Cho'chqa go'shti tili: uni qanday qilib to'g'ri tozalash kerak? Video

Zaytun sosidagi o'tlar, sharob yoki yangi sabzavotlar bilan cho'chqa tili - ikkinchi taom uchun ajoyib variant. Til dietali ovqatlar toifasiga kiradi, u yog'li emas va juda kam kaloriya tarkibiga ega, lekin u B va E vitaminlariga boy, shuning uchun homilador ayollar va emizikli onalar uchun tavsiya etiladi. Cho'chqa go'shtini gemoglobin darajasi past yoki jigar muammosi bo'lganlar ham eyishi kerak: til tarkibidagi lesitin kasalliklarni engishga yordam beradi.

Cho'chqa go'shti tilini ishonchli etkazib beruvchilardan sotib olish yaxshiroqdir. Gap shundaki, pichoqlangan odam qanchalik katta bo'lsa, tilini qaynatish shunchalik uzoq davom etadi va undan qo'pol terini olib tashlash shunchalik qiyin bo'ladi.

E'tibor bering, xom til tozalanmaydi; terini faqat qaynatilgandan keyin olib tashlashingiz mumkin.

Siz kerak bo'ladi:

• tova
• cho'chqa tili
• dafna yaprog'i
• qalampir xushbo'y

Tilingizni oqayotgan suvda yuving va 30-40 daqiqa sovuq suvli qozonga botiring. Bu vaqtdan keyin suvni o'zgartiring va tilingizni olovga qo'ying. Mahsulotni vaqti-vaqti bilan suv yuzasidan olib tashlab, mahsulotni 40-50 daqiqa davomida pishirish kerak. Tayyor bo'lgunga qadar 10-15 daqiqa davomida bulonni tuzlang va bir necha barg lavrushka va xushbo'y qalampir seping.

Tilning o'zi terini olib tashlaganidan keyin tuzlanadi.

Cho'chqa go'shti tilini olib tashlash uchun zanjir yoki tridentdan foydalaning va darhol sovuq suv oqimi ostiga qo'ying. Bir qo'li bilan tilning poydevoridan ushlang, ikkinchi qo'li bilan pishirish paytida terisini yirtib tashlang va tilning tanasi bilan teri orasiga sovuq suv tushishi uchun tilning uchiga sekin torting. yirtilmoq.

Issiq bo'lganda siz tezda tilingizni yuvishingiz kerak. Mahsulot soviganida terini olib tashlash qiyinlashadi, shuning uchun siz vaqti -vaqti bilan tilingizni qaynoq suvga botirishingiz mumkin.

Ta'riflangan usulda terining ingichka qismlarini olib bo'lmaydi. Bunday holda, siz ularni o'tkir pichoq bilan kesib tashlashingiz yoki qattiq yonoq bilan qirib tashlashga harakat qilishingiz mumkin.

Ikkinchi holda, mahsulotni qaynoq suvga botirishni unutmang.

Agar siz pishirilgan tilni pishirishni xohlasangiz, unda terini kesib tashlash kerak bo'ladi. Bu oson ish emas, chunki xom til barmoqlaringizni pichoq ostiga qo'yib, qo'lingizdan sakrashga intiladi.

Tajribali uy bekalari vafli sochiq yoki tuklarsiz peçete bilan ho'l tilni uchidan ushlab turishni tavsiya qiladi. Bu qo'llaringizni qutqaradi va mahsulot sirg'alib ketishiga yo'l qo'ymaydi. Agar siz uni tozalay olmasangiz, tilingizni qaynatishdan va terini tortib olishdan qo'rqmang: ta'mi o'zgarmaydi va siz kamroq pishirishingiz kerak bo'ladi.