz;
• irritabiy ichak sindromi;
• homiladorlik va laktatsiya davri;
• onkologiya.

Bundan tashqari, parhez kamchiliklardan xoli emas.

Ratsionning kamchiliklari:

• dietaning birinchi bosqichida issiq idishlarning etishmasligi (oshqozon osti bezi disfunktsiyasining provokatsiyasi);
• uglevodli oziq-ovqatlarni etarli darajada iste'mol qilmaslik (80% hollarda bu bosh aylanishi, charchoq, zaiflikni keltirib chiqaradi);
• sabzavotning "ommaviy" porsiyalarini olish zarurati - kuniga bir kilogrammdan ortiq (kunlik kaloriya iste'moliga erishish uchun);
• spirtli ichimliklarni to'liq chiqarib tashlash zarurati;
• monoton ovqatlanish.

Parhezshunoslar ushbu vazn yo'qotish usulini qo'llashdan oldin uning afzalliklari, kamchiliklari, kontrendikatsiyasini diqqat bilan o'rganishni va shifokoringiz bilan maslahatlashishni tavsiya qiladi.

Oziqlanish qoidalari

Protasov dietasi oziq-ovqatga qattiq cheklovlar qo'ymaganligi sababli, doimiy natijaga erishish uchun asosiy qoidalarga aniq rioya qilish kerak. Ulardan kamida bittasini buzish vazn yo'qotish jarayonini sekinlashtiradi va sizni tarozida kerakli raqamdan uzoqlashtiradi.

Kim Protasovning ovqatlanish tamoyillari

1. Tabiiy sut mahsulotlarini tanlang. Zararli qo'shimchalarni o'z ichiga olgan oziq-ovqat taqiqlanadi: kraxmal, bo'yoqlar, tatlandırıcılar, quyuqlashtiruvchi moddalar, lazzat kuchaytirgichlar, lazzatlar, stabilizatorlar. Kundalik foydalanish uchun eng yaxshi variant uy qurilishi taomidir.
2. Ichish rejimiga rioya qiling. Ichaklarni och qoringa rag'batlantirish uchun 500 mililitr toza suv ichish tavsiya etiladi (ovqatdan 30 daqiqa oldin). Suyuqlikning kunlik normasi 2 litrni tashkil qiladi. Suv kichik qismlarda (har biri 30-50 mililitr) ichiladi, bundan oldin kunning birinchi yarmida kunlik hajmning 70 foizini taqsimlagan. Suyuqlikning etishmasligi gormonal muvozanatga olib keladi, natijada vazn yo'qotish samaradorligi 2-3 barobar kamayadi.
3. Pastillar, lozenjlar yoki yo'tal siroplaridan foydalanishni istisno qiling. Ushbu qoidaga e'tibor bermaslik insulin tetiklarining boshlanishiga olib keladi va buning natijasida ochlik va shirin taomlarga bo'lgan ishtiyoq kuchayadi.
4. Ratsionning dastlabki ikki bosqichida faqat yog'siz taomlarni iste'mol qiling. Shu bilan birga, menyudan "sog'lom" yog'larni butunlay chiqarib tashlash taqiqlanadi, kunlik norma - 30 gramm.
5. Mikroelementlarning etishmasligini qoplash uchun multivitaminli komplekslarni oling.
6. Oziq-ovqat tarkibidagi "yashirin" tuz tarkibini kuzatib boring. Ushbu moddaning ortiqcha miqdori tanadagi suyuqlikni ushlab turishga, shish paydo bo'lishiga va yurak faoliyatining buzilishiga olib keladi.
7. Ruxsat etilgan mahsulotlarni qabul qilish tartibini o'zgartirmang.
8. Tananing holatini kuzatib boring. Agar dietada bosh og'rig'i, ichak kramplari, epigastral mintaqadagi og'riqlar, bosimning ko'tarilishi, buyrak sanchig'i, hayz ko'rishning buzilishi paydo bo'lsa, darhol shifokor bilan maslahatlashib, vazn yo'qotish jarayonini to'xtatishingiz kerak.

Quyidagi "janjal" davrlari mavjud:

• "Moslashish" ning birinchi bosqichi (1-2 hafta);
• "Intensiv vazn yo'qotish" ning ikkinchi bosqichi (3 - 5 hafta);
• Uchinchi bosqich - "Chiqish".

Ratsionning birinchi bosqichi tugagandan so'ng, qondagi glyukoza darajasi normallashadi va buning natijasida shakarli ovqatlarga bo'lgan ishtiyoq kamayadi.

Buning yordamida 14 kun ichida vazn 2-3 kilogrammga kamayadi. Yuqoridagi qoidalarga rioya qilish, ikkinchi "tuzatish" bosqichida yana 4-5 kilogrammni yo'qotishga yordam beradi. Biroq, natijalar faqat dietadan to'g'ri chiqish bilan muhokama qilinishi mumkin.

Haftaning tavsifini batafsil ko'rib chiqing.

Birinchi bosqich

Keyingi 14 kunlik ratsion faqat 0 dan 5% gacha yog'li fermentlangan sut mahsulotlari va sabzavotlardan iborat.

Birinchi bosqichda nima eyishingiz mumkin:

• marul barglari;
• paprika;
• baqlajonlar;
• simli loviya;
• qovoqcha;
• artishoklar;
• maydanoz arpabodiyon;
• oq karam, Pekin karam;
• kamon;
• seldr;
• bodring;
• qushqo'nmas (koreysdan tashqari);
• Bolgar qalampiri;
• bomya;
• tvorog;
• yogurt;
• kefir;
• pishloq;
• yashil olma (kuniga 3 donadan ko'p bo'lmagan va faqat asosiy taomni olgandan keyin);
• tuxum (kuniga 1 dona).

Sabzavotlar xom ashyo sifatida iste'mol qilinadi, o'ta og'ir hollarda minimal issiqlik bilan ishlov berishga ruxsat beriladi, bug '.

Bir qarashda, mahsulotlarning qat'iy cheklanishini hisobga olgan holda, 1 hafta chidab bo'lmas ko'rinishi mumkin, ammo unday emas. Yuqoridagi ingredientlardan siz menyuni diversifikatsiya qiladigan ko'plab sog'lom kokteyllar, salatlar, gazaklar tayyorlashingiz mumkin.

Birinchi 14 kun ichida iste'mol qilingan sut mahsulotlari va sabzavotlarning nisbati 1: 2 ga teng bo'lishini ta'minlash muhimdir.

Salat kiyimi sifatida yog'siz shakarsiz yogurt, fermentlangan pishirilgan sut yoki limon sharbatidan foydalaning.

Birinchi bosqichda taqiqlanadi:

• shakar, tatlandırıcılar;
• go'shtli baliq;
• sirka, soslar, mayonez, ketchup;
• koreys sabzi;
• kolbasa, kolbasa;
• dengiz mahsulotlari;
• jelatin o'z ichiga olgan idishlar;
• asal;
• qadoqlangan do'kon sharbatlari;
• soya mahsulotlari;
• avokado;
• go'shtli bulyonlar;
• plomba moddalari, qo'shimchalar (mussli, mevalar) bilan fermentlangan sut mahsulotlari.

Birinchi bosqichda tananing yangi parhezga moslashishi va bu davr osonlikcha toqat qilinmasligini hisobga olsak, har kuni vazn yo'qotish uchun dietani batafsil ko'rib chiqamiz.

Ruxsat etilgan birinchi bosqichli ovqatlar uchun retseptlar

Birinchi va ikkinchi haftalarning menyusini diversifikatsiya qilish uchun biz eng mashhur "Protasov" taomlari ro'yxatini ko'rib chiqishni tavsiya qilamiz.

Ularni tayyorlash uchun retseptlar

Pichan

Tarkibi:

• bodring - 1 dona;
• qizil qalampir - 1 dona;
• lavlagi - 1 dona;
• pishloq - 100 g;
• zanjabil ildizi - 20 g;
• kefir - 50 ml;
• Salat - 40 dona

Tayyorlash printsipi:

1. Sabzavot va pishloqni tozalang, maydalang.
2. Zanjabil panjarasi.
3. Ezilgan ingredientlarni bitta idishda aralashtiring.
4. Kefirni 100 mililitr sovuq suv bilan suyultiring, sabzavot mavsumi.
5. Xizmat qilishdan oldin, idishni 18 darajaga sovutib, ko'katlar bilan bezang.

Yashil qayiq salatasi

Tarkibi:

• tvorog 5% - 200 g;
• bolgar qalampiri - 1;
• bodring - 4 dona;
• arpabodiyon;
• tuz;
• Qalapmir;
• sarimsoq piyoz.

Texnologik jarayonlar ketma-ketligi:

1. Bodringni uzunligi bo'yicha ikkiga bo'ling, o'rtadan urug'larni kesib oling. Olingan pulpani maydalang.
2. Bolgar qalampirini, arpabodiyonni maydalang.
3. Sarimsoqni tozalang, sharbatini siqib oling.
4. Shredded mahsulotlar tvorog, tuz bilan aralashtiriladi.
5. Bodring qayiqlarini to'ldiring.
6. Xizmat qilayotganda, idishni tish pichog'iga o'ralgan yupqa tilim pishloqdan hosil bo'lgan "yelkanli qayiq" bilan bezash mumkin.

To'ldirilgan Protasovskiy tuxumi

Tarkibi:

• qayta ishlangan pishloq - 20 g;
• tuxum - 1 dona;
• sarimsoq - 1 tish;
• tuz.

Tayyorlash printsipi:

1. Tovuq tuxumini qaynatib oling, sovutib oling, yarmiga bo'ling. Olingan yarmidan sarig'ini olib tashlang.
2. Sarimsoqni siqish vositasi bilan maydalang.
3. To'ldirishni tayyorlang: eritilgan pishloq, sarig'i, sarimsoqni birlashtiring, yaxshilab aralashtiring. Olingan aralashmani tuzlang.
4. To'ldirishni oqsilning yarmiga qo'ying. Xizmat qilayotganda, qattiq pishloq seping.

Salat "yangilik"

Tarkibi:

• piyoz - 1 dona;
• Pomidorlar - 2 dona;
• bodring - 1 dona;
• to'ldiruvchisiz yog'siz yogurt - 15 ml;
• turp - 1 dona;
• ko'katlar (arpabodiyon, maydanoz);
• tuz;
• murch.

Yaratish ketma-ketligi:

1. Sabzavotlarni mayda to'g'rang, salat idishiga soling, aralashtiring.
2. Ko'katlarni, tuzni, qalampirni maydalang.
3. Salataning barcha tarkibiy qismlarini, mavsumni to'ldiruvchisiz yog'siz shakarsiz yogurt bilan aralashtiring. Agar so'ralsa, idishga tuxum yoki pishloq qo'shishingiz mumkin.

Gazpacho

Tarkibi:

• seldr;
• bolgar sariq qalampir;
• bodring - 2 dona;
• pomidor sharbati - 150 ml;
• piyoz - 0,5 dona;
• sarimsoq - 1 tish;
• limon sharbati - 15 ml.

Ishning ketma -ketligi:

1. Piyoz va sarimsoqni tozalang.
2. Bir bodring, yarim qalampir 3 qismga bo'linadi, blenderga soling. Piyoz, sarimsoq qo'shing, tomat sharbati, 50 mililitr tozalangan suv quying, silliq bo'lguncha choping.
3. Qolgan sabzavotlarni mayda to'g'rab oling, sabzavot pyuresi bilan birlashtiring.
4. Tuz, murchga gazpacho qo'shing, limon sharbati qo'shing, xizmat qilganda selderey bilan bezang.

"Protasovskiy" omleti

Tarkibi:

• tvorog - 150 g;
• tuxum - 1 dona;
• ko'katlar;
• tuz.

Tayyorlash printsipi quyidagicha: tuxumni urib, barcha ingredientlarni havo aralashmasiga qo'shing, aralashtiring, pishiriladigan idishga quying, uch daqiqa davomida mikroto'lqinli pechga qo'ying.

Olma Kefir Smoothie

Tarkibi:

• doljin;
• limon sharbati - 15 ml;
• olma - 2 dona;
• yogurt - 200 ml.

Kuchli ichimlikni olish uchun ingredientlarni aralashtirish, blenderda urish kerak. Xizmat qilayotganda yalpiz bilan bezang.

Ikkinchi bosqich

14 kundan keyin Protasov dietasi menyusi quyidagi o'zgarishlarga uchraydi: 300 gramm go'sht yoki baliq sut kislotasi mahsulotlariga, kraxmalli bo'lmagan sabzavotlarga qo'shiladi. Shu bilan birga, idishlarni tayyorlash jarayonida bu vazn xom shaklda ko'rsatilganligini yodda tutish kerak.

Go'sht yoki baliqni qaynatish, bug'lash yoki yog'siz pishirish mumkin. Uni qovurish qat'iyan man etiladi.

Buning sababi shundaki, pishirish paytida mahsulot barcha yog'larni o'zlashtiradi, yuqori kaloriyali bo'ladi, tana yog'larining to'planishiga olib keladi. Natijada, vazn yo'qotish jarayoni to'xtaydi.

Go'sht / baliqni kundalik ratsionga kiritish bilan iste'mol qilinadigan sut kislotasi mahsulotlari miqdorini uchdan biriga kamaytirish kerak. Shu bilan birga, "yashil olma" (kuniga 3 dona) va "tuxum" (kuniga 1 dona) o'z pozitsiyalarini saqlab qoladi. Bundan tashqari, ikkinchi bosqichda siz grechka, tariq, jo'xori uni iste'mol qilishingiz mumkin.

Salatlar uchun soslar va soslarni tayyorlash uchun limon sharbati, o'simlik moyi (susan, zig'ir urug'i, zaytun), krem ​​- taqiq ostida foydalaning.

Kun uchun batafsil menyu, 3 hafta

• nonushta - Diyetik pizza, shakarsiz choy;
• tushlik - olma bo'laklari bilan lavlagi va sabzi salatasi;
• tushlik - kefirda pishirilgan tovuq;
• peshindan keyin choy - doljinli olma sharbati;
• kechki ovqat - baliq keki yoki karabuğday pyuresi, koleslaw.

4 haftalik ratsion

Menyuda yangi mahsulotlar kiritilmaydi, siz uchinchi haftaning ratsioniga rioya qilishingiz kerak. Bu davrda intensiv vazn yo'qotish sodir bo'ladi, chunki tana allaqachon past kaloriyali ovqatlarga o'rganib qolgan va tana yog'ini faol ravishda yoqishni boshlaydi.

4 haftalik menyu namunasi:

• nonushta - orkinos, avakado bilan salat;
• tushlik - tvorog bilan to'ldirilgan olma;
• tushlik - tug'ralgan tovuq, sarimsoq bilan lavlagi salatasi;
• tushdan keyin choy - pomidor sharbati, tuxum;
• kechki ovqat - sabzavotlardan, o'tlardan okroshka.

5 haftalik ko'rsatma

Kunning 29-dan boshlab vazn yo'qotish jarayoni marraga "ketadi". Ikkinchi bosqichning oxirgi haftasining menyusi taniqli taomlar va mahsulotlardan iborat. Shu bilan birga, ochlik hissi paydo bo'lmaydi, ta'mga bo'lgan imtiyozlar o'zgaradi va tushgan kilogrammdan engillik paydo bo'ladi.

Haftaning 5 kuni uchun menyu:

• nonushta - tvorog;
• tushlik - doljinli olma va yogurtli shirinlik;
• tushlik - baliqli sufle, karam, sabzi, olma aralashmasi;
• peshindan keyin snack - pishloqli pishirilgan qovoq;
• kechki ovqat - jo'xori uni, olma.

Ruxsat etilgan ikkinchi bosqichli ovqatlar uchun retseptlar

Sizning e'tiboringizga "protas" delikateslarining batafsil tavsifini keltiramiz.

"Diyet" pizza

Tarkibi:

• tuxum - 1 dona;
• tvorog 5% - 100 g;
• bolgar qalampiri - 1;
• pomidor - 1 dona;
• sarimsoq - 1 tish;
• yogurt - 100 ml;
• xantal;
• soda;
• tuz.

Tayyorlash printsipi:

1. Tuxumni urib, tuz, soda qo'shing.
2. Tvorogni 50 mililitr yogurt bilan yoğurun, tuxum aralashmasini kiriting.
3. "Protein" xamirini pishirish varag'iga to'kib tashlang, pechda 180 darajaga qadar pishiring.
4. Tayyorlangan bazani sovutib oling.
5. Yarim pomidor, bolgar qalampiri halqalarga kesilgan.
6. Sosni tayyorlang: sarimsoqni sarimsoq pressidan o'tkazing, xantal, tuz, 50 mililitr yogurt bilan aralashtiring. Pomidorning ikkinchi yarmidan tomat pyuresini tayyorlang. Sosga qo'shing. Kekni hosil bo'lgan kiyinish bilan yog'lang, ustiga tug'ralgan sabzavotlarni qo'ying, tvorog seping, pitsani mikroto'lqinli pechga 5 daqiqaga qo'ying.
7. Xizmat qilayotganda, ko'katlar bilan bezang.

Kefir tovuq

Tarkibi:

• kefir - 200 ml;
• tovuq ko'kragi - 300 g;
• sarimsoq - 1 tish;
• ziravorlar (reyhan, chili qalampiri, chinnigullar, zira urug'lari, bibariya);
• tuz.

Tayyorlash texnologiyasi:

1. Tovuq filetosini yuving, 3 qismga bo'ling, uring.
2. Go'shtni idishga soling, tuz, ziravorlar qo'shing, kefir quying, shunda suyuqlik qushni to'liq qoplaydi, 2 soat davomida marinadlanadi.
3. Pechni 200 darajaga qadar qizdiring.
4. Fileto issiqqa chidamli shaklga soling, 50 mililitr tuzlamoq qo'shing, 50 daqiqa pishiring.

Baliq suflesi

Tarkibi:

• pollok filesi - 300 g;
• tuxum - 1 dona;
• sut - 50 ml;
• tuz;
• limon sharbati - 5 ml;
• ziravorlar (quritilgan piyoz, maydalangan koriander, kekik, achchiq qalampir).

Tayyorgarlik ketma -ketligi:

1. Baliqni mayda bo'laklarga (2 sm x 2 sm) kesib oling, qolipga soling.
2. Tuxum, tuz, ziravorlar, sutni urib oling. Olingan aralash baliqni to'kib tashlang.
3. Pechni oldindan qizdiring, sufle 25 daqiqa davomida pechga qo'ying. 180 daraja haroratda pishiring.
4. Xizmat qilayotganda marul, olcha pomidori bilan bezang.

Dengiz mahsulotlari salatasi

Tarkibi:

• tozalangan qisqichbaqalar - 200 g;
• Bolgar qizil qalampiri - 1 dona;
• qo'shimchalarsiz yog'siz yogurt - 100 ml;
• pomidor - 1 dona;
• salat - 1 dona;
• qattiq pishloq - 30 g;
• limon sharbati - 5 ml;
• tuz.

Ishning ketma -ketligi:

1. Qisqichbaqalarni qaynatib oling, salqinlash uchun qo'ying.
2. Sabzavotlarni, pishloqni, ko'katlarni kesib oling.
3. Ingredientlarni aralashtiring, tuz, ziravorlar, yogurt, limon sharbati qo'shing.

Tug'ralgan tovuq kotletlari

Tarkibi:

• tuxum - 1 dona;
• tovuq ko'kragi - 300 g;
• Sarimsoq - 2 chinnigullar;
• piyoz - 0,5 dona;
• tuz;
• ziravor.

Tayyorlash texnologiyasi:

1. Qiyma go'shtni tayyorlang: barcha ingredientlarni blender idishiga soling, maydalang.
2. Olingan go'sht aralashmasi bilan kotletlar hosil qiling.
3. Ikki qavatli qozonga soling, 20 daqiqa pishiring.

Sabzavotlar bilan pishirilgan baliq

Tarkibi

• ko'k oqish filesi - 300 g;
• kefir - 150 ml;
• xantal;
• rukkola;
• gulkaram;
• zanjabil;
• tuz;

Tayyorlash printsipi:

1. Zanjabilni tozalang, blenderda maydalang.
2. Ko'katlarni yuving, gulkaram, ikkinchisi, o'z navbatida, inflorescences bo'linadi.
3. Marinadni pishiring. Tuz, xantal, tug'ralgan zanjabilni aralashtiring.
4. Baliq filetosini tuzlamoq bilan ishqalang, idishga soling, arugula, gulkaram qo'shing, hamma narsaga kefir quying.
5. 20 daqiqa davomida pechga qo'ying, 200 daraja haroratda pishiring.

Yuqoridagi past kaloriyali taomlar vazn yo'qotish menyusini diversifikatsiya qilishga va buzilish ehtimolini kamaytirishga yordam beradi.

Uchinchi bosqich - "chiqish"

Odatiy parhezga asta-sekin va tizimli ravishda qaytish muhimdir. Agar dietaning oxirida siz yog'li va shirin taomlarni "tashlasangiz", unda vazn tezda qaytib keladi. Bundan tashqari, pankreatit yoki oshqozon shilliq qavatining yallig'lanishi xavfi ortadi. Siz "aralashma" dan to'g'ri chiqishni ta'minlaydigan besh haftalik dasturga rioya qilish orqali ushbu muammolarning ehtimolini yo'q qilishingiz mumkin. Tavsiya etilgan parhezni kunlik menyuning asosi sifatida qabul qilish tavsiya etiladi.

Dam olish kunlari Protasov dietasi

6 haftalik

Oldingi 7 kun davomida iste'mol qilingan fermentlangan sut mahsulotlarining yarmini kam yog'li analoglar bilan almashtiring, dietaga 15 mililitr o'simlik yog'ini kiriting. Iste'mol qilinadigan yog'larning kunlik normasi 30-35 grammni tashkil qiladi. Oltinchi haftaning menyusi zaytun yoki yong'oq bilan to'ldirilishi kerak (50 grammgacha), iste'mol qilinadigan yog' miqdorini mutanosib ravishda kamaytirish kerak. Kim Protasovning rasmiy veb-saytidagi "diet haqida" bo'limidagi maxsus jadvallar yordamida siz oziq-ovqatlarning yog'li tarkibini aniqlashingiz va parhez parhezini tuzishingiz mumkin;

7 haftalik

Ikki yashil olmani boshqa mevalar bilan almashtiring: olxo'ri, shakarsiz nok, apelsin. Taqiq ostida - xurmo, mango, banan, xurmo. O'tgan haftaning menyusini 100 gramm jo'xori uni bilan to'ldiring;

8 haftalik

"Oldingi" dietani quritilgan mevalar (o'rik, quritilgan o'rik, anjir) bilan boyitish - 150 gramm;

9 haftalik

Menyuga qaynatilgan sabzavotlarni qo'shing: lavlagi, sabzi, kartoshka, qovoq. Sut mahsulotlarining yarmini yog'siz go'sht (tovuq, kurka, quyon go'shti, dana) yoki kam yog'li baliq (pollock, hake, perch, cod) bilan almashtiring;

10 haftalik

Ratsionni tark etishning so'nggi 7 kunida dietali mahsulotlar sonini muntazam ravishda kamaytiring, ularni yog'lar va uglevodlarni o'z ichiga olgan tanish idishlar bilan almashtiring. O'ninchi haftada siz "engil" bulonlarni eyishingiz mumkin.

Diyetisyenlarning (Natalya Kravtsova, Galina Aniseni, Kim Protasov) va vazni yo'qotganlarning sharhlari, agar dietaning oxirida bir oy davomida guruch, makaron, non va qandolat mahsulotlarini iste'mol qilishdan bosh tortsa, yanada barqaror natijalarni ko'rsatadi.

Umumiy xatolar

Kim Protasovning dietasi vazn yo'qotishning yumshoq usuli bo'lib, u tanadagi yengillikni saqlab, 5 hafta ichida 7-10 kilogramm ortiqcha vazndan xalos bo'lishga yordam beradi. Bundan tashqari, maxsus parhez toksinlar tanasini tozalash va metabolizmni normallashtirish imkonini beradi. Buni dietologning rasmiy veb-saytida taqdim etilgan odamlarning vazn yo'qotishdan oldin va keyin fotosuratlari tasdiqlaydi.

Agar barcha qoidalarga diqqat bilan rioya qilgan holda, texnika kerakli effektni keltirmasa, uni amalga oshirishning to'g'riligini tekshirishga arziydi.

"Protasovga ko'ra" keng tarqalgan xatolar

1. Kundalik ovqatlanishni 300-400 kaloriyagacha qisqartiring. Birinchi bosqichda oziq-ovqatning minimal miqdori 6 kilogrammgacha vazn yo'qotishiga olib keladi. Biroq, dietani to'xtatgandan so'ng, yo'qolgan kilogrammning qaytishi mavjud. Buni vazn yo'qotgan odamlarning sharhlari va natijalari va texnika muallifi Kim Protasov tasdiqlaydi.
2. Nonushtadan bosh tortish. 90% hollarda ertalabki ovqatni o'tkazib yuborish tushlikda ortiqcha ovqatlanish va oshqozon osti bezi disfunktsiyasiga olib keladi.
3. Hisobga olinmagan ovqatlar. Kundalik ratsionning kaloriya tarkibini hatto kichik gazaklarni hisobga olgan holda hisoblash muhimdir.
4. Ortiqcha ovqatlanish. Buning sababi shundaki, ruxsat etilgan past kaloriyali ovqatlar, natijada, ko'pincha tanani to'yintirish uchun idishning qismini ko'paytirish istagi paydo bo'ladi.
5. Aperatiflardan voz kechish. Agar siz har 4 soatda ovqat iste'mol qilmasangiz, tana "ro'za" rejimiga o'tib, oqsil sintezini kamaytiradi va metabolizmni sekinlashtiradi. Proteinli mahsulotlar (xom yong'oq, tvorog, yogurt) qo'shimcha ovqatlanish uchun eng yaxshi variant hisoblanadi.
6. "Yo'lda" kaloriyalarni hisoblash. Kundalik ovqatlanishning energiya qiymatini oldindan aniqlamasangiz, "ortiqcha" oziq-ovqat iste'mol qilish xavfi ikki baravar ortadi.
7. Pishloqni ortiqcha iste'mol qilish. Tuz to'qimalarda suvni ushlab turadi, shish paydo bo'lishiga olib keladi, buning natijasida og'irlik kamaymaydi.
8. Jismoniy faollikning etishmasligi. 1 kilogramm vazn yo'qotish uchun siz iste'mol qilgan odamdan 7500 kaloriya ko'proq yoqishingiz kerak.
9. Shirin tvorog, sirlangan yoki qayta ishlangan pishloqlar, uzoq muddatli saqlash muddati (10 -14 kun) bo'lgan sut mahsulotlaridan foydalanish. Ushbu mahsulotlarning tarkibida vazn yo'qotishni sekinlashtirishga yordam beradigan shakar, kraxmal, g'ayritabiiy qo'shimchalar mavjud.
10. Ichimlik rejimini buzish. Suvni etarli darajada iste'mol qilish metabolizmning sekinlashishiga olib keladi va natijada vazn yo'qotish to'xtatiladi.
11. Oziq-ovqat mahsulotlarini issiqlik bilan ishlov berish. Doktor Protasovning dietasi xom sabzavotlardan foydalanishni o'z ichiga oladi. Pishirilgan mahsulotlar mavjud, ayniqsa birinchi bosqichda, juda kamdan-kam hollarda tavsiya etiladi - 1 kun ichida maksimal 5 marta.
12. Faqat sut mahsulotlarini iste'mol qilish. Kundalik ratsionda murakkab uglevodlarning etishmasligi yog 'almashinuvining sekinlashishiga va organizmning intoksikatsiyasini keltirib chiqaradigan keton tanachalarining shakllanishiga olib keladi.

Ratsionning asosiy qoidalariga rioya qilish, yo'l qo'yilgan xatolarni tuzatish - tez va samarali vazn yo'qotish kafolati.

TSS

Necha kundan keyin "janjal" da vazn yo'qotasiz?

Birinchi natijalar 14 kundan keyin seziladi (minus 1 - 3 kilogramm). Ratsionning asosiy tamoyillariga rioya qilish va undan to'g'ri chiqish yo'li 10 hafta ichida 10 kilogrammgacha vazn yo'qotishni kafolatlaydi.

Yog 'miqdori 5% dan ortiq bo'lgan pishloq iste'mol qilish joizmi?

No Kim Protasov "pishloq" atamasi donli yoki uy qurilishi kam yog'li tvorogni 1 - 5% olishni anglatadi. Eng yaxshi yechim - o'zi tomonidan tayyorlangan "zich" fermentlangan sut mahsulotidan foydalanish. Uyda 5% pishloq yaratish uchun sizga quyidagi ingredientlar kerak bo'ladi:

• to'liq sut - 250 ml;
• tvorog 5% - 1 kg;
• qutulish mumkin bo'lgan dengiz tuzi - 4 g;
• xom tuxum - 1 dona;
• eritilgan sariyog '- 15 ml;
• pishirish soda - 1,5 g.

Tayyorlash printsipi quyidagicha:

• tvorogni issiq sut bilan to'kib tashlang (50 - 60 daraja) va past haroratda 10 daqiqa qaynatib oling;
• elakda qaynab turgan massani tashlang va 15 daqiqa turing;
• aralashmaga yog ', soda, tuz, tuxum qo'shing va yaxshilab aralashtiring;
• hosil bo'lgan massani "egiluvchanlik" holatiga qaynatib oling (doimiy aralashtirish);
• aralashmani idishga soling va pastga bosing.

Uyda tayyorlangan tvorogni kamida ikki kunda bir marta kichik qismlarda pishirish tavsiya etiladi.

Xun uchun olma yeyish shartmi?

Yo'q, ular tanadagi uglevodlar muvozanatini saqlash uchun qo'shimcha mahsulotdir. Olmani boshqa mevalar bilan almashtirish taqiqlanadi.

Protasov dietasida tarvuz bo'lishi mumkinmi?

Bu taqiqlangan. Tarvuz yuqori glisemik oziq-ovqat hisoblanadi. Berryni qabul qilish qon glyukoza darajasining keskin o'sishiga va insulinning katta dozasini chiqarishga olib kelganligi sababli, parhez muallifi uni taqiqlangan tarkibiy qism sifatida tasniflaydi.

Ovqatingizga o'tlar va ziravorlar qo'sha olasizmi?

Ha. Shu bilan birga, ziravorlar tarkibiga faqat tabiiy ingredientlar kiritilishini ta'minlash muhimdir. Vanil shakar taqiqlangan.

Tuzni dietadan butunlay chiqarib tashlash kerakmi?

Yo'q Tuzni minimal dozalarda iste'mol qilish mumkin - litr suyuqlik uchun 5 gramm.

Bitta pirojnoe (buzilish) yeyish xavfi qanday?

"Tez uglevodlar" ning hatto kichik bir qismini qabul qilish, yog 'to'qimalarining cho'kishi uchun "mas'ul" bo'lgan insulin muvozanatini buzadi. Natijada, yo'qolgan vazn qaytadi.

Kursni tugatgandan so'ng darhol takrorlash mumkinmi?

Yo'q. Uch bosqichli Protasov dietasining maksimal davomiyligi 10 hafta (5 - muvofiqlik, 5 - chiqish). Shundan so'ng tanaga dam olish kerak. Ushbu tavsiyani e'tiborsiz qoldirish ovqat hazm qilish trakti bilan bog'liq muammolar, yo'qolgan vaznni qaytarish va doimiy buzilishlar bilan to'la. Terapiyaning optimal chastotasi yiliga 1 marta.

Ratsiondan chiqishda qanday donni chiqarib tashlash yaxshiroq?

Javdar, guruch, no'xat, irmik, loviya, yasmiq, bug'doy, loviya.

Xulosa

Protasovning kunlik dietasi - bu ortiqcha vaznni (10 kilogrammgacha) nisbatan xavfsiz tarzda yo'q qilish, mushak massasini va sog'lom metabolik jarayonlarning tezligini imkon qadar ko'proq saqlash uchun mo'ljallangan engil vazn yo'qotish dasturi. 5 haftalik menyu 60-70% yangi sabzavotlardan iborat ekanligini hisobga olsak, parhezga rioya qilish jarayonida organizm foydali moddalar, vitaminlar, mikroelementlar bilan to'yingan, yomon ovqatlanish odatlarini yo'q qiladi va asoslarni singdiradi. to'g'ri ovqatlanish haqida.

Kim Protasov usuli bo'yicha muvaffaqiyatli vazn yo'qotishning kaliti dietologning asosiy qoidalariga qat'iy rioya qilishdir. Siz dietani har olti oyda bir martadan ko'p bo'lmagan, va tercihen yiliga mashq qilishingiz kerak. Shu bilan birga, protein-sabzavot dasturini tark etgandan so'ng, siz yog'lar, tez karbongidratlar - makaron, shirinliklar, non mahsulotlari iste'molini cheklashingiz kerak.

Har qanday parhezning natijalari, hatto eng samarali va tez bo'lishidan qat'i nazar, siz aniq tushunishingiz kerak: agar uni to'xtatganingizdan so'ng, siz eski ovqatlanish odatlariga qaytsangiz va yana "oziq-ovqat axlatini" eyishni boshlasangiz, dietaning ta'siri tez tekislanadi. Oziq-ovqat dushman emasligini tushunish kerak va qattiq, cheklovchi dietalarga rioya qilmasdan vazn yo'qotish nafaqat mumkin, balki zarurdir.