Kun 1. Yaroqlilik muddatini uzaytirish va sifatni saqlab qolish uchun ingredientlaringizni to'g'ri joyda saqlang. Ildizli sabzavotlar va piyozni qorong'i, salqin joyda saqlang. Yashil bargli sabzavotlar, olma va uzum 1-4 ° S haroratda sovutiladi. Agar siz uni muzlatgichda saqlasangiz, non quriydi, lekin uni faqat qovurish uchun ishlatishni rejalashtirmoqchi bo'lsangiz, uni muzlatgichda saqlash, albatta, saqlash muddatini uzaytiradi. Ochilgan bankalar eng yaxshi salqin va quruq joyda saqlanadi.
Kun 2. Pishirishni boshlashdan oldin, siz haqiqatan ham ishlatishingiz kerak bo'lgan ingredientlar miqdorini aniqlang. Pishirilmagan guruch uchun o'rtacha porsiya hajmi odam boshiga 80-90 g, vegan makaron uchun o'rtacha 80-100 g quruq. Ushbu asosiy ingredientlardan kerak bo'lgandan ko'proq pishirish siz uchun isrof va qimmatga tushadi. Agar siz vaqtni tejash uchun ataylab haddan tashqari pishirayotgan bo'lsangiz, ular yomon bo'lishidan oldin ovqatlanish uchun etarli vaqtingiz borligiga ishonch hosil qiling.
Kun 3. Yorliqdagi yaroqlilik muddatini umumiy qoida sifatida emas, balki mahsulotni ishlatish bo'yicha ko'rsatma sifatida ko'rib chiqing. Tasavvur qiling-a, sizning oziq-ovqatingizda qadoqlash yoki yaroqlilik muddati yo'q. Mahsulot iste'molga yaroqliligini aniqlash uchun his-tuyg'ularingizni va, albatta, sog'lom fikringizni ishlating. Agar sabzavot biroz yumshoq ko'rinsa, uni maydalab, pishirilgan idishda ishlatish mumkin, ammo agar ko'rinadigan mog'or yoki hid bo'lsa, o'z xavfsizligingiz uchun uni iste'mol qilmaslik kerak.
Kun 4. Mahsulotlarni yorliqlash uchun qulay oziq-ovqat saqlash qutilari va teglarni oling. Bu sizga oshxona makonini tartibga solish va har bir qutida nima borligini har doim bilish imkonini beradi. Qolgan soslarni toza shisha idishlarda muzlatgichda saqlang, ularni uzoqroq saqlash va aniqlash osonroq.
Kun 5. Do‘konga borishdan oldin, qo‘lingizda qanday oziq-ovqat borligini tekshirish uchun doimo muzlatgich, muzlatgich va shkaflaringizga qarang va idish-tovoqlaringizda bo‘lish navbati kelguncha yomonlashishi mumkin bo‘lgan qoldiqlarni xarid qilmang.
Kun 6. Tez-tez tashlab yuboradigan ovqatlaringizga e'tibor bering va naqshlarni aniqlash uchun ro'yxat tuzing. Yarim bo‘lak nonni tashlab ketasizmi? Uni qanday qilib eng yaxshi saqlash va ishlatishni ko'rib chiqing. O'tgan haftadan qolgan sousni tashladingizmi? Kelajak uchun ovqatlanish rejangizda sousning bu qismini ko'rib chiqing. Ochilmagan o'ram ismaloqni tashlayapsizmi? Bu hafta nima pishirmoqchi ekanligingizga qarab xaridlar ro'yxatini tuzing.
Kun 7. Qolgan ingredientlar va tayyorlangan taomlar bilan ijodiy bo'ling. Chiqindilarni kamaytirish va oziq-ovqatga sarflagan pulingizni tejash sizga qiyin bo'lishi shart emas. Yangi retseptlar va taomlarning butun dunyosi siz uchun ochiq - shunchaki ovqat pishirishni qutidan tashqarida ko'rib chiqing va zavqlaning!